Priljubljeni in preprosti alkoholni koktajli z viskijem

Konzervativni Škoti in Irci menijo, da je viski samotna pijača. Tudi dodajanje ledu vanj velja za znak slabega okusa. Toda zahvaljujoč izvirnemu okusu je ta pijača že dolgo "dobrodošel gost" v številnih znanih koktajlih, od katerih imajo nekateri svojo zgodovino. Večina koktajlov prihaja iz ZDA, kjer viski (bourbon) obravnavajo veliko bolj preprosto kot prebivalci rojstnega kraja te pijače.

Whisky Cola

Uspešnica za koktajle. V smislu enostavnosti izdelave in priljubljenosti se lahko z njim prepira le gin in tonik.Javnost imamo tako radi, da je že dolgo dana v množično proizvodnjo. V Evropo je prišel iz ZDA po zaslugi Beatlov, ki so njegov recept prinesli s turneje leta 1964.

Sestavine:

• poljubni viski - 50 ml;
• Coca-Cola – 150 ml;
• rezina limone (vejica mete);
• led v kockah – 150 gramov.

Produkcija:

Nalijte led v velik kozarec, natočite viski in nato kolo. Previdno premešamo. Okrasite rob kozarca z rezino limone ali mete.

Stara moda

Klasika žanra. Barmani pripravljajo ta koktajl že od leta 1880. V tistih časih ga niso pili le kot alkohol, ampak tudi kot zdravilo.

Sestavine:

• rženi viski ali burbon - 45 ml;
• grenka "Angostura" - 2 kapljici;
• trsni sladkor - 1 kocka;
• voda - 3 kapljice;
• rezina pomaranče in češnja;
• led.

Produkcija:

Sladkor pomočite v kozarec. Kapljite nanj z grenčico in vodo, zdrobite. Nalijte led, nalijte viski. Zmešajte. Kozarec okrasite s češnjo in rezino pomaranče.

Boter

Slava zahvaljujoč ekranu Don Corleone - ljubitelj pitja mešanice viskija z likerjem Amaretto. Stroga podoba glavnega mafioza se ohranja tudi pri strežbi pijače: kozarec ni z ničemer okrašen.

Sestavine:

• Amaretto - 30 ml;
• viski - 30 ml;
• led.

Produkcija:

Nalijte 2/3 ledu v kozarec za viski. Alkohol se vlije, vse se previdno premeša.

Rjaveči žebelj

Pravijo, da koktajl izvira iz resničnega incidenta v enem od škotskih barov. Vstopil je Anglež in naročil koktajl z viskijem. Natakar, ki je bil do srca ogorčen zaradi takšnega nespoštovanja do "božanske" pijače, je ugodil prošnji, vendar iz občutka maščevanja v kozarec ni dal običajne slamice za mešanje tekočin. Iznajdljivi Anglež se ni zmedel: izpulil je star žebelj, ki je štrlel iz pulta, in z njim zmešal koktajl.

Sestavine:

• Liker Drambuie – 20 ml;
• viski - 40 ml;
• ice;
• rezina limone ali limete.

Produkcija:

V kozarec daj led, dodaj liker in nato viski. Mešajte (ne nujno z žebljem). Limeta (limona) služi kot dekoracija.

Whisky Sour

Prototip pijače je bila mešanica naravnega soka s poljubnim alkoholom, ki so jo izdelovali v 18. stoletju pred dolgimi pomorskimi potovanji. Tako je sok, potreben za preprečevanje skorbuta, trajal dlje. Kako je koktajl postal znan ob koncu 19. stoletja, ko je Američan Jerry Thomas recept zapisal v Natakarski priročnik. Koktajl je megapopularen v ZDA, kjer ga prodajajo v vsakem baru.

Sestavine:

• bourbon – 45 ml;
• sladkorni sirup - 15 ml;
• pol limone;
• eno jajce;
• ice;
• rezina pomaranče in češnja.

Produkcija:

Beljak penasto stepemo. V stresalnik damo led, na vrh dodamo alkohol, sirup, čajno žličko beljakovinske pene, iztisnemo limono. Vse zmešajte z nežnim stresanjem shakerja. Zmes vlijemo v kozarec in okrasimo s češnjo in pomarančo.

Manhattan

Pojavil se je v ZDA konec 19. stoletja. Po klasičnem receptu se nalije v kozarec za martini brez uporabe ledu.

Sestavine:

• bourbon – 70 ml;
• rdeči vermut – 20 ml;
• grenka "Angostura" - 1 kapljica;
• spirala češnje in limonine lupine.

Produkcija:

Alkohol zmešamo v shakerju, po želji dodamo led. Češnje spustimo na dno kozarca, prelijemo mešanico. Kozarec je okrašen z limonino lupinico.

Viski z mlekom

Na prvi pogled se zdi, da komponente niso združljive. Izkazalo pa se je, da mleko dobro dopolnjuje viski. Prvi so to razumeli Američani, ki so ustvarili slavni mlečni punč.

Sestavine:

• mleko - 60 ml;
• viski - 30 ml;
• sladkorni sirup - 10 ml;
• muškatni orešček - ščepec;
• led – 5 kock.

Produkcija:

Shaker je napolnjen z ledom, mlekom in viskijem. Prilijemo sladkorni sirup. Stresajte, dokler se ne pojavi zmrzal. Napolnite kozarec in rahlo potresite z mletim muškatnim oreščkom.