Recepti za priljubljene martinijeve koktajle

Alkoholno pijačo z imenom "Martini" poznajo poznavalci in gurmani po vsem svetu. Ta pijača ni povezana le z vsakodnevnimi pogostitvami, temveč bolj s prazniki in praznovanji. Uporablja se ne le v svoji čisti naravni obliki, temveč tudi kot sestavina številnih alkoholnih koktajlov. V arzenalu profesionalnih barmanov je veliko receptov za takšne koktajle in mnogi od njih so dobro znani obiskovalcem takšnih obratov.

Ampak vsi ne obiskujemo redno barov in restavracij, čeprav nas tudi ne moti ceniti kakovosten alkohol. Zato se takšni ljudje zanimajo za domače recepte za martinijeve koktajle.Ali je mogoče doma pripraviti razkošen koktajl martini, ki bo enako dober kot barski? Ali zahteva veliko redkih ali redkih sestavin? Kako pravilno pripraviti take napitke?

Izbira pravega martinija

Čeprav je tistih, ki danes pijejo čisti vermut, velika manjšina, je uporaba te pijače kot osnove dobrega koktajla še vedno pomembna. S sokovi, sadjem ali drugimi alkoholnimi pijačami kot dodatki lahko ustvarite neverjetne koktajle, ki bodo navdušili tudi profesionalne gurmane.

A da bi bil takšen koktajl resnično okusen in kakovosten, je pomembno izbrati pravi martini, saj je končni rezultat neposredno odvisen od tega. Strokovnjaki priporočajo, da upoštevate, da ima vsaka vrsta martinija svoje zahteve in sestavine:

• Bianco. Uporablja se s pomarančnim sokom, sirupom granatnega jabolka, brusničnim sokom, limono in vodko.
• Rosso. Uporablja se skupaj z ginom, tinkturo korenin in zelišč, škotskim viskijem.
• Rosato. Mešan z ginom, češnjevim ali jabolčnim sokom, brusničnim sokom in amarettom.
• Ekstra suho. Dobro se meša z ginom, viskijem ali vodko.

Znani in priljubljeni recepti za martinijeve koktajle

Naslednji recepti, ki jih uporabljajo tako profesionalni barmani kot navadni domači mojstri, so povsem primerni za samostojne kuharske poskuse:

• Martini z vodko. Sestavine: Martini "Dry" - 10 ml; kakovostna vodka - 40 ml; limonin sok - 5 ml; oljke - 2 kos; led - 100 g.Za pripravo se uporablja poseben stresalnik, ki ga napolnimo z ledom in dodamo vodko, nato pa temeljito premešamo. V naslednji fazi dodamo martini in ponovno premešamo, nato pa skozi chintz prelijemo v kozarec, kjer dodamo nekaj kapljic limoninega soka in že pripravljeno pijačo okrasimo z olivami.
• Martini 50/50. Za kuhanje boste potrebovali: gin - 40 ml; suhi martini - 40 ml; led - 50 g. Način priprave je povsem preprost: vse sestavine dobro premešamo v kozarcu, na dno pa postavimo olivo kot dekoracijo koktajla.
• Negroni. Najbolj znana in prefinjena pijača, ki je cenjena po vsem svetu. Sestavine: martini Rosso - 30 ml; gin - 30 ml; Italijanska grenka Campari - 15 ml; led v kockah - 160 g Led damo v kozarec, dodamo martini gin in stepalnik. Počasi mešajte z majhno žlico, rezine pomaranč pa uporabite kot dekoracijo.
• Šampanjec Martini. Ta koktajl je še posebej cenjen pri nežnejšem spolu, ki ga uporablja na svojih dekliščinah.Sestavine: jagodni sirup - 30 ml; martini Rosso - 100 ml; suhi šampanjec - 150 ml; led - 100 g Najprej se v kozarec dajo ledene kocke, nato pa se vlijejo martini, šampanjec in sirup. Sestavine niso mešane, vrh kozarca pa je okrašen z listi mete.

To je le nekaj običajnih receptov za martini koktajle, čeprav jih je neverjetno veliko, zato je vredno poskusiti in eksperimentirati s svojo najljubšo pijačo.