Kako izračunati količino alkohola za poroko?

Na poročno mizo najpogosteje postavijo šampanjec, konjak, vodko in vino. Kupite lahko tudi čisto ženske pijače: martini in liker. Piva ni priporočljivo razstavljati: ta pijača nima nič opraviti s slovesnim vzdušjem in bo močno "poenostavila" mizo.

Pri izračunu količine alkohola za poroko morate upoštevati posamezne značilnosti praznovanja. Pomembno je določiti starost povabljenih, razmerje med številom moških in žensk, okuse in želje posameznih gostov. Glavno, da je dovolj alkohola in da se ne konča pred poroko.

Stvari, ki jih je treba upoštevati

Obstaja veliko različnih načinov, na katere lahko izračunate potrebno količino alkohola. Vsem pa je skupno eno:

• Morate vedeti točno število gostov.
• Prešteti bi morali približno število pijanih, malo pijanih in tistih, ki sploh ne pijejo.
• Upoštevati je treba sezono praznovanja. Poleti se močne pijače porabijo manj, zato morate kupiti več vina in šampanjca. Pozimi je ravno nasprotno.
• Če je možno, je priporočljivo posvetovanje z ljudmi, ki že imajo izkušnje z organizacijo poroke.

Količina alkohola pred pogostitvijo

Poleg slavnostnega banketa zmerno pitje spremlja poročno ceno, obred pri matičnem uradu in sprehod. Za te namene običajno kupite šampanjec. Približen izračun pijače:

• Po odkupnini se vsem prisotnim natoči kozarec.
• V matičnem uradu po obredu mora vsak tudi natočiti kozarec.
• Med sprehodom bodo gostje popili 2-3 kozarce.

Posledično je treba zagotoviti 5 kozarcev za vsako prisotno osebo, to je eno steklenico šampanjca. Seveda vsi prisotni ne bodo ljubitelji te pijače. In niso vsi skrivni alkoholiki, pri nekaterih gazirana pijača telo preprosto ne sprejme. V tem primeru majhna zaloga konjaka (vodka na tej stopnji ne bo videti praznično) in lahkega polsladkega vina ne bo škodila.

Izračun alkohola za banket

Obstajajo različne formule, po katerih je priporočljivo izračunati alkohol na praznični mizi. Eden od njih: približno število popitih kozarcev pomnožimo s številom gostov, delimo s 5 in zaokrožimo na celo število.Dobili boste število steklenic, ki jim za zvestobo dodajte še 10-15 odstotkov.

Obstajajo tudi preprostejša, v življenju preverjena pravila. Povprečna količina alkohola, običajno popitega za veliko mizo:

• Ena steklenica šampanjca - za 3 osebe.
• Ena steklenica vodke za dva.
• Ena steklenica vina na osebo.

K temu izračunu je treba dodati tudi 10-15 odstotkov zalog.

Navedeni izračuni so seveda precej pogojni. Na zahtevane količine alkohola vpliva veliko dejavnikov. Poleg že omenjenih je to prizorišče banketa (v zaprtih prostorih ali na prostem), meni in trajanje dogodka ter celo strokovnost toastmasterja, ki mora subtilno občutiti vzdušje dvorane in ga regulirati. število dvignjenih zdravic. Zato morate za natančnejši izračun dobro poznati program dogodka in v te matematične vaje vključiti sorodnike z obeh strani: le oni poznajo normo in želje večine povabljenih gostov.