Ocena svetlega piva

V iskanju ultimativnega penastega okusa zagotovo ne boste zamudili lager piva. Po statističnih podatkih je to ena najbolj priljubljenih vrst opojnih pijač, ki jo danes najdemo na vseh celinah v najrazličnejših možnostih. S temi pijačami si lahko oddahnete od napornega delovnega dne in dobite veliko živih vtisov iz druženja s starimi prijatelji.

Ali veste? Iz nemščine je beseda "lager" prevedena kot "skladišče".

Beer lager: kaj je to?

V sodobnem pomenu je lager splošno ime za široko paleto pijač spodnjega vrenja.Najbolj priljubljene sorte teh pijač so temni, svetli in evropski lager, pilsner, pa tudi ledeno pivo. Poleg tega ima vsaka sorta svoj poseben okus in aromo.

Kar se tiče glavnih razlik med temi pijačami in istimi ali, so neposredno v lastnostih okusa, roku uporabnosti in realizirani možnosti prevoza na dolge razdalje. Nobeno pivo se ne more pohvaliti z visokim staranjem in mehkobo v smislu gastronomske učinkovitosti.

Barva

Vizualna predstava predstavnikov segmenta je lahko zelo raznolika, od svetlo zlate do žametno rjave. Vse je odvisno od sorte, sestavin in recepta.

dišava

Aromatični indikatorji se lahko tudi razlikujejo. Pogosto temeljijo na svetli sladni sledi, okrašeni z medenimi, pikantnimi, sadnimi in drugimi podtoni.

Okus

Gastronomske lastnosti izdelkov temeljijo na izjemni mehkobi. Izdelki navdušijo z nežnim žametnim obrisom, ki daje dolg, nepozaben pookus.

Proizvodna tehnologija

Značilnost proizvodnega procesa, zaradi katerega lahko danes svet uživa v stotinah vrst ležaka, je spodnje vrenje, ko vrenje alkohola poteka pri nizkih temperaturah. Poleg tega je proizvodni proces razdeljen na dve osnovni vrsti: glavno fermentacijo, ki poteka 2 tedna pri temperaturi od 5 do 10 stopinj, in tako imenovano postfermentacijo, ki se izvaja pri temperaturi od 2,5 do 5 stopinj. vsaj 3 tedne.

Kako kupiti originalni izdelek

Ko poskušate v svoji mestni trgovini kupiti blagovno znamko lager pivo, bodite previdni in previdni. Sodobni alkoholni trg je prenasičen z velikim številom ponaredkov, zato danes lahko najdete ponarejene izdelke za skoraj vsako priljubljeno blagovno znamko alkohola. Da se to ne bi zgodilo in bi nocoj lahko uživali v okusu izvrstne pene, vam priporočamo, da pri izbiri alkohola upoštevate naslednje točke:

• Kraj nakupa. Pijače kupujte samo v specializiranih alkoholnih butikih ali velikih verigah supermarketov. Poskusite zaupati le tistim prodajnim mestom, kjer se lahko potrošnik po želji seznani s certifikati kakovosti za vse ponujene izdelke.
• Čistoča. Pred odhodom na blagajno obvezno preučite strukturo izbrane pijače. Dober tabor ne sme vsebovati nečistoč, meglice ali usedlin. Kakršne koli novotvorbe samodejno kažejo na nekakovostno vsebino ali nepravilno shranjevanje izdelkov.
• Design. Vsak sodoben proizvajalec želi potrošniku zagotoviti izdelek referenčne kakovosti. V zvezi s tem na embalaži z blagovno znamko nikoli ne boste naleteli na ostružke stekla, proge lepila, razmazan relief in druge neprijetne trenutke. Oblikovanje izdelka mora biti brezhibno tudi v primeru izdelkov cenovno ugodnega segmenta.

Kako pravilno servirati

Ker je lager pivo danes na trgu v najrazličnejših možnostih, je treba predstavitvi izdelkov pristopiti s posebno pozornostjo. Pijačo je treba točiti v visoke kozarce pod kotom 45 stopinj. Ta zahteva je posledica visoke količine pene, ki nastane med razlitjem.

