Heineken Ster Serve: kaj je to?
Kazalo:
Na svetu se vsak dan spije več kot milijon kozarcev slavnega piva Heineken. In glavni razlog, zakaj želite naročiti drugi kozarec pijače, je odlična kakovost prvega!
Vsakdo lahko z občudovanjem občuduje gracioznost in lahkotnost, s katero barman dela. Za boljše razumevanje neverjetne umetnosti je v prestolnici Rusije ne tako dolgo nazaj potekal finale slavnega programa Heineken Star Serve. Na tem dogodku se je za naziv najboljšega barmana v državi naenkrat borilo 20 ljudi. Nagrada je kar navdušila - zmagovalec mora svojo državo zastopati v domovini piva Heineken - v Amsterdamu, na mednarodnem finalu najbolj priljubljenega tekmovanja Heineken Star Serve.
Kaj je Heineken Star Serve? To je program, ki uči neverjetno tehniko petih korakov. Podobna petstopenjska umetnost je nastala leta 2013. Glavni programski direktor Heineken Star Serve Lawrence Raven je delil skrivnosti teh ključnih petih korakov. Opozoril je, da je izjemno pomembno, da natakar ostane miren in se osredotoči na svoje delo - potem lahko vsakdo odlično natoči Heineken. Ob tem je kustosinja poudarila, da je med naslednjimi petimi koraki polnjenja in strežbe piva nemogoče izpostaviti najpomembnejšega ali najmanj pomembnega – vsi so med seboj tesno prepleteni in nosijo svoj pomenski del. Vsaka stopnja je pomembna, sicer ne bo popolnega rezultata.
5 korakov
Star Serve ima samo pet korakov. To je pet dokaj preprostih pravil, katerih natančno upoštevanje bo barmanu zagotovilo popolno postrežbo kakovostnega piva Heineken. In to je popolnoma nov pogled na kulturo pitja piva.
- Izpiranje.
- Nalijte.
- Pena stran.
- Prepričaj se.
- Daj.
Heineken želi v okviru svojega tečaja ustrezno usposobiti barmane najboljših institucij na svetu v veliki umetnosti Star Serve (ki vključuje tehniko petih korakov). Ta tehnika serviranja se je oblikovala več kot stoletje in je zdaj pravi ritual.
Okus piva je odvisen od pene
Člani žirije na barmanskih tekmovanjih, ki potekajo po vsem svetu kot del tega programa, so popolnoma solidarni z Lawrenceom. Spregovorila sta o glavnih kriterijih za ocenjevanje udeležencev tekmovanja. Člani žirije so se strinjali, da je pena tisti dejavnik, ki ga tako kritično ocenjujejo. Od tega je odvisen okus postrežene pijače. Vsak od petih korakov dostave piva ima svoj vpliv na njegov okus: od popolnoma čistega kozarca do kota, pod katerim se pijača toči, in posledične stopnje pene.Tisti, ki še nikoli ni stregel piva, se bo moral za kratek čas naučiti tega postopka - nekaj litrov porabljene pijače, pa bo znal pravilno točiti Heineken. Poleg tega so strokovnjaki poudarili, da je izjemno pomembno, da natakar ne le pravilno toči in postreže to brezalkoholno pijačo, ampak tudi najde stik s svojo stranko. Konec koncev kupec piva ni samo potrošnik, je pravi gost.
Pomen programa
Zdaj je marsikje kakovost strežbe piva na povprečni ali nizki ravni. Če lastniki takšnih obratov ne morejo ustvariti ustreznih pogojev, od skladiščenja do strežbe pijače, vključno z najemom izkušenih barmanov, bodo morali poznavalci piva zavrniti obisk takih krajev. Program Heineken Star Serve je namenjen prav razvoju novega pogleda na razumevanje problematike kakovosti strežbe piva.
Heineken je koncern, ki ne skrbi samo za visoko kakovost lastnega izdelka, temveč postavlja umetnost strežbe Heinekena na povsem novo raven! To podjetje deluje na ruskem trgu že več kot 15 let. Zdaj ima Heineken v Ruski federaciji osem pivovarn. Portfelj družbe vključuje 29 blagovnih znamk. Med njimi so svetovno znane blagovne znamke, pa tudi regionalne znamke, ki jih imajo radi Rusi, kot so Okhota, Trije medvedi in Bajkalska obala.
Heineken deluje v skladu z vsemi načeli trajnostnega razvoja in zaposlenim ponuja najboljše delovne pogoje in možnosti za prihodnji razvoj. Podjetje nenehno socialno vlaga, zmanjšuje negativne vplive na okolje in spodbuja odgovorno, zmerno uživanje tudi najkakovostnejšega piva. Koncern že osmo leto sodeluje v mednarodnem programu za načrtni razvoj poslovanja Brewing a Better Future.Heineken je v okviru svojega dolgoročnega cilja napovedal, da bo v dveh letih dosegel status najbolj »zelenega«, torej najbolj odgovornega in okolju prijaznega proizvajalca piva na celem planetu.
In program Heineken Star Serve je pomemben korak k doseganju tega cilja.
