Egg Nog

Vsak od nas je v otroštvu, če ni poskusil, potem vsaj slišal za takšno pijačo, kot je Gogol-Mogol, in nekomu je bila zelo všeč. Na zahodu je analog te ruske pijače koktajl Egg Nogg, ki se imenuje tudi tradicionalna božična grelna pijača. Ta vrsta koktajla ima več receptov in se lahko pripravi z ali brez alkohola.

Čeprav to pijačo strežejo v vseh barih in pubih na Zahodu, pri nas še ni pridobila takšne priljubljenosti. Toda to ne ustavi poznavalcev izvirnih in elitnih koktajlov, zato so se mnogi odločili, da ga pripravijo sami, doma, še posebej, ker niti tehnologija niti sestavine, uporabljene v receptu, niso zapletene ali nedostopne.

Ena od prednosti tega napitka je, da ga lahko pripravimo za vso družino ali veliko raznoliko družbo. Le alkohol ne bo dodan v otroško različico koktajla, vse ostale sestavine pa bodo enake receptu za odrasle.

Božični koktajl Egg Nogg - malo zgodovine

Koktajl Egg Nogg se po zgodovinskih podatkih prvič omenja v 14. stoletju v Veliki Britaniji. Po splošnem prepričanju so ga izumili in prvi pripravili Škoti, ki so namesto današnjega tradicionalnega mleka uporabili ale. Prevedeno iz angleščine, je ime koktajla Egg Nogg zlitje dveh besed - "jajce" in "vrček piva".

Do 19. stoletja se je recept za pijačo spremenil, ko so se Britanci odločili zamenjati pivo z mlekom in močnimi alkoholnimi pijačami, receptu pa so dodali tudi začimbe in začimbe. V tej obliki je koktajl Egg Nogg preživel do danes.

Kuhanje Egg Nogg doma

Za uspešno pripravo koktajla Egg Nogg doma morate uporabiti tradicionalni klasični recept. Kot sestavine boste potrebovali:

• Smetana ali mleko - 300 ml;
• Jajca - 2 kosa;
• Močna alkoholna pijača - 100 ml;
• Sladkor - 1 žlica;
• Cimet - 1 palčka;
• muškatni orešček - 1 ščepec;
• Vanilin - 1 ščepec.

Nekaterim sestavinam, kot sta sladkor ali mleko, lahko spremenite količino ali odstotek vsebnosti maščobe, odvisno od preferenc gurmana.

Sam proces kuhanja vključuje naslednje korake:

1. Razbitim jajcem dodamo vanilin in sladkor ter celotno maso stepemo do gladkega;
2. Sem prilije hladno mleko in vse ponovno premeša;
3. Mešanico vlijemo v ponev, kamor dodamo cimet;
4. Napitek kuhamo na šibkem ognju 15-20 minut ob stalnem mešanju, dokler se ne začne gostiti;
5. Ponev odstavimo z ognja in vso vsebino neprestano mešamo 2-3 minute;
6. Alkoholno pijačo vlijemo v koktajl v tankem curku in pri tem vso maso tudi premešamo;
7. Pripravljen koktajl potresemo z muškatnim oreščkom, nalijemo v kozarce in postrežemo.

Glede na podjetje, za katerega pripravljate koktajl, lahko iz njega odstranite alkohol, ki se doda na 6. stopnji priprave. Nekatere sestavine lahko uporabnik dodaja v večjih ali manjših količinah, glede na lasten okus.

Tistim, ki so doma že lahko naredili koktajl Egg Nogg, se je ta priložnost zdela izvirna, še posebej, ko se na predvečer praznikov v hiši zbere veliko in hrupno podjetje.Koktajl Egg Nogg je odlična priložnost, da presenetite svoje prijatelje z novim receptom in jih razveselite s kakovostnim grelnim napitkom.