Koktajl Rising Sun doma

Kazalo:

Anonim

Koktajl Rising Sun je osvojil srca poznavalcev visokokakovostnih nizkoalkoholnih pijač že v 30. letih prejšnjega stoletja, počasi naraščajoča, a stabilna priljubljenost v 70. letih pa je pripeljala do občutnega povečanja uživanja glavne sestavine pijača - -tekila-. Svoje lepo romantično ime je mešanica dobila po videzu, ki ga povezujejo z naravnim pojavom - sončnim vzhodom. "Vzhajajoče sonce" zaseda častno mesto na uradnem seznamu koktajlov IBA (uradni koktajli

International Barmanding Association) v kategoriji Modern Classics. Vabim vas, da razumete recept za ta koktajl in sledite zgodovini njegove spremembe do danes.

Ključne lastnosti

  • kategorija: mešanica velike količine (dolga pijača);
  • moč: od 11,2 do 15,2 obrata;
  • čas izdelave: od 2 do 4 minute;
  • težavnostna stopnja: osnovna;
  • standardna porcija: 150 do 220 ml;
  • server: highball (valjasti visok kozarec).

Originalni recept

Danes je sestava koktajla Rising Sun doživela številne spremembe in je postala bolj prilagojena sodobni realnosti. Za prave poznavalce dobrega alkohola pa ponujam različico izdelave, ki je najbližja originalu. Občutite okus izvirne pijače in razumeli boste, kako je osvojila srca naših prednikov.

Seznam komponent

<namizni sirup Grenadine 10ml -liker iz črnega ribeza- 10ml srebrna tekila 55ml limetin sok 20 ml led 4-6 kocke citrusov sirup 15ml soda voda 110ml

Postopek kuhanja

  1. Napolnite shaker z ledenimi kockami.
  2. Nalijte citrusov sirup, limetin sok in tekilo.
  3. Sestavine močno stresajte 10-13 sekund.
  4. Pripravljeno mešanico nalijte v kozarec s pomočjo cedila ali finega cedila.
  5. Nalijte grenadin in liker iz črnega ribeza v čisti shaker, pretresite.
  6. Temno zmes v tankem curku vlijemo v kozarec z ostalimi sestavinami.
  7. Čakam, da se temna tekočina usede na dno kozarca.
  8. Previdno napolnite preostali prosti prostor s sodo.
  9. Postrezite s slamico in okrasite z rezino sveže limete.

Klasični recept

To različico koktajla lahko kupite v kateri koli ustanovi in ​​poskusite na kateri koli zabavi. V tej sestavi in ​​v podobnih razmerjih je pripravljena klasična mešanica Rising Sun.

Seznam komponent

<namizni sirup Grenadine 15ml srebrna tekila 55ml pomarančni sok 120-140 ml ledene kocke 120-150g oranžna 1 rezina

Postopek kuhanja

  1. Shaker napolnite do vrha s kockami ledu.
  2. Dodaj pomarančni sok in tekilo.
  3. Močno pretresite vsebino shakerja, nato dobljeno zmes prelijte v kozarec highball.
  4. Sirup granatnega jabolka vlijemo v mešanico v tankem curku in nikakor ne mešamo mase.
  5. Počakamo, da se grenadin poravna v enakomerni plasti na dnu kozarca.
  6. Za dekoracijo uporabite rezino sveže pomaranče ali češnje.
  7. Napitek postrezite s tanko slamico in uživajte v majhnih požirkih.

Različice koktajlov

Karibsko vzhajajoče sonce

Predstavljam eno od različic klasičnega recepta. Koktajl ima nižjo moč in bolj "tropski" okus. Njegov očarljiv videz navdušuje pripadnice nežnejšega spola in jim pomaga premagati žejo ter se počutiti sveže in polne energije.

Seznam komponent

<namizni sirup Grenadine 15ml rom 55ml pomarančni sok 120-140 ml ledene kocke 120-150g pomarančna lupina 1 spirala

Postopek kuhanja

  1. Shaker do vrha napolnite z ledom, nato vanj nalijte alkohol in sok.
  2. Tekoče sestavine močno pretresite in dobljeno mešanico prelijte v predhodno ohlajen kozarec highball.
  3. Počasi dodajte grenadin in ga prelijte čez rob kozarca.
  4. Ne da bi mešali mešanico, počakajte nekaj minut, da se temni sirup usede na dno posode in da pijači ustrezen videz.
  5. Postavite spiralo pomarančne lupine na rob kozarca.
  6. Mešanico postrezite z dvema slamicama in pijte v majhnih požirkih.

Vzhajajoče sonce Floride

Ta različica mešanice bo všeč ljubiteljem sladkih pijač z nizko vsebnostjo alkohola.Florida Sun bo vaš popoln spremljevalec med sprehodom ob plaži ali uživanjem na soncu ob toplem morju. Pijača se odlično spopade z žejo in poskrbi za poživitev tudi v najbolj vročem dnevu.

Seznam komponent

<namizni sirup Grenadine 15ml srebrna tekila 55ml pomarančni sok 60-70 ml ledene kocke 180-200g ananasov sok 60-70 ml

Postopek kuhanja

  1. Kozarec do vrha napolnite z ledom in prilijte isti alkohol.
  2. V shakerju zmešajte obe vrsti soka in ju dobro pretresite.
  3. Pripravljeno sladko zmes prelijemo s tekilo.
  4. Sirup granatnega jabolka v tankem curku nalijte v kozarec in počakajte, da se usede na dno.
  5. Postrežba pijače z dežnikom in dolgo slamico.
  6. Za dekoracijo mešanice lahko uporabite kateri koli citrus ali sveže jagodičevje.

