Kdo je prvi izumil vodko?

Za Rusa je vodka najljubša nacionalna pijača. Toda vsi ne vedo, kdaj se je ta alkohol prvič pojavil in komu se je treba za to zahvaliti.

Mnogi ljudje pripisujejo nastanek vodke kemiku Mendelejevu. Toda Dmitrij Mendelejev ni bil ustvarjalec te pijače, saj se je alkohol pojavil že dolgo pred rojstvom velikega uma. Seveda ima Mendelejev delo "O kombinaciji alkohola z vodo", vendar v delu kemik ni poskušal ugotoviti optimalne jakosti alkohola. Disertacija je bila posvečena povsem drugačnim temam. Sam Mendelejev ni maral vodke, raje je imel suho vino.

Toda optimalno moč nacionalnega ruskega alkohola je določil kemik Gilpin iz Anglije. Verjel je, da mora imeti popolna vodka moč 38 stopinj. Mendelejev je preprosto citiral manj znanega kolega iz Anglije. V vseh proizvodnih standardih so države še vedno uporabljale štirideset stopinjski izdelek. Ta vsebnost alkohola močno poenostavi izračun davka na alkohol.

In pred znanstvenimi deli Gilpina so ljudje uporabljali vodko. Vsebnost alkohola v njem ni bila regulirana na državni ravni. Šele leta 1894 je ruska vlada patentirala alkohol, ki je vseboval 40 utežnih delov alkohola, za čiščenje vodke iz fuzelnih olj pa so začeli uporabljati poseben premogov filter. Izdelek se je imenoval "Moscow Special".

Pojav vodke

Alkohol so Arabci v 7.-8. stoletju prečistili z destilacijo.Vendar tega izdelka niso uporabljali znotraj - uporabljali so ga za drgnjenje zmrznjenih ali bolečih delov telesa. Poleg tega že sam Koran pravi, da je za človeka usodna že prva kapljica vina, da o preostalem alkoholu sploh ne govorimo. Toda Arabcem je uspelo prevarati njihovo Sveto knjigo. Prst so navlažili v vinu, otresli prve kapljice z njega, a Koran ne pravi nič drugega. Toda potem Arabci nikoli niso poskusili vodke.

Pridobivanje alkohola v tistih časih ni zanimalo samo Arabcev. Predstavniki Evrope, predvsem Italijani, so k temu vprašanju pristopili zelo tesno. Prvi alkohol je pridobil predstavnik meniškega reda Valentij v 13. stoletju. Toda že takrat so izdelek začeli uporabljati kot zdravilo. Valentius ni poskušal mešati alkohola z vodo, ker ta izdelek ni postal vodka.

V Rusiji se je vodka prvič pojavila na samem začetku 15. stoletja.Prinesli so ga veleposlaniki iz Evrope kot darilo Vasiliju Mračnemu kot zdravilno zdravilo za mazanje ran. Vodka je postala množično razširjena v času vladavine Ivana Groznega. Pred tem v Rusiji ljudje niso uživali alkohola s tako močjo. Bolj priljubljeni so bili med in pivo, vino iz jagod. Take izdelke so lastniki vedno pripravljali sami in jih dali na mizo le ob velikem praznovanju. Od pojava vodke v Rusiji se je začel moralni razkroj prebivalstva - pojavila se je odvisnost od alkohola.

Izvor besede

Od kod beseda "vodka"? Na to vprašanje ni dokončnega odgovora. Verjetno je beseda prišla iz poljskega jezika. "Wodka" (poljsko) ima podoben pomen kot "voda", kar je podobno stari ruski besedi "vodka" - "voda". Obstaja še eno mnenje, da imata "voda" in "vodka" različne korenine in zato nikakor nista povezana. Sama beseda "vodka" se je prvič pojavila v 14.-15. stoletju, vendar so takrat ljudje to besedo imenovali močne infuzije jagod, korenin in zelišč ter močan alkohol.

Na ozemlju Rusije je bila beseda "vodka" v pomenu alkohola prvič slišana leta 1533. Prvi dokument, v katerem lahko najdete to besedo, je odlok Ivana IV iz leta 1683. Toda tudi po tem se je vodka v državnih izjavah dolgo imenovala "vroče namizno vino" in "mesečina". Trgovsko ime "vodka" izvira iz ZSSR leta 1936. Takrat je bil osnova izdelka rektificirani alkohol, ki je bil narejen iz krompirja ali žit.

Do danes zgodovinarji niso mogli najti dokazov o tem, kdo je izumil vodko. Čisto možno je, da je ta alkohol ustvaril nekdo v majhni vasi in šele nato se je alkohol razširil po vsej državi.