Recept za koktajl Dirty Martini

Da bi našli osebo, ki zavrača -koktajl z vermutom-, se boste morali zelo potruditi. Danes bi rad predlagal razpravo o prednostih in slabostih enega najlažjih alkoholnih koktajlov za pripravo pod smešnim imenom "Dirty martini" ali, kot se imenuje tudi "Dirty martini" iz angleške fraze "Dirty martini".

Na seznamih Združenja barmanov je ta mešanica navedena kot nekakšna alkoholna pijača "nove dobe", danes pa jo zlahka najdemo v skoraj vsaki restavraciji, baru ali kavarni brez izjeme, katere samo aristokratske pijače so osnova vinske karte.

Kaj je to – Umazani Martini? Ta mešanica je po svoji sestavi zelo podobna slavnemu koktajlu - "Dry Martini" -, o katerem so bile sestavljene številne legende. Njihova glavna razlika je v tem, da je v recepturi "umazane" pijače prisotna oljčna slanica, ki daje koktajlu očarljivo meglico in poseben priokus.

Classic Dirty Martini recept

Če imate željo po zabavni zabavi za odrasle z uporabo močnih alkoholnih pijač in se hkrati ne bi spustili na klasično pojedino, potem vam bo "Umazani Martini" prišel prav. Njegov nežen, nenavaden okus se bo še dolgo spominjal že po prvem požirku in v nobenem primeru ne bo razočaral s svojo močjo in veselim učinkom

Seznam komponent

<namizna vodka- 75ml suhi vermut 25 ml slanica zelene oljke 10ml zelena oliva 1 kos led 6-8 kocke

Kuhanje

1. Alkohol in kozarce pošljemo v hladilnik za približno 10-15 minut.
2. Dajte 4-6 ledenih kock v shaker, prelijte z vodko, vermutom in nato oljčno slanico.
3. Tekoče sestavine temeljito stresajte 10-13 sekund.
4. Kozarec vzamemo iz zamrzovalnika in ga napolnimo s pripravljeno mešanico.
5. Tja spustimo 2-3 kocke ledu.
6. Ena ali več oliv, prebodenih z zobotrebcem, se uporabljajo kot okras za alkohol.

Različice umazanega martinija

Ženska različica

Ta recept so posebej izumili podjetni barmani, da bi zadovoljili okus muhastih predstavnic ženske polovice družbe, ki ne marajo visoke stopnje. Nastali koktajl deluje osvežujoče in hkrati osvobajajoče in se pije zelo enostavno in naravno.

Seznam komponent

<table ml suhi vermut 50 ml slanica zelene oljke 10ml zelena oliva 1 kos led 2-3 kocke

Kuhanje

1. Nalijte ledeni gin v predhodno ohlajen kozarec.
2. Nato prilijemo hladen vermut in vse rahlo premešamo z barsko žlico.
3. Nazadnje dodajte olivno slanico in tokrat vsebino kozarca temeljiteje premešajte.
4. Tja spustimo kocke ledu in eno olivo, ki bo služila kot dekoracija pijače in hkrati prijeten prigrizek ob koncu degustacije.

Moška različica

V tem primeru so se barmani potrudili in iznašli zanimiv recept za pripravo "Umazanega martinija", ki odlično združuje zahrbtno moč kakovostne -ruske vodke- in prijeten blag okus -martinija-. Ob okušanju te mešanice bo močna polovica družbe hkrati lahko uživala v osvežilnih in hmeljevih učinkih.

Seznam komponent

<table ml dobra vodka 35ml slanica zelene oljke 10ml suhi vermut 50 ml led 5-8 kocke zelena oliva 3-5 kosov

Kuhanje

1. Kozarce in alkohol pošljite v zamrzovalnik za 10-15 minut.
2. V stresalniku ali ločenem visokem kozarcu zmešajte ledeno vodko, gin in vermut.
3. Dodajte olivno slanico in 4-6 kock ledu, nato vse skupaj še enkrat temeljito pretresite.
4. Vzemite kozarce iz zamrzovalnika in vanje pomočite 2-3 kocke ledu.
5. Pripravljeno mešanico prelijemo po ledu.
6. olive nanizamo na zobotrebec in postrežemo s koktajlom na krožničku. Uporabljajo se kot prigrizek po vsakem požirku alkohola.

