Kako pravilno razredčiti alkohol z vodo? Pomembna razmerja

Tudi pri obdelavi kože z nerazredčenim alkoholom lahko pride do opeklin. Takšen alkohol je strogo prepovedano jemati znotraj, opečete sluznico grla. Pred uporabo ga je treba razredčiti z vodo. V tem članku vam bomo povedali, kako to storiti pravilno, kakšno vodo potrebujete in v kakšnih razmerjih mešati.

O sestavinah

alkohol

Glede na sestavo in stopnjo čiščenja je alkohol razdeljen na naslednje vrste:

• od 96, 3% - ekstra, luksuzno, alfa;
• od 96, 0% - osnova;
• od 96, 0% - največje čiščenje;
• prvi razred.

Alkohol prve stopnje ni primeren za pripravo alkoholnih pijač. Poceni vodka je narejena iz alkoholov najvišje čistosti. Luksuzne in ekstra žgane pijače so sprejemljive in so narejene iz kombinacije žitaric in krompirja. Poleg tega vsebnost krompirjevega škroba v pivini ne sme biti večja od 35%. Alfa alkohol velja za najboljšega. Narejen je samo iz žitnih pridelkov.

Voda

Voda iz pipe ne deluje. Nekateri priporočajo izvirsko vodo, stopljeno vodo ali samo čisto ustekleničeno vodo. Izvirska voda je lahko pretrda, stopljena voda v našem okolju na splošno ni varna, kakovost ustekleničene vode pa je vprašljiva. V teh primerih vam ne moremo zagotoviti pozitivnega rezultata mešanja.

Filtrirana ali destilirana voda je primerna za mešanje.Poleg tega je pri mešanju s filtrirano vodo rezultat tudi težko napovedati. Odvisno je od mineralne sestave in trdote vode. Idealna bi bila destilirana voda. Ne vsebuje soli in nečistoč ter je brez okusa, barve ali vonja.

Da povzamem: uspeh mešanja je zagotovljen samo z destilirano vodo. Prodaja se v lekarni.

Proporcije, postopek mešanja in čiščenje

Kako razredčiti alkohol z vodo? Optimalno mešalno formulo je razvil D.I. Mendeleev: 2 do 3. Grobo rečeno, mora nastala tekočina vsebovati 40% alkohola in 60% vode. Če vam je težko krmariti, da dobite 40% vodke iz 96% alkohola, nalijte 1 liter alkohola v 1,4 litra vode. Razširjena formula za pridobitev količine vode, potrebne za razredčenje alkohola, je videti takole:

X=V(N/M-1)

• X – prostornina vode v ml;
• V – količina alkohola v ml;
• N – izvirna jakost alkohola;
• M – želena jakost alkohola.

Formula je zasnovana za 96% alkohola. Če je moč prvotnega alkohola nižja, uporabite Fertmanovo tabelo, kjer je v stolpcih navedena jakost prvotnega alkohola, v vrsticah pa jakost, ki jo želite doseči. Na presečišču teh parametrov boste našli količino vode za razmnoževanje. Voda je v ml in temelji na 100 ml alkohola.

Pomembna priporočila:

• Sestavine pred mešanjem segrejte na 20°C. To je potrebno za doseganje natančnega indikatorja jakosti pijače. Če so sestavine pri drugačni temperaturi, lahko pride do odstopanj v jakosti za eno ali več stopinj na temperaturno enoto.
• Alkohol vlijte v vodo, ne obratno. Alkohol dodajajte postopoma, njegovo vsebnost pa kontrolirajte s hidrometrom (merilcem alkohola). Ne pozabite, da če vlijete več alkohola, kot je potrebno, tej mešanici ne morete več dodajati vode.

Po mešanju pustite tekočino na toplem 2-4 ure in očistite. Pred usedanjem lahko v raztopino vržete aktivno oglje (več tablet). Nato tekočino precedite skozi papirnati filter ali gosto krpo.

Dodatki

Za zmehčanje in izboljšanje okusa pijače lahko dodate:

• Glukoza (ne več kot 40 ml na 1 liter alkohola);
• Med (vsebnost medu ne sme presegati 10% končne vodke);
• Citronska ali ocetna kislina (ne več kot ena 1 žlica).

Strokovnjaki so razdeljeni glede aditivov. Nekateri predlagajo, da najprej zmešate in nato dodate. Drugi - najprej pripravite vodo z dodatki, nato pa jo zmešajte z alkoholom.

Poravnava

Po mešanju pustite alkohol stati vsaj dva dni. Vendar je bolje, da ga branite en teden, da imate čas za dokončanje vseh kemičnih procesov. Usedanje poteka v temnem in hladnem prostoru pri temperaturi 4 ° C.

Priporočljivo je, da alkohol natočite v posodo pod sam vrat, da zmanjšate njegovo interakcijo s kisikom. Pri interakciji s kisikom se oksidira v ocetno kislino.

Po usedanju je alkohol pripravljen za uporabo. Ne bodite presenečeni, če bo manjša. Samo nekatere snovi so reagirale in se spremenile v druge spojine, zato se je končna prostornina vodke nekoliko zmanjšala.

Če potrebujete manjšo trdnjavo, ga lahko še naprej redčite v skladu s spodnjo tabelo. Pri polnjenju za dolgoročno skladiščenje je pomembno, da jih dobro zaprete. V nasprotnem primeru bo alkohol izhlapel, vodka pa bo "zmanjkala sape", to pomeni, da bo izgubila svojo moč.