S čim lahko razredčite viski?

Whisky je dišeča močna alkoholna pijača, pripravljena iz različnih žitaric in dolgo starana v sodih. Povprečna jakost takšne pijače je 32-50 vrt / min, vendar obstajajo sorte, ki so močnejše - do 60 vrt / min. Vsebnost sladkorja v njem je blizu nič, zato okus ni svetel, vendar je pookus topel in dolgotrajen. Okus je odvisen od materiala soda in kraja proizvodnje pijače. Lahko je oreščkov, karamelni, vanilijev, saden, jodov.

Kako pijete viski?

Pri nas je včasih veljalo zmotno mnenje, da je za viski potreben gost prigrizek, kot vodka.Ampak to absolutno ni res. Vodka resnično prigrizne različne vrste hrane - tople predjedi, kaviar, vloženo zelenjavo, celo prve jedi. In viski na mizi nastopa solo, ne potrebuje družbe.

Zdi se, da je bil viski izumljen za prijeten miren večer ob kaminu v gugalnici s pipo in časopisom, ne pa za hrupno zgovorno družbo.

Sodobni potrošnik izven domovine viskija zna ceniti tudi to pijačo. Pravilno se pije in postreže k mizi. Viski se pije čist. Vendar se bo nekaterim zdel premočan in oster. Zato vam kultura uživanja omogoča razredčenje pijače.

Torej, s čim lahko razredčiš viski?

Voda

Navadna hladna negazirana voda ali kocka ledu ublažita okus alkohola, tanjšata njegovo aromo, zmanjšata moč.Tako se viski pije v domovini pijače - na Škotskem. Ista metoda je priljubljena v Ameriki. Količina vode je odvisna od pivca samega - od nekaj kapljic do polovice celotne količine napitka. Ledeno kocko lahko nadomestite z zamrznjeno rezino limone - viski se bo ohladil in hkrati obarval z nežno aromo sadja. Malo kislosti bo samo izboljšalo okus alkohola.

Soda voda

Klasično se viski razredči s sodo – gazirano mineralno vodo. Tradicionalno razmerje močne pijače in vode je 2 proti 1. Pitje alkohola s sodo je ameriška tradicija.

Sladka gazirana pijača

Očitno potem, ko se je uveljavila tradicija mešanja alkohola z gazirano vodo, se je pojavil recept s sladko sodo. V Ameriki ga mešajo s Coca-Colo, v CIS in v nekaterih evropskih državah uporabljajo druge gazirane pijače z blagim okusom - creme brulee, duchesse, citron. Svetlejši okusi "zamašijo" okus in aromo žlahtne pijače.Zato ni priporočljivo pripravljati koktajlov iz kakovostnega viskija in sokov.

Sokovi

Kljub temu, da redčenje viskija s sokom ni preveč priljubljena rešitev, obstaja. Za tak koktajl lahko vzamete limonin in pomarančni sok v enakih razmerjih, češnjev sok, malinov sok, jabolčni sok. Sokovi so najboljši sveže iztisnjeni in domači. Konzervirana in pakirana popolnoma zaduši žlahtno aromo alkohola in pokvari njegov okus.

Vroči napitki

Viski se meša tudi s čajem in kavo. Natančneje, sodeč po sprejetih razmerjih, je ta vroč napitek dopolnjen z alkoholom. Črnemu močnemu čaju (200 ml) dodamo nekaj žlic močne pijače, žličko medu in tanko rezino limone ali kolobar ingverjeve korenine. Kava zaradi izrazitega okusa in značilne arome absorbira okusne lastnosti viskija, vendar se ji doda tudi močan alkohol v razmerju od nekaj kapljic do četrtine celotne prostornine.

Alkoholne pijače

Vermut in viski se mešata v poljubnem razmerju na željo pivca. Če želite dobiti močan koktajl, količina viskija doseže 8/10, če pa želite šibkega, se količina zmanjša na 2/10.

Suho rdeče vino daje viskiju nove okuse, ga aromatizira in lepo obarva. Običajno razmerje vina in žganih pijač je 3/5 ali 1/1.

Likerji - metin, kavni, pomarančni, melonin, smetanov - bodo v količini nekaj kapljic omilili okus viskija in spremenili njegov priokus. Za isti namen se uporablja navaden sladkorni sirup.