Kako piti vroč masleni rum?

Tisti, ki so kdaj poskusili vroč masleni rum, ne bodo nikoli pozabili njegovega močnega grelnega učinka in pikantno sladkega okusa. S pitjem tega napitka med zimskim prehladom ali ob prvih znakih prehlada je mnogim uspelo premagati viruse in ostati na nogah. Hot Buttered Rum je kultna pijača na Zahodu, ki jo strežejo med zimskimi prazniki. Kakšna je zgodba o vročem maslenem rumu? Kako pravilno piti to pijačo? Kaj upoštevati?

Zgodovina maslenega ruma

Že v 13. stoletju so pijači Ale postopoma dodajali maslo, kar je povečalo njeno zdravilnost in pospešilo proces zdravljenja bolnikov.Malo kasneje, ko so obvladali postopek destilacije, so olje začeli dodajati drugim močnim pijačam, kar je imelo tudi pozitiven učinek.

Ko so z Jamajke v kolonialno Ameriko začeli uvažati melaso, so Britanci toplim napitkom začeli dodajati majhno količino ruma in tako se je začela tradicija uporabljati med zimskimi prazniki. Mnogim gurmanom je bila pijača všeč, današnja različica pitja z maslom pa je različica sodobnih proizvajalcev in poznavalcev elitnega alkohola.

Kako piti vroč rum z maslom – recepti za vsakogar

Če želite to izvirno pijačo pripraviti sami, je vredno upoštevati, da je zanjo primerna popolnoma katera koli vrsta ruma. Toda, tako kot v vseh drugih primerih priprave alkoholnih koktajlov, se resnica izkaže za resnično – boljša kot je kakovost alkoholne pijače, okusnejši je končni rezultat.

Izkušeni ljubitelji priprave vročega maslenega ruma ugotavljajo, da če za osnovo vzamete pikantno različico pijače, ji ni treba dodajati začimb. In namesto običajne tople vode, nekateri vanjo dodajo čaj ali vroč jabolčnik.

Tradicionalni recept za rum z vročim maslom, zahteva naslednje sestavine:

• Rum - 50 ml;
• Maslo – 25 g;
• Rjavi sladkor - 1,5 žličke;
• Nagelj - 3 popki;
• Cimet - 1 palčka;
• Muškatni orešček po okusu;
• Vroča voda.

Na počasnem ognju v majhni kozici stopimo maslo skupaj s sladkorjem in nageljnovimi žbicami, potem ko posodo odstavimo z ognja, pa v skupno maso dodamo rum in vse skupaj dobro premešamo. Celotno vsebino ponve prelijemo skozi sito v kozarec ali skodelico in po okusu razredčimo z vročo vodo. Pijača je okrašena s cimetovo palčko in naribanim muškatnim oreščkom.

Druga možnost za pripravo in pitje vročega maslenega ruma zahteva naslednje sestavine:

• Rjavi sladkor - 1 žlička;
• Limonina lupinica – ? t.l.;
• Mleti cimet - 1 ščepec;
• Zmleti nageljnove žbice - 1 ščepec;
• Mlet muškatni orešček - 1 ščepec;
• Beli rum – 50 ml;
• Maslo – 1 žlička;
• Vroča voda po okusu.

Sam recept ne zahteva posebnih pogojev ali veščin. Skodelico ali kozarec splaknemo z vrelo vodo in vanjo stresemo vse naštete sestavine ter dodamo rum in vročo vodo. Na nastalo pijačo od zgoraj položite košček masla in jo čim bolj toplo popijte.

Čeprav na zahodu ta pijača velja za tradicionalno in jo je mogoče naročiti v skoraj vsakem baru, se pri nas še ni uveljavila.A glede na njegov poseben okus in učinkovit učinek na krepitev telesa in zdravja, lahko verjamemo, da bo tako kot kuhano vino kmalu dobil svoje občinstvo.