Preprost brezalkoholni recept za kuhano vino za doma

Kazalo:

Anonim

Kuhano vino je okusna in očarljiva pijača. Poznali so ga že v starih rimskih časih, zdaj pa je pridobil številne različice in sorte. Edina stvar, ki mnoge ljudi odvrača od uživanja te čudovite pijače, je vsebnost alkohola v njej. Danes pa obstaja kar nekaj receptov za brezalkoholno različico kuhanega vina, ki ne bo navdušila le gurmanov, ampak bo poskrbela za občutek praznovanja tudi otrokom in jih obdarila s svojimi zdravilnimi lastnostmi.

Priporočila

  1. Za kuhanje je najbolje uporabiti domač sok, če pa ga ni, je primeren tudi kupljen sok (preizkušenih znamk).
  2. Poljubne začimbe lahko dodate ali odstranite glede na vaše želje. Glavni začimbi kuhanega vina, ki mu dodata neverjeten okus in aromo, sta nageljnove žbice in cimet.
  3. Pijače v nobenem primeru ne smemo zavreti (segreti na največ 70-75°C), sicer bo izdelek izgubil svoje zdravilne lastnosti in bo dobil okus po "kuhanem".
  4. Napitek je po končani pripravi najbolje sladkati s sladkorjem ali medom.
  5. Pijačo je možno pogrevati, vendar ni zaželeno, saj bo del arome hitro izginil.
  6. Sadje iz trgovine je najbolje pred uporabo hraniti v topli vodi do 5 minut, da se sperejo konzervansi.

Klasični recept za grozdni sok

Zahvaljujoč grozdnemu soku bo okus te brezalkoholne pijače najbližje izvirni alkoholni različici vina. Ta napitek dobro znižuje raven holesterola v krvi, krepi imunski sistem in ščiti živčni sistem.

  • Sok iz temnega grozdja - 1 liter;
  • nagelj - 4-5 popkov;
  • zvezdasti janež - 2 zvezdici;
  • mleti ingver - četrt žličke;
  • mlet cimet ali v palčki - četrt žličke ali 1 palčka ;
  • muškatni orešček - četrt čajne žličke;
  • limona - 1 kos.
  1. Vse začimbe so zmešane.
  2. Sok se segreje v keramični posodi, ogenj ugasne, ko se pojavijo prvi mehurčki.
  3. Limono operemo in razrežemo na 8 delov, lupino pustimo, odstranimo pečke.
  4. V vroč sok dodamo začimbe in limono, ponev pokrijemo s pokrovko.
  5. Napitek vztrajamo pol ure in postrežemo vroče.

Brusnicabrezalkohol kuhano vino

Ta različica kuhanega vina je odlično zdravilo za prehlad in ima tudi antioksidativni učinek.

  • Brusnični sok - 1 liter;
  • sladkor - 100 gramov;
  • nagelj - 5 popkov;
  • cimet - 3 palčke;
  • piment - 5 grahov (lahko beli);
  • muškatni orešček - četrt čajne žličke.

Napitek pripravimo na enak način kot prej.

ingverjevo brezalkoholno kuhano vino

Še eno čudovito zdravilo proti prehladu, greje, pozitivno vpliva na dihala, krepi pa tudi imunski sistem in znižuje temperaturo.

  • Predkuhan hibiskusov čaj - 1 liter;
  • cimet - 2 palčki;
  • nagelj - 3 popki;
  • med - 3 velike žlice (dodane končnemu napitku);
  • svež, nariban ingver - čajna žlička.

Češnjevo-oranžno brezalkoholno kuhano vino

To kuhano vino ima tudi odličen baktericidni učinek, blaži vročino, povečuje odpornost telesa.

  • Češnjev sok - 1 liter;
  • pomarančni sok – 200 ml;
  • ščepec naribanega ingverja;
  • cimet in nageljnove žbice - po 2 popka;
  • sladkor - 50 gramov.

Jabolčno brezalkoholno kuhano vino

Ta različica slavnega napitka bo zagotovo všeč vsem malčkom, pozitivno pa bo vplivala tudi na prebavo in delovanje srčno-žilnega sistema.

  • Jabolčni sok - 1 liter;
  • voda - 100 ml;
  • naribana limonina lupinica - 2 veliki žlici;
  • naribana pomarančna lupinica - 2 veliki žlici;
  • rozine - 2 veliki žlici;
  • veliko jabolko - pol sadja;
  • cimet - 2 palčki;
  • nagelj - 3 popki;
  • piment - 5 grahov;
  • muškatni orešček - četrt čajne žličke;
  • mleti ingver - četrt žličke;
  • sladkor ali med - po okusu.

To kuhano vino je svetle barve, za obarvanost pa lahko napitku na koncu dodate nekaj žlic ribezove ali češnjeve marmelade.

  1. Vodo in sok vlijemo v emajlirano ponev in postavimo na počasen ogenj.
  2. Jabolko, olupljeno iz sredice, narezano na več kosov.
  3. Vse sestavine dodajte soku na ogenj in ga odstavite z ognja, ko se pojavijo prvi mehurčki.
  4. Napitek vztrajamo 20 minut in pred serviranjem precedimo skozi gazo.

Postrežba kuhanega vina je posebna umetnost. Za to so idealni veliki težki kozarci iz stekla z ročaji ali lončene skodelice. Ni treba posebej poudarjati, da je lepa pijača videti veliko bolj privlačna v prozornih posodah. Pijača je pogosto okrašena s sladkornim robom in sadnimi rezinami. Med ljubitelji kuhanega vina so tudi privrženci velikih in udobnih porcelanastih skodelic. In najbolj praktični ljubitelji pijače jo radi pijejo iz kovinskega emajliranega vrčka. Navsezadnje je prav takšno posodo, v katero lahko pristavimo ogenj in malo pogrejemo to čudovito, dišečo in zdravo pijačo.

Pijače

Preberi več: