Bitters Strijament: zgodovina in priprava

Strizhament tinktura-grenka je alkoholna pijača, ki je zaščitni znak Stavropolskega ozemlja. Recept za pripravo tega alkohola so v sovjetskih časih razvili najboljši tehnologi v državi. Danes se destilarna Stavropol ukvarja s proizvodnjo te pijače. Osnova tinkture so izključno naravne sestavine. Nobena druga tovarna ne more proizvajati tinkture Strijament, saj je njena receptura zaščitena s številnimi certifikati in potrdili.

Edinstvena kombinacija zelišč vam omogoča, da dosežete neverjeten okus pijače.Poleg tega ima nekaj zdravilnih in toničnih lastnosti. Po videzu grenka tinktura-grenka Strizhament nekoliko spominja na konjak: ima tudi bogato rjavo barvo in zlat odtenek. Pijača ima prijeten lahek zeliščni vonj, mehak in uravnotežen okus. Takšno alkoholno pijačo lahko pijete tako v čisti kot v razredčeni obliki.

Sestava in lastnosti

Grenčice niso dobile imena po naključju. Dejstvo je, da ta alkoholna pijača temelji na zdravilnih zeliščih, ki rastejo izključno v gorskem območju Strizhament, ki se nahaja v vznožju kavkaškega grebena. Tinktura vsebuje:

• Kovnica.
• Angelica.
• Rman.
• Grenki pelin.
• Hysop.
• Donnik.
• Šentjanževka.
• Origano.
• Melissa.

Produkcija

Za pripravo alkoholne pijače Strizhament se uporabljajo samo najboljše stopnje alkohola. Poleg tega so potrebne naslednje komponente:

• Lipa v obliki srca.
• Hrastovo lubje.
• Jabolčni sok.
• Korenina sladkega korena.
• Kakovosten konjak.

Rastlina, ki daje to tinkturo, je zaščitni znak celotne regije. Tinktura je zelo priljubljena tako med domačini kot med turisti. Mnogi ob obisku Stavropola vedno poskušajo kupiti grenčico Strijament kot darilo svojim prijateljem in sorodnikom. Omeniti velja, da ima obrat za proizvodnjo te pijače isto ime.

Številni svetovni strokovnjaki zelo cenijo okus te alkoholne pijače. Kljub temu, da Strijament spada v družino klasičnih aperitivov, je tinktura med Evropejci zelo priljubljena. To pijačo pogosto pijejo pred kosilom ali večerjo.

Kuhanje doma

Ljubitelji grenčice strižamenta dobro vedo, da jo lahko skuhate doma. Če želite to narediti, se morate držati klasičnega recepta. On je tisti, ki se uporablja v proizvodnji. Formulacija te tinkture je prvič prišla v javnost leta 1981.

Za kuhanje strijamenta doma potrebujete naslednje sestavine:

• 2 grama šentjanževke.
• 3 grami mete.
• 2 grama sladke detelje.
• 2 grama melise.
• 2 grama hrastovega lubja.
• 1 gram origana.
• 2 grama angelike.
• 0,5 grama rmana.
• 0,5 grama pelina.
• 0,5 grama izopa.

Vse te komponente zmešajte v zgoraj opisanih razmerjih, nato jih napolnite s polovico steklenice vodke. Za to lahko uporabite tudi alkohol ali mesečino, razredčeno na 40 stopinj. Sestavine damo v steklenico, nato jo tesno zapremo s pokrovom in pustimo en teden v temnem prostoru. Po tem času napitek odlijemo, precedimo in dodamo 20 ml konjaka in 40 ml očiščenega jabolčnega soka. Po tem postavite tinkturo še 3 tedne v klet. Po tem času lahko poskusite svoj Strijament.