Vrste martinija: klasifikacija znamk martinija

Beseda "Martini" je že dolgo postala domače ime in se dojema kot ločena vrsta alkohola, kljub dejstvu, da gre za znamko vermuta. Blagovna znamka je bila ustanovljena leta 1847 v Torinu. V stoletju in pol je podjetje večkrat spremenilo svoje ime in menedžerje, razvilo nove vrste Martinija. Danes izdelke podjetja predstavlja več vrst vermutov in vin.

Vermuti

Martini Rosso

Pijača je pripravljena po klasičnem receptu Martini, ki ga je izumil mladi vinar Rosso leta 1863, ko je začel delati v podjetju.Ime vermuta je bilo sestavljeno iz dveh imen - menedžerja Alessandra Martinija, ki je podjetje naredil vodilnega na trgu, in samega ustvarjalca recepta. Dve leti po predstavitvi je vermut prejel prvo nagrado v Dublinu. Do konca 20. stoletja je zbral več deset nagrad na različnih tekmovanjih in degustacijah ter več grbov kraljevih dvorov, za katere je bil oskrbovan.

Martini Bianco

Najbolj priljubljen martini na svetu. Njegov recept je bil razvit leta 1910 po smrti ustanoviteljev podjetja. Pijača je narejena s predelavo belih vin v kombinaciji z začimbami in vanilijo, ki odpravi grenkobo. Ker je okus pijače mehkejši od okusa klasičnega martinija, je damam zelo všeč.

Martini Rosato

Ta vrsta martinija se je pojavila leta 1980. Je mešanica belega in rdečega vina z dodatkom zeliščnih izvlečkov. Ima rožnato barvo in aromo s pridihom cimeta in nageljnovih žbic. Vermut lahko uživate ohlajen ali rahlo topel.

Martini D'Oro (Martini Doro)

Pijačo proizvajajo od leta 1998. Razvit je bil posebej za države severne Evrope - Dansko, Švico in Nemčijo. Za proizvodnjo se uporabljajo italijansko grozdje, karamela in citrusi. Pijača zlate barve s sadnimi in medenimi odtenki v okusu in aromi je zasnovana tako, da nadomesti pomanjkanje sončne svetlobe in topline prebivalcev teh držav.

Martini Fiero

Proizvaja se od leta 1998 za prebivalce držav Beneluksa. Za proizvodnjo se uporablja veliko število agrumov. V aromi prevladuje rdeča pomaranča s pridihom medu in vanilje.

Martini Extra Dry

Ta vrsta martinija vsebuje malo sladkorja in veliko alkohola, zaradi česar je idealna osnova za koktajle. Okus ni grenak, v aromi pa se čutijo limona, malina in iris. Razvijali so ga deset let, od 1890 do 1900. Sestava pijače je kompleksna in vsebuje več kot trideset elementov. Delo ni bilo zaman, vermut se je izkazal za tako uspešnega, da je prejel štirideset nagrad, tudi od belgijskih in francoskih monarhov.

Martini Bitter (Martini Bitter)

Martini Bitter ni narejen iz vina, ampak iz alkohola, zato bi bilo bolj logično, da bi ga poimenovali grenčica. Vsebnost alkohola v njem je 25%. Ima intenzivno rdečo barvo.Kombinacija sadja in zelišč daje ustrezno aromo in sadni okus z začimbnimi notami.

Martini Spirito

Liker Spirito je bil predstavljen leta 2012. Narejen je na osnovi grozdnega alkohola in je najmočnejša Martini pijača - trdnjava je 33 stopinj. Ima grenak okus po čaju in kompleksno aromo z notami evkaliptusa, indijskih začimb in vanilije. Kot je bilo načrtovano, je Spirito moška pijača in se ne sme prodajati ženskam.

Martini Riserva Speciale

Riserva Speciale Ambrato in Riserva Speciale Rubino sta novi dodatki k liniji Martini, ki se je pojavila leta 2014. Vermuti so dobili imena glede na barvo: Ambrato je jantar, Rubino pa rdeč. Tradicionalno receptura temelji na izbranih italijanskih vinih: Nebbiolo se uporablja za izdelavo Rubina, Moscato d’Asti se uporablja za Ambrato.Tudi sestava obeh pijač vključuje tri vrste pelina in več vrst različnih zelišč. Nastali ekstrakti se starajo v hrastovih sodih vsaj dva meseca.

Peneča vina

Martini Rose

Martini Rose se proizvaja od leta 2009, spada v razred polsuhih penečih vin. Pri njegovem ustvarjanju je sodeloval slavni sommelier Enrique Bernardo. Pijača je narejena iz rdečega in belega grozdja, pridelanega v pokrajinah Veneto in Piemont. Je bleščeče rožnate barve, trpkega okusa in arome citrusov s pridihom bezga in breskve.

Asti Martini

Šampanjec znamke Martini. Grozdje za proizvodnjo gojijo v provincah Piemont in Asti, sama pijača se proizvaja s tehnologijo nepopolne fermentacije.Šampanjec ima sadno aromo in sladek okus z notami jabolka, pomaranče, breskve in medu. Vino so dobavljali monarhom Španije, Italije in Portugalske, kar dokazuje kraljevi grb na etiketi.

Martini Prosecco

Suho belo vino pridelano v Benečiji in Furlaniji-Julijski krajini. Ime je dobil po sorti grozdja, iz katere je pridelan. Pijača ima hruškovo-jabolčno aromo s cvetličnimi odtenki in saden okus s pikantnim priokusom. Postrežemo ohlajeno na šest stopinj.

Martini Brut

Vino pridelujejo že več kot 80 let in ga priporočajo kot alternativo francoskemu šampanjcu. Izdelan je iz več sort grozdja, predvsem pinota in prošeka. Pijača je platinaste barve, ima aromo z notami zelenega jabolka, blag okus in obstojen pookus.

Mirna suha vina

V letu 2014 je podjetje razširilo svojo ponudbo s šestimi vrstami vin, predstavljenih v treh kategorijah: najvišja kategorija - Barbaresco DOCG in Barolo DOCG, srednja kategorija - Piemonte Chardonnay DOC in Langhe Nebbiolo DOC, zadnja kategorija - Piemonte Bianco DOC in Piemonte Rosso DOC. Imena vin so sestavljena iz imen pokrajin, v katerih je grozdje, iz katerega so pridelana, ter imen samih sort grozdja.