Lapponia liker: opis

Finska je vodilna v svetu v proizvodnji likerjev iz jagodičja. In ena najbolj prepoznavnih in priljubljenih blagovnih znamk je Lapponia. Liker je narejen iz borovnic, brusnic, borovnic, brusnic in rakitovca - jagod, nabranih na Laponskem. Zato ime blagovne znamke ni bilo izbrano po naključju, "Lapponia" v prevodu iz nekaterih skandinavskih jezikov pomeni "jagode". Alkohol se uvaža v skoraj tri ducate držav v Aziji, Ameriki in Evropi. Pri nas se je začel pojavljati v šestdesetih letih dvajsetega stoletja in začel pridobivati ​​slavo v določenih družbenih krogih, ki so imeli v času Sovjetske zveze dostop do distribucije uvoženega blaga ali potovanja v tujino.

Proizvodnja likerja Lapponia

Jagode, iz katerih je narejena pijača, se obrajo ročno, da se ne pokvarijo: semena iz zdrobljenih surovin lahko pijačo zagrenijo. V 3-6 tednih se jagode s počasno destilacijo prelijejo s 30% alkohola, kar vam omogoča, da dobite zelo bogato infuzijo. Nato dvakrat destiliramo in razredčimo z jagodnim sirupom, sladkorjem in vodo, da dobimo želeno moč 21 stopinj. Alkohol "počiva" približno dva meseca v steklenicah, nato se hladno očisti in ustekleniči. Glavna skrivnost mehkega okusa pijače je uporaba najčistejše izvirske vode pri njeni proizvodnji.

Vrste likerja Lapponia

Obstajajo naslednje vrste alkoholnih pijač:

Lapponia Puolukka (brusnica). Ima globoko granatno barvo. Okus po brusnicah, s subtilno kislostjo v pookusu. Najbolje postrežen ohlajen, odlično se poda k vermutu in ginu v koktajlih.

Lapponia Lakka (morovnica) Barva je zlata. Okus jagodičja, rahlo sladek. Dobro se ujema s kakavom in temnim rumom.

Lapponia Polar Karpa (brusnica). Ima intenzivno rubinasto barvo. Okus po zamrznjenem jagodičevju, s subtilno kislostjo. Postrežemo kot digestiv.

Lapponia Mustikka (borovnica). Barva je temno rdeča. Okus je zelo sladek, s sadnim priokusom. Najboljši koktajli so pripravljeni s suhim ali polsuhim šampanjcem.

Lapponia Tyrni (rakitovec). Barva zlatega jantarja. Okus je izrazit, s sadno kislostjo v pookusu. Postrežemo kot digestiv.

Liker se prodaja v pollitrskih steklenicah, njegova povprečna cena je 800-900 rubljev, lahko pa se dvigne tudi do 1500 rubljev. Če je cena nižja od 800 rubljev, potem obstaja velika verjetnost, da "naletite" na ponaredek, saj tudi na Finskem steklenica te pijače stane 12-14 evrov.

Zgodovina Laponije

Laponija začne svojo zgodovino maja 1867, ko je finski trgovec Andreas Norfods iz Turkuja (zdaj finska prestolnica Helsinki) prejel osebno pismo senata Ruskega imperija za pravico do organizacije destilarne za proizvodnjo žganih pijač na osnovi jagodičja, krušnega vina in sladkorja. Tako je v izvoru te znamke "ruska sled". Ključ do uspeha današnjega proizvajalca (zdaj je to Scanfrentz Corporation) je upoštevanje tehnologije in starih receptov za izdelavo alkoholnih pijač, pa tudi najvišja stopnja nadzora kakovosti. Ni naključje, da je na številnih spletnih mestih z ocenami, posvečenih Finski, liker Lapponia samozavestno uvrščen na seznam spominkov, priporočenih kot darilo s potovanja.