Koktajl Tequila Boom: priprava in zgodovina
Kazalo:
Danes tekila spada med elitne alkoholne pijače, pred 80 leti pa je bilo povsem drugače. Mesečina iz agave, ki raste povsod v izobilju, je imela samo eno prednost: bila je poceni in zato dostopna. Toda to je bila tako grozna pijača, da je niti navadni ljudje niso mogli piti v čisti obliki. Tekila je bila neverjetno vroča, motna in slabo prečiščena, zato so jo razredčili s čisto vodo. Zahvaljujoč tej okoliščini se je pojavila tradicija izdelave številnih koktajlov na osnovi tekile, eden najbolj znanih pa je Tequila Boom.
Poleg prijetnega okusa je koktajl Tequila Boom postal znan po izvirnem postopku pitja, zato ga obožujejo ljubitelji mladinskih zabav. Postrežba pijače pri vseh prisotnih povzroči vihar pozitivnih čustev in neverjeten dvig.
Kako narediti koktajl
Ne bi moglo biti lažje, saj sta v pijači samo dve sestavini:
- tekila (po možnosti srebrna);
- Ginger ale.
Ingverjevo limonado v receptu pogosto nadomestijo s katero koli drugo sladko gazirano pijačo. Običajno je to Sprite. Toda klasičen okus zahteva rahlo sladkobo, zato je v odsotnosti ingverjeve limonade najboljši Schweppes.
Za pripravo koktajla morate pripraviti vse, kar potrebujete:
- Kozarec. Biti mora z debelim dnom - "Old Fashion" ali "Rocks". Pred uporabo naj bo kozarec vsaj eno uro v zamrzovalniku.
- Limonada - hladna in močno gazirana.
- Več prtičkov (lahko papirnati, vendar samo beli);
- Gradbena čelada in gong, če želite v celoti spoštovati ritual pitja.
Ko je vse, kar potrebujete, pripravljeno, lahko začnete kuhati:
- V ohlajen kozarec nalijte 50 mililitrov tekile.
- Limonado dodajajte nežno in počasi, izogibajte se peni.
- Kozarec pokrij s prtičkom.
Kako piti koktajl
Enostaven način
- Z dlanjo pokrijte kozarec, prekrit s prtičkom.
- Enkrat, dvakrat ali trikrat ostro, a nežno udarite z dnom kozarca na palico. Vsak zadetek mora spremljati beseda "boom".
- Spijte koktajl v enem požirku, medtem ko se peni.
Ustvarjalna pot
- Gradbena čelada je nameščena na glavo stranke bara.
- Koktajl se pije na enak način kot pri prvi metodi.
- Natakar po izpraznitvi vsebine kozarca stranko z dnom drugega praznega kozarca narahlo udari po čeladi, nakar trikrat udari v gong. Namesto barmana lahko to storijo obiskovalčevi prijatelji.
Zgodovina koktajla
Recept Tequila Boom se je rodil v času prohibicije v enem od barov na meji ZDA z Mehiko. Ljubitelji alkohola iz Amerike so imeli zelo radi takšne ustanove, kjer je bilo mogoče s skrivnim geslom kupiti odmerek želenega alkohola.Takšna previdnost ni bila odveč, saj so varuhi zakona pogosto obiskovali zavod.
Nekega dne je novinec prišel v lokal in prosil barmana, naj mu natoči "nekaj s tekilo". Natakar je zavrnil, saj je bil obiskovalec po njegovem mnenju zelo podoben preoblečenemu policistu. Edino, kar si je upal ponuditi revežu, je bil kozarec hladne sode. Obiskovalec je bil tako užaljen, da je natakar iz usmiljenja neopazno brizgal tekilo v limonado.
Frustrirana stranka je kljubovalno udarila z dnom kozarca po šanku in pogoltnila pijačo, ki se je takoj zapenila. Ko je stranka občutila nepričakovano prijeten učinek, je prosila, naj mu večkrat nalije to "božansko sodo". Zvit natakar je ugotovil, da bi dokaj preprosta pijača prinesla solidne dobičke, nakar je koktajl skupaj z načinom uživanja začel hitro pridobivati na priljubljenosti.
