Pregled suhih rdečih vin

Sodobni alkoholni svet je pripravljen svojemu občudovalcu ponuditi impresiven seznam izdelkov, ki zadovoljujejo najrazličnejše interese in zahteve.

Suho rdeče vino pa je odličen primer tistih pijač, ki upravičeno zasedajo dostojno mesto v srcih potrošnikov. Te so ene najbolj uporabnih in priljubljenih predstavnic vinske barve.

Zahvaljujoč pravi suhi sestavi lahko organizirate dostojno spremljavo tako na individualnem romantičnem srečanju kot na veliki zabavi z najboljšimi prijatelji.

Opombe o okusu

V sodobnem smislu se suho vino šteje za pijačo z minimalno ali nič sladkorja. Se pravi, to so izdelki, v katerih kvas med fermentacijo predela vso fruktozo.

Nikoli niso sladkani. Takšni izdelki veljajo za najbolj naravne, zdrave in okusne, a hkrati zahtevajo najboljše potrošne materiale v procesu izdelave.

Barva

Vizualna zmogljivost temelji na globokih in živahnih barvah. Predstavniki suhe rdeče imajo lahko granat, vijolično, vijolično, temno rubinasto in druge odtenke. Vse je neposredno odvisno od izbrane osnove in značilnosti kuhanja, ki jih ponuja ta ali drug proizvodni obrat.

dišava

Aromatične značilnosti se izražajo s svetlim obrisom grozdja, ki ga lahko obogatijo pikantni in jagodno-sadni podtoni.

okus suhega rdečega vina

Gastronomska osnova razveseljuje s svojo vsestranskostjo. V središču okusa so seveda obrisi rdečih sort grozdja, ki znajo razveseliti z izrazito trpkostjo in rahlo kislostjo.

Sorte suhih rdečih vin

Če vas zanima vprašanje izbire dobrega rdečega sklopa, bodite pripravljeni, da se seznanite z več kot 4,5 tisoč različicami alkoholnih izdelkov.

Večina teh izdelkov sodi v cenovno dostopen segment in se ne more pohvaliti z edinstvenim deležem okusa ali arome, a med predstavniki segmenta se najdejo tudi očarljivi izdelki.

Ko se odločite spoznati linijo ekstravagantnih izdelkov, bodite pozorni na cabernet sauvignon, modri pinot in shiraz.

Proizvodna tehnologija

Proizvodni proces temelji na fermentaciji mošta neposredno na predelani kaši. Vsebnost sladkorja v grozdju mora biti istočasno 18-20%, pred fermentacijo pa ga je treba ločiti od grebenov in zdrobiti. Fermentacija poteka v velikih posodah pri temperaturi +2 stopinji.

Material, iz katerega so izdelane posode, izbere proizvajalec individualno po razviti recepturi. Upoštevajte tudi, da se nekatere sorte vin dolgo starajo v hrastovih sodih.

Optimalni indikator sladkosti končnega izdelka je 4 g / l. Trdnost suhih rdečih vin se lahko spreminja od 9 do 22%. Poleg tega imajo naravni izdelki stopnjo od 9 do 16%, medtem ko obogatene možnosti - od 16 do 22%.

Ali veste? Optimalna temperatura fermentacije za rdeče suho vino je 26-30 stopinj.

Kako kupiti originalni izdelek

Pri nakupu okusnega suhega rdečega vina bodite izjemno previdni, saj je alkoholni trg vsako leto bolj prenasičen s ponaredki.

Danes lahko ponarejene izdelke najdemo na skoraj vsakem izdelku, pa naj gre za predstavnika cenovno ugodnega segmenta ali premium izdelek.

Da se ne boste zmotili in kupili res okusno pijačo, bodite pozorni na:

• Nakup.

Pomembno vlogo igra kraj nakupa pijače. Poskusite kupiti rdeče vino znanih blagovnih znamk v specializiranih alkoholnih butikih ali supermarketih, mimo ponudbe stojnic in običajnih trgovin z živili. Zaupajte poslovalnicam, ki vam lahko zagotovijo certifikate kakovosti.

• Trošarina.

Ker ste ljubitelj tujega alkohola, bodite pozorni na prisotnost trošarinske znamke na izdelku. Ves tuji alkohol dobi svojo trošarinsko znamko med carinjenjem.

Odsotnost tega varnostnega znaka je utemeljen razlog za dvom o pristnosti izdelkov.

• Struktura.

V konsistenci izdelka v nobenem primeru ne sme biti motnosti in novotvorb. Prisotnost usedline in drugih odtenkov v strukturi pomeni, da je izdelek izginil ali ni v skladu s temeljnimi načeli izdelave.

• Taru.

