Kako in s čim piti kalvados?

Calvados je alkoholna pijača, ki je jabolčno ali hruškovo žganje. Narejen je iz jabolčnega ali hruškovega mošta. Še posebej priljubljen je v Spodnji Normandiji v Franciji, kjer ga pijejo več kot konjak in armagnac skupaj. Trdnjava Calvados doseže 40 stopinj. Preberite več o kalvadosu v preglednem članku.

Kako piti kalvados?

Skratka, enako je kot konjak. Brez razlike.

Na svetu ni jasnih pravil glede tega, oziroma za pravila za uporabo kalvadosa veljajo enake zahteve kot za uporabo žganja ali konjaka.

Calvados je primeren kot aperitiv in digestiv, pogosto ga zaužijemo kar med obrokom. Menijo, da je bila prav zaradi kalvadosa izumljena tradicija "normanske luknje", ko se pije med zelo dolgim ​​obrokom, med odmori za obrok. Menijo, da je kalvados izjemno koristen za prebavo.

V Rusiji je običajno po obroku postreči čisti kalvados.

Kaj jesti Calvados?

Trdi siri so klasična predjed za kalvados.

Kalvados se pije s predjedjo, ki je lahko tradicionalni sir za katerokoli žganje, pa tudi beli kruh ali sadje. Ločeno je treba omeniti kombinacijo kalvadosa z jabolki, pa tudi z grozdjem. Številni degustatorji opazijo kombinacijo kalvadosa s temno čokolado, kavo in celo sladoledom.

S čim piti kalvados?

Calvados lahko popijete z jabolčnim sokom.Hkrati lahko Calvados enostavno zmešate s samim jabolčnim sokom in uporabite v obliki koktajlov; v tem primeru mešanja ni čutiti, učinek je le ta, da je kalvados postal manj močan (tu igra vlogo dejstvo, da sta si kalvados in jabolčni sok po kemični sestavi zelo podobna).

Calvados lahko pijete tudi z drugimi sokovi, zlasti s kislimi sokovi, ki lahko nekoliko zmanjšajo moč pijače, pa tudi prikrijejo vse okuse. Odlična kombinacija je duet kalvadosa in mineralne vode.

Iz česa in iz katerih kozarcev naj pijem Calvados?

Calvados se pije iz kozarcev za konjak v obliki tulipana. Tako kot v primeru konjaka je tudi Calvados predhodno segret s toploto vaše dlani. Kozarce polnimo ne višje od najširšega dela, kar je približno 30-40% celotne prostornine kozarca.