Takosti priprave in serviranja

1. Za pripravo tega koktajla morate uporabiti samo visokokakovosten, ledeni, močan alkohol, naj bo to vodka ali gin, ki nima nečistoč in vonjav. Poceni alkohol vam ne bo omogočil, da bi odkrili vse prednosti te pijače in cenili njene okusne lastnosti.
2. Pri izbiri vermuta se vsekakor ustavite pri suhi različici, ki vsebuje minimalno količino sladkorja. Blagovne znamke, kot sta Dry ali Secco, so popolne. V nobenem primeru ne uporabljajte vermuta - "Bianco" - ali - "Rosso" -.
3. Moč mešanice lahko spreminjate glede na svoje okusne želje zaradi različnega razmerja vermuta in močnega alkohola. Vendar vam ne svetujem, da sploh spremenite razmerje slanice, sicer se lahko pijača izkaže za preveč slano in grenkega okusa.
4. Kozarci za to mešanico morajo biti predhodno ohlajeni. V ta namen priporočam, da jih pošljete v zamrzovalnik za 10-15 minut in jih vzemite ven šele pred neposrednim razlitjem opojne snovi.
5. Mix Dirty Martini je tradicionalni aperitiv in se postreže tik pred obrokom, da močno pospeši proces prebave.
6. Dirty martini sploh ne sodi v kategorijo koktajlov, ki jih lahko uživamo v majhnih požirkih. To poslastico pijemo v velikih požirkih in vsekakor hladno - celotno porcijo popijemo v 3-4 odmerkih.
7. Napitek morate popiti takoj po pripravi - z vsako minuto zamude se koktajl segreje in posledično izgubi svoj čudovit, prvotni okus.
8. V končni napitek je treba dodati nekaj kock ledu, kar vam omogoča, da nekoliko podaljšate užitek in naredite daljše premore med požirki.

Video recept za koktajl Dirty Martini

Pri pripravi te mešanice ni popolnoma nič zapletenega ali težavnega. Da bi se prepričali o tem, vam svetujem, da se seznanite z nekaj videoposnetki.

Video 1. V tem videoposnetku bo profesionalni natakar pokazal svoje talente in vas v hipu naučil, kako skuhati umazani martini z lastnimi rokami, ne da bi zapustili svoj domov. Poleg podrobnega postopka priprave vam bo natakar povedal zgodovino tega koktajla in delil svoje mnenje o njegovih okusnih lastnostih.

https://youtu.be/8CUvytxS43I

Video 2. In tukaj je postopek izdelave "umazanega martinija", kot se to dela v evropskih državah. Uživajte v čudovitem delu mojstra svoje obrti in cenite čudovit pogled na končno mešanico.

https://youtu.be/3GZH-qgsybI

Koristne informacije

Nenadoma sem pomislil, da bi morda nekatere bralce zanimale informacije o drugih mešanicah, ki se uporabljajo pri pripravi komponent, o katerih danes razpravljamo.

• Najprej ponujam radovedne različice -martinijevih koktajlov-, ki bodo nedvomno všeč druščini.
• Moškim priporočam, da si ogledajo recepte za neverjetne močne mešanice, ki temeljijo na mešanju -martinija z vodko-.
• Za diletante v barski umetnosti svetujem, da se naučite najelementarnejše priprave in serviranja - martini z olivo-, ki vam bo pomagal osvojiti osnove, potrebne za barmana začetnika.
• Poznavalcem sladkih mešanic predlagam ogled najrazličnejših variant -koktajlov s portovcem-, ki bodo navdušili tudi neljubitelja sladkarij.

Prosto eksperimentirajte z drugimi sestavinami močnih alkoholnih pijač – nihče vam ne more preprečiti, da ustvarite svojo različico slavnega koktajla Dirty Martini. Bodite bolj drzni in nam v komentarjih sporočite svoj uspeh, morda bo vaša mešanica uvrščena na seznam mednarodnega združenja barmanov.

Hvala vsem za vaš čas! Srečno in uspešno v barskem poslu!