Sodobni proizvajalci svoje izdelke točijo v pristne prepoznavne steklenice. Hkrati je generalna značilnost dizajna brezhibna kakovost.

Potrošnik na alkoholu blagovnih znamk ne bo nikoli naletel na ostružke stekla, madeže lepila, neenakomerne šive in druge znake tovarniških napak. Samo brezhibna kakovost.

Kako pravilno servirati

Če želite v celoti razkriti okus izdelka, poskusite pri postrežbi dati prednost splošno sprejetim klasičnim načelom.

Zaželeno je, da je temperatura pijače med točenjem 16-18 stopinj. Toplejši izdelek vas bo vznemiril s svojo ostro aromo, prehlajena mešanica pa bo skrila večino svetlih okusov.

Kar zadeva kozarce za vino, je za degustacijo najbolje uporabiti visoke prozorne kozarce s tankim pecljem. Omogočili vam bodo, da se seznanite z izvrstno barvo izdelka in razkrijete celoten šopek arom.

Ali ste vedeli? Raziskave znanstvenikov so dokazale, da se ženska hitreje napije vina kot moški, za streznitev pa potrebuje red več časa. To je posledica dejstva, da se sluznica sten ženskega želodca ne spopade s presnovo tako hitro kot moški.

S katerimi izdelki se ujema

Vredna gastronomska spremljava lahko polepša vsako degustacijo. Rdeče suhe pijače so odlične k slanim sladicam, ocvrtemu mesu, sadju, sirnim narezkom in pečeni divjačini.

Vsak degustator lahko samostojno izbere popolno spremljavo k posameznemu kupljenemu alkoholu.

Druge uporabe

Za popestritev večera degustacije v družbi ekstravagantnega sklopa priporočamo, da bodite pozorni na koktajle, kot so Cassis, Pilot, Temptation, Royal Purple, Amontillado in Painting.

Vsak od njih vam bo omogočil popolnoma nov pogled na znani alkohol. Upoštevajte, da je veliko teh mešanic pogosto mogoče najti na seznamu barov vodilnih restavracij, klubov in barov po vsem svetu.

Znamke suhega rdečega vina

Ena najsvetlejših prednosti predstavnikov segmenta je njihova raznolikost. To pomeni, da se boste s preučevanjem imen dobrega suhega rdečega vina seznanili z desetinami ali celo stotinami blagovnih znamk, ki so pripravljene potrošniku odpreti nove žive vtise okusa dišečega in okusnega alkohola.

Še posebej, če se ne želite zmotiti pri izbiri alkohola, priporočamo, da ste pozorni na naslednje izdelke:

• TINI Nero dAvola Sicilia IGT. Rubinasto rdeč alkohol privlačnega blagega okusa. Aroma se pojavi kot kombinacija robid in zrelega sadja.
• Radeda. Alkohol rubinasto vijolične barve s svetlim okusom jagode. Dišava daje odlično sortno sled.
• Alaverdi Tradition Red Badagoni. Rdeče-rubinasta pijača z močnim šopkom, v katerem se slišijo poltoni črnega ribeza, pikantnih začimb in češenj. Gastronomska osnova se pojavi z obstojnimi sadno-začimbnimi odtenki.
• Zonin Bardolino DOC. Rubinasto rdeč izdelek s sadno aromo. V okusu se pojavi popolno ravnovesje med sadnimi in mandljevimi perjanicami.

Zgodovinsko ozadje

Zahvaljujoč številnim najdbam arheologov lahko danes govorimo o približnem datumu začetka nastanka vinarstva.

Za Kitajsko je to obdobje 7 tisoč let pr. e., za Gruzijo - 6 tisoč, Iran - 5 tisoč, Grčijo - 4,5 tisoč Ugotavljamo tudi, da so ostanke najstarejše destilarne našli v Armeniji. Datirane so 4100 pr. e.

Ali si vedel? Po statističnih podatkih se danes približno 80 % svetovnega grozdja predela v vino.

Odlične pijače za vsak življenjski dogodek

Suho rdeče vino z razlogom velja za eno najbolj priljubljenih. Njegova vsestranska narava omogoča, da ga spremlja skoraj vsaka jed, dogodek in celo razpoloženje.

Poleg tega, ko boste pozorni na police specializiranih trgovin, se boste seznanili z desetinami blagovnih znamk, ki so vam kadar koli pripravljene odpreti edinstveno paleto gastronomskih in aromatičnih inkarnacij.

Poleg vsega naštetega se predstavniki segmenta odlikujejo v ekstravagantnih koktajlih. S temi napitki pri roki in s pravim izborom dodatnih sestavin vam ne bo nikoli dolgčas.

Pojdite na najbližjo alkoholno tržnico po steklenico nežne in dišeče mojstrovine.