Sestava ingverjevega piva

Med sodobnimi alkoholnimi izdelki je veliko različnih pijač, katerih cena je odvisna tudi od jakosti, proizvajalca in mnogih drugih dejavnikov. Nekatere od teh pijač so znane in zahtevane med številnimi kupci, medtem ko imajo druge, nasprotno, omejen krog občudovalcev in ljubiteljev. Druga kategorija je v modi z zaupanjem, da vključuje ingverjevo pivo, ki ga danes lahko kupite v trgovinah ali celo naredite svojega doma.

Za tiste, ki še nikoli v življenju niso okusili te pijače, bo najbolj vznemirljivo vprašanje, kakšno pivo je to? Se res lahko šteje za prefinjeno in prijetno? Od kod ta nestandardni recept?

Sestava, lastnosti in okus ingverjevega piva

Ingverjevo pivo, imenovano tudi ginger ale, je osvežilna in poživljajoča pijača, narejena iz ingverjeve korenine, sladkorja, prečiščene vode, limoninega soka in kvasa. Po želji in okusu mu lahko dodate limeto, med, sadje ali cvetne liste čajevca. Ingverjevo pivo je lahko temno in svetlo.

Ginger ale je zaradi svoje glavne sestavine - korenine ingverja učinkovit predvsem pri prehladih ali vnetnih procesih in boleznih. Ingver vsebuje veliko vitaminov, mineralov in drugih snovi, ki jih oslabljeno telo potrebuje, zato je učinkovitost piva na njegovi osnovi nedvomna.

Po drugi strani pa v določenih situacijah zdravniki in drugi strokovnjaki odsvetujejo pitje ingverjevega piva. Govorimo o ljudeh, ki:

• imate nizek krvni tlak;
• imate kožne bolezni;
• Imate želodčne razjede;
• Imate žolčne kamne.

Večina ljudi, ki je vsaj enkrat poskusila to pijačo, želi to storiti še enkrat, in tisti, ki ugotovijo, da je ingverjevo pivo mogoče pripraviti kar doma, so pripravljeni, da si ga redno pripravljajo.

Recept za domače ingverjevo pivo

Obstaja več receptov za pripravo ingverjevega piva doma, med njimi pa so alkoholne in popolnoma brezalkoholne možnosti. Tukaj je recept, ki ga domači pivovarji priporočajo za preizkušanje v običajnih gospodinjskih razmerah:

Sestavine:

• Zdrobljen ingver - 25g;
• Sladkorni pesek - 400 g;
• Prečiščena pitna voda - 4 l;
• Belo vino – 150 ml;
• Kvas (suh) – 15g.

Postopek kuhanja je sestavljen iz naslednjih korakov:

1. Ingver zmešamo s sladkorjem in belim vinom, nato prelijemo z vročo vodo in ohladimo na temperaturo 30 stopinj;
2. Dobljeni zmesi dodamo suh kvas;
3. Približno 2-3 ure kasneje se tekočina vlije v kozarec, na vrat katerega je nameščen vodni pečat ali medicinska rokavica z luknjo;
4. Po 2 dneh končno pijačo filtriramo skozi gazo iz več plasti, ustekleničimo, tesno zamašimo in postavimo v hladilnik;
5. Pivo mora biti v hladilniku 24 ur, potem je pijača popolnoma pripravljena za pitje in se ne peni nič slabše kot kupljena.

Znane znamke ingverjevega piva

Po vsem svetu gurmani cenijo in spoštujejo ingverjevo pivo. In nekatere njegove sorte veljajo za ekskluzivne in drage. Med temi znamkami:

• Williams Ginger;
• Little Valley Ginger Pale Ale;
• Stari Tom Ginger;
• Moravski razred rdeči.

Ne glede na to, ali kupec pije ingverjevo pivo, kupljeno v trgovini, ali ga pripravi doma, je njegov okus impresiven in prijeten.