Kako pravilno piti Metaxo? S čim piti Metaxa?

Ko je Spyros Metaksas ustvaril svoje majhno družinsko podjetje za proizvodnjo alkoholne pijače, ni niti slutil, da se bo pozneje zapisal v zgodovino, alkohol, poimenovan po njem, pa bo postal eliten in drag.

Danes je Metaxa poznana v več kot 120 državah sveta in je uvrščena med 100 najbolj znanih in dragih alkoholnih pijač. Na samem začetku so proizvajalci Metaxa postavili kot konjak, kasneje pa so mu začeli pripisovati lastnosti in lastnosti žganja, čeprav strokovnjaki in gurmani pravijo, da ima ta pijača veliko razlik z žganjem. Zato je bilo odločeno, da se ta pijača imenuje preprosto Metaxa.

Kako pravilno uporabljati Metaxo?

V tej zadevi se vsak odloči sam, toda kar zadeva elitne in drage pijače, obstaja določena kultura njihove uporabe, po pravilih katere lahko dobite še več užitka v notah arome in okus, ko sem izkusil vse užitke Metaxe.

Kako piti Metaxo, v čisti obliki ali v mešanici z drugimi pijačami? To vprašanje je prepuščeno presoji vsakega gurmana in vsak izmed njih izbere najbolj sprejemljiv način zase. Med osnovnimi načeli pitja pijače so:

• V svoji čisti obliki. Metaxa se uporablja pri sobni temperaturi. Za pitje se uporabljajo kozarci za alkoholne pijače, pijača pa se pije v majhnih požirkih, da bi dobili več užitka v aromi in okusu. Takoj po prvem požirku se po telesu razširi prijetna toplota, ki je z vsakim naslednjim vse bolj opazna.Z dodajanjem ledu v Metaxo z namenom hlajenja obstaja nevarnost izgube nekaterih not okusa in arome. Poznavalci elitnih pijač trdijo, da je dodajanje ledu učinkovito le pri Metaxi pri izpostavljenosti od 3 do 5 let.

• Z drugimi pijačami. Da je Metaxa manj močna, jo razredčimo s tonikom ali sokom citrusov, razmerje 1:1. Metaxo lahko dodate tudi čaju in kavi, vendar redčenje Metaxe z drugimi alkoholnimi pijačami ali mineralno vodo ni priporočljivo.

• Koktajli. Običajne recepte, ki vključujejo Metaxo, so izumili profesionalni barmani, danes pa so znani in razširjeni po vsem svetu. Takšen koktajl lahko poskusite narediti doma, najbolje pa je, da ga zaupate pravim izkušenim profesionalcem.

Metaxa - tehnologija izdelave

Ta alkoholna pijača je narejena z dvojno destilacijo vinskih surovin, ki prihajajo iz treh grških regij: Krete, Korinta in Atike. Po končanem procesu destilacije se material pošlje na staranje v posebne hrastove sode, čas staranja pa je od 3 do 15 let. Po preteku roka se pridobi Metaxa z jakostjo 60 stopinj, ki se zmeša s sortami muškatnih vin in ponovno pošlje na zorenje, za obdobje najmanj 1 leta. Mešanici so dodani tudi različni zeliščni poparki in cvetni listi vrtnic, v končni fazi pa se pijača 6 mesecev stara v kakovostnih hrastovih sodih in šele po tem postopku ustekleniči v originalne steklenice.