Recept za domač vroč vanilijev jabolčnik

Ko nastopi hladno vreme, začne vsakdo na poseben način ceniti domačo toplino in udobje. V tem času si želite pripraviti topel napitek, se zaviti v odejo in začeti gledati svojo najljubšo serijo ali brati papirnato knjigo. Kljub svojim željam so ljudje prisiljeni preživeti čas na cesti v hladnem mestu, hoditi v službo in več ur sedeti v neudobnih pisarnah. Zaradi tega so lahki grelni napitki še posebej priljubljeni jeseni in pozimi.

Seveda navaden čaj ali kava zlahka ogrejeta dušo in telo. To so znane pijače, ki ne morejo prinesti tistih pozitivnih čustev, ki bi jih dobili ob pitju vročega vanilijevega jabolčnika.Tej pijači preprosto ni para! Brez večjih težav ga lahko skuhate doma.

Recept za vroč vaniljev jabolčnik

Če vam je všeč vroč vaniljev jabolčnik, si ga lahko pripravite doma. Za pripravo 4 porcij te pijače boste potrebovali naslednje sestavine:

• 6 kozarcev standardnega jabolčnega moštnika.
• 2 žlici rjavega sladkorja.
• 2 muškatna oreščka.
• 200ml burbona ali viskija.
• 1 vanilijev strok.

Če nimate jabolčnega moštnika ali pa vam ga preprosto ni do priprave, ga lahko nadomestite z navadnim jabolčnim sokom. Vendar bo zadostoval le nefiltriran nektar. Navadnega belega lahko nadomestite tudi z rjavim sladkorjem, vendar je bolje uporabiti tropsko sladilo, saj bo vanilijevemu jabolčniku dalo bolj subtilen okus.Kot alkoholna komponenta je popoln kateri koli najcenejši viski ali burbon. Če tudi tega nimate, jih zlahka nadomestite z dišečim rumom ali žganjem.

Kuharski algoritem

Preden se lotite kuhanja, morate vnaprej pripraviti vse sestavine in poiskati emajliran lonec, v katerem boste kuhali jabolčnik. Nato sledite naslednjemu algoritmu:

• Strok vanilije splaknite pod mrzlo vodo, ga razrežite in odstranite vsa semena iz notranjosti.
• Muškatne oreščke temeljito operi in jih prepraži v ponvi za bolj intenziven okus.
• Strok vanilje, muškatne oreščke dajte v emajlirano posodo in dodajte sladkor.
• Sestavine malo segrejte, nato vanje vlijte jabolčni mošt.
• Napitek kuhajte na majhnem ognju 15 minut. Zelo pomembno je, da ga nenehno mešamo.
• Po tem času odstavite jabolčnik z ognja in ga precedite skozi cedilo ali gazo.
• Združite jabolčni moštnik z burbonom, žganjem ali drugo alkoholno pijačo.
• Nalijte vroč vaniljev jabolčnik v steklene skodelice.
• Če želite, lahko naribate malo muškatnega oreščka in ga potresete po vrhu skodelice.

Če imate radi bolj kisle pijače, lahko namesto jabolčnega moštnika uporabite brusnice. Za pripravo osnove za to grelno pijačo boste potrebovali kilogram olupljenih jabolk, ki jih je treba preliti skozi mlinček za meso. Nato dodamo 150 gramov sladkorja na 1 kg mase, nato pa sestavine temeljito premešamo. Dati ga je treba v steklen kozarec, pokrit z gazo na vrhu in pustiti v temnem prostoru 1-2 meseca.Če želite zdaj pripraviti vaniljev jabolčnik, za osnovo uporabite navaden nefiltriran jabolčni sok.

Pijte vaniljev jabolčnik topel, zraven ne postrežejo nobenih priboljškov ali glavnih jedi. Najbolje ga je uporabljati v majhnih požirkih, da v celoti doživite vsako noto v okusu. Tak napitek vam bo pomagal ogreti telo in dušo tudi na najbolj hladen ali najbolj žalosten dan.