Kako in s čim piti martini rosso?

Martini Rosso je 16-odstotni sladki vermut. Izdelek je temno jantarne barve in se proizvaja od leta 1863. Rosso martini svoj okus dolguje pelinu, karamela pa daje pijači čudovit odtenek. Do danes proizvajalci hranijo sestavo izdelka v skrivnosti.

Feed

Profesionalni barmani Martini Rosso imenujejo kralja klubskega življenja. Pijačo lahko uživate v čisti obliki, najpogosteje pa se ta izdelek pije razredčen.

Ženske vedo, s čim piti martini Rosso, uporabljajo pa ga z olivami, jagodami, pomarančami ali limono. In z dodatkom granatnega jabolka, grenivke, pomaranče ali češnjevega soka okus martinija Rosso pridobi nežnost in mehkobo. Po želji lahko sok nadomestimo z ledom.

Ljubitelji rdečega vermuta pogosto mešajo pijačo z limonado, popsom ali kolo. Ko se o tem odločate, pa morate vedeti, kdaj se ustaviti, sicer se izgubi izvirnost in neprekosljiva paleta okusov martinija Rosso.

Najpomembnejši način uživanja pijače je počasno srkanje. Kot predjed je Rosso martini primeren za trde sire, oreščke in slane hrustljave piškote. Sladkih jedi ne postrežemo z rdečim vermutom, saj pijača naredi oster okus.

Temperatura

Vermouth Rosso uživamo ohlajen na 12-13°C. Steklenico je priporočljivo ohladiti pol ure pred serviranjem. Drug način je, da zamrznjeno sadje dodate neposredno v kozarec.

Očala

Za moške je Rosso postrežen v nizkih šesterokotnih kozarcih z debelim dnom. Za ženske, v kozarcih za martini.

Feed

Ta pijača sodi v dve kategoriji hkrati:

• aperitiv;
• pij za ves večer.

To pomeni, da lahko Rosso martini zaužijete tako pred začetkom obroka kot tudi ves večer. Po pravilih je treba pijačo piti v majhnih požirkih.

Malica

Martini Rosso se odlično poda k krekerjem, trdim sirom, olivam, sadju in slanim oreščkom. K pijači pogosto postrežejo kruh z lososom, zeleno solato, ananasom in sirnimi kanapeji ali sendviče s šunko.

Združevanje pijač

Za zmanjšanje jakosti rdeči vermut razredčimo s pomarančnim, granatnim, češnjevim ali grenivkinim sokom ali mineralno vodo brez plina. Če želite zmanjšati grenkobo, morate Rosso martini zmešati z ginom ali vodko.

Koktajli

Vermut se pogosto uporablja v koktajlih. Martini koktajlov je kar nekaj; upoštevajte najbolj priljubljene med njimi.

"Negroni"

Sestavljeno iz:

• 30 ml gina;
• 30 ml martinija;
• 150 gramov ledu;
• 15 ml Campari stepalnik.

Recept:

1. Napolni kozarec z ledom.
2. Nalijte Campari, Rosso vermut in gin. Mešajte s čajno žličko.
3. Okrasite z rezino pomaranče.

"Jagodni čampatini"

Sestavljeno iz:

• 150 ml sladkega ali polsladkega šampanjca;
• 100 ml Rosso vermut;
• 100 gramov ledu;
• 30 ml jagodnega sirupa.

Recept:

1. Nalijte led v kozarec.
2. Nalijte sirup, šampanjec in rdeči vermut. Ne mešajte.
3. Okrasite z rezino limone.

Manhattan

Sestavljeno iz:

• 2 ml angosture;
• 60 ml viskija;
• 150 gramov ledu;
• 30 ml Martini Rosso.

Recept:

1. Napolni shaker z ledom.
2. Dodaj angosturo, martini in viski.
3. Dobljeno maso s pomočjo cedila prelijemo v kozarec in s tem odstranimo led.
4. Okrasi s češnjo.