Temperatura serviranja je lahko zelo različna. Svetli ležaki so odlični pri 6-9 stopinjah, temni pa pri 10-12 stopinjah. Upoštevajte, da mora biti kozarec pri točenju tudi ohlajen.

S katerimi izdelki se ujema

Če želite v celoti raziskati okus opojne pijače, izbrane v trgovini, poskusite zanjo izbrati dostojno gastronomsko spremljavo. Svetle različice izdelkov so primerne za predjedi v obliki morskih sadežev, bazilike in testenin s paradižnikom, medtem ko se temni predstavniki segmenta odlično podajo k divjačini, narezkom, ocvrtim ribam in pikantnim klobasam.

Ali ste vedeli? Več kot 80 % svetovnega piva se danes proizvede s spodnjim vrenjem.

Druge uporabe

Če želite popestriti svoj degustacijski večer, priporočamo, da ste pozorni na recepte za koktajle Bishop, Green Dragon, Three Comrades, Depth Charge in Royal Purple. Vsak od njih vam bo dal nove žive vtise znanega opojnega. Poleg tega lahko z njihovo pomočjo razveselite vse goste, povabljene na degustacijo, in s tem ustvarite potrebno vzdušje za iskren pogovor.

Kakšne so vrste te pijače

Ko greste v trgovino po steklenico aromatičnega ležaka, bodite pripravljeni, da se seznanite z impresivnim seznamom alkoholnih izdelkov. Hkrati, če se ne želite zmotiti z izbiro zanimivega piva za osebno degustacijo, bodite pozorni na naslednje priljubljene izdelke:

-Bud-. Bledi ležak s privlačno zlato barvo in karamelno-sadnimi notami v aromi. Okus razveseljuje s kombinacijo grenkih odtenkov hmelja s podtoni riža in karamele.

-Heineken- Lager. Lahek jantarni izdelek, v gastronomskih indikatorjih se slišijo odtenki zelišč, kruha in slada. Aromatična cvetica je oblikovana iz perjanic žita, slada in kruha.

-Staropramen- Temno (Ukrajina). Temen ležak privlačnih rubinastih odtenkov v barvi. Njena aroma je nasičena z rahlimi razmerji začimb, črnega kruha, karamele in kruha, medtem ko se v okusu pojavljajo prepoznavne note janeža, cikorije, sena in travnatih odtenkov.

Kronenburg 1664. Zlato rumen alkohol s prijetno aromo, v katerem se sliši sadje, zelišča in žita. Okus temelji na izraziti sladni noti, obogateni s podtoni žita, kruha in piškotov.

Zgodovinsko ozadje

Po uradnih podatkih je Nemčija rojstni kraj piva. Prav na ozemlju te države, v Alpah, so v 15. stoletju odkrili edinstveno metodo priprave hmelja po metodi spodnje fermentacije. V tistih časih so se menihi ukvarjali s pripravo pene. Alkohol so pridobivali iz vode, slada in hmelja.Poleg tega je bil ta izdelek dovoljen med velikimi objavami.

Svetlo pivo je v Rusiji postalo priljubljeno šele v 19. stoletju.

Lager je popolna rešitev za večji dogodek in samo za osebno sprostitev Med pestrostjo teh pijač boste zlahka dosegli svoj standard, ki vas bo navdušil z visoko peno , hmeljno obdajajočo naravo in bogato edinstveno aromo. Poleg tega vas bodo te pijače navdušile s svojo vsestranskostjo, saj lahko z njihovo pomočjo vedno pripravite celo vrsto nezapletenih in zanimivih koktajlov, ki lahko uresničijo svoje edinstveno vzdušje. Še danes se odpravite v najbližjo trgovino z alkoholnimi pijačami in si priskrbite nekaj steklenic hmelja, ki vam bo omogočil nepozabno degustacijo.