Diet Rising Sun

V tej različici mešanice je namesto sirupa granatnega jabolka uporabljen brusnični sok, ki daje pijači veliko sladkobo in poseben okus po jagodičevju. Pijača se izkaže za zelo lepo, v njej se sploh ne čuti moči alkohola, preseneča pa tudi s svojo sposobnostjo, da v trenutku osveži, poživi in ​​da novo moč.

Seznam komponent

<table morse 60-70 ml srebrna tekila 55ml pomarančni sok 60-70 ml ledene kocke 180-200g oranžna 1 rezina

Postopek kuhanja

  1. V shakerju zmešajte vse vrste tekočin in jih zelo intenzivno pretresite.
  2. Highball napolnite s kockami ledu, nato prelijte pripravljeno zmes.
  3. Za okrasitev mešanice z nizko vsebnostjo alkohola uporabite rezino katerega koli citrusa ali češnje.
  4. Hitro popijte pijačo, preden se kocke ledu povsem stopijo.

Vzhajajoče sonce na Rdečem morju

Ta različica koktajla Vzhajajoče sonce bo navdušila trezvenjake, saj sploh ne vsebuje alkohola.Ta mešanica odlično osveži, premaga žejo in vam omogoča, da praktično ignorirate soparno vročino. Ta napitek je zelo priljubljen pri otrocih in bo odlična pomoč pri jutranjem zajtrku, saj vsebuje veliko koristnih vitaminov.

Seznam komponent

<namizni sirup Grenadine 60-70 ml limonada 60-70 ml pomarančni sok 60-70 ml ledene kocke 180-200g oranžna 1 rezina

Postopek kuhanja

  1. Napolnite visok kozarec s kockami ledu.
  2. V shakerju zmešajte pomarančni sok, grenadin in limonado.
  3. Dobljeno zmes vlijemo v kozarec nad ledom.
  4. Pustimo, da malo pokuha, nato pa nadaljujemo z degustacijo po slamici.

Cocktail Sun

Zelo pogosto mešanico Sun zamenjujejo s koktajlom Rising Sun, saj verjamejo, da je to ista pijača z nizko vsebnostjo alkohola. Ta mit želim razbliniti, zato vam predstavljam klasičen recept za osvežilno in izvirno mešanico, imenovano "Sonce".

Seznam komponent

<namizna tekila 25 ml liker iz črnega ribeza 25 ml piščančji rumenjak 1 kos

Postopek kuhanja

  1. Natočite alkohol v majhen kozarec s tankim pecljem.
  2. Previdno namažite cel, nepoškodovan rumenjak čez sladki alkohol.
  3. Rumenjak prelijemo z močnim alkoholom in se trudimo, da se plasti ne zmešajo. Svetujem vam, da tekilo natočite z rezilom noža.
  4. Popijte pijačo v enem požirku, že z enim požirkom boste kar najbolj občutili vse prednosti tega koktajla.

Video recept za koktajl Rising Sun

Tistim, ki želite temeljito preučiti postopek priprave mešanice Rising Sun, priporočam, da si pozorno ogledate predstavljene videe, v katerih izkušeni barmani prikazujejo svoje znanje in izkušnje pri pripravi te pijače.

Video 1. Na predstavljenem videu bo profesionalni natakar govoril o vseh niansah, ki lahko čakajo v procesu priprave klasične mešanice Rising Sun. Poleg tega lahko uživate v čudovitem in intrigantnem delu mojstra svoje obrti.

https://youtu.be/liHqz_s4T3Y

Video 2. V tem videu bo izkušeni natakar pokazal, kako pripraviti koktajl, o katerem smo danes razpravljali, brez shakerja. Ta kuharska različica je zelo primerna za domačo kuhinjo.

https://youtu.be/lZqeiHZuk_0

Video 3. Tukaj vam bo spreten natakar predstavil svojo različico koktajla Sun s -češnjevim likerjem- in rumom.

https://youtu.be/0PyBJjJkWQE

Koristne informacije

Za začetnike v bar umetnosti predstavljam seznam najbolj priljubljenih mešanic, brez katerih ne more nobena mladinska zabava v sodobnem svetu.

  • Koktajl -Margarita- ima odlične osvežilne in poživljajoče učinke in bo nedvomno všeč ženski polovici družbe. Prav tako bodite pozorni na zelo uspešno različico pijače z nizko vsebnostjo alkohola - Strawberry Margarita-.
  • Zaljubljenim parom, katerih razmerje je šele nastajalo, priporočam za pokušino mešanico -Clouds-.
  • -Rdeči pes-bo zagotovo razveselil moško polovico družbe, saj ima pijača visoko moč in zanimivo kombinacijo okusov.
Tako enostavno je okrasiti vsako zabavo in presenetiti občinstvo s svojimi talenti v barski umetnosti. Kot lahko vidite sami, sodeč po različicah koktajla eksperimenti s sestavinami niso le sprejemljivi, ampak tudi dobrodošli. Vsaka od opisanih različic je zelo priljubljena in si jo zapomnimo po svojem izvirnem okusu. Vso srečo na preprostem in zanimivem področju barskega poslovanja!
Pijače

Preberi več: