Kakšna predjed se poda k martiniju?

Kazalo:

Anonim

Izbira prigrizkov za martinovo se razlikuje glede na čas uživanja pijače in njeno vrsto. Obstajajo tri vrste martinija: "rosso", "rosato" in "bianco". Vse sorte vključujejo grozdno vino in zeliščne izvlečke (kamilica, šentjanževka, koriander, pomaranča, meta itd.). Martini - ena od vrst vermuta, odličen aperitiv. To pijačo lahko uporabite tudi za sprejeme, prijateljske zabave in romantične zmenke. Za največji učinek okusa ohladite steklenico za martini na 10-15 °C. Ne zamrzujte pijače.

Pred in med uporabo

Velja se, da se martini zaužije brez predjedi. Kombinacija trpkega in sladkega okusa narekuje izbiro izdelkov za poznavalca alkohola. Če imate martini kot aperitiv, lahko prigriznete:

  • olive;
  • sir (trde sorte);
  • krekerji;
  • olive;
  • slani oreščki.

Olive so klasičen martinov prigrizek. Ta izdelek se dobro ujema z vsemi koktajli, ki vsebujejo vermut. Toda sredi pojedine je treba izbrati predjed glede na raznolikost porabljenega alkohola. Tu je nekaj primerov:

  • Rosso - šunka;
  • Martini Rose - piščanec;
  • Extra Dry, Bianco - ribe in morski sadeži;
  • Bitter (25 stopinj nesladkan martini) - kuhan krompir, ribe, pečenke, solate.

Našteti vermuti se odlično podajo k zelenjavnim solatam v rastlinskem olju. Sendvič velja za univerzalni prigrizek za pogostitev. Najenostavnejša možnost: beli kruh, avokadove testenine in losos. Druga možnost je bolj zadovoljiva, saj ponuja kombinacijo šunke, belega kruha, zelene solate in oliv.

Morski sadeži, tartleti in kanapeji

Druga priporočena predjed za martini so kozice, ocvrte v čili omaki. Kozica naj bo marinirana, omaka pa sladka. Če omake nimate pri roki, jo lahko nadomestite z limoninim sokom. Na leseno nabodalo nataknemo tri kozice, ki jih pražimo eno uro. Nabodala so uporabna tudi za drugo nespremenljivo sestavino praznika - kanapeje. Za to naredite zalogo naslednjih izdelkov:

  • ananas;
  • trdi sir;
  • jagoda;
  • češnja;
  • avokado;
  • olive;
  • rezine limone.

Tartleti so še en način za postrežbo sira in sadja. Napolnite jih z najrazličnejšimi paštetami, celimi kozicami, drobno narezanimi jagodami in sadjem. Pravila serviranja dovoljujejo rezanje kozic na dva dela.

Sladice prigrizki

Martini se ne uporablja samo kot aperitiv, lahko ga postrežete k sladicam. Za martini "bianco" so na voljo tri možnosti sladkih prigrizkov:

  1. Žele, sladoled, pudingi in druge sladice.
  2. Sadje/jagode (tako sveže kot zamrznjeno).
  3. Sadni kanapeji (za to se uporabljajo ananas, pomaranče, mandarine, breskve).

Vermutov, kamor sodijo martiniji, strogo odsvetujemo uživanje s tortami, sladkimi tortami, jedmi z obilico smetane. Tako boste začutili težo v želodcu in ne boste mogli uživati ​​v okusu pijače.

Univerzalni recepti

Z uporabo zgoraj opisanega nabora izdelkov lahko sami skuhate okusen prigrizek. Kupite tri limone, porozno temno čokolado (1 tablica) in gost sir (50 gramov). Postopek:

  1. Limone narežite na tanke kolobarje.
  2. Ostalo naribajte z drobnim strgalnikom.
  3. Sir in čokoladni čips je treba potresti po rezinah limone.
  4. Dobljeno predjed serviramo na ploščatem krožniku.

Drugi izvirni recept bo zahteval mehki sir, pistacije, zelene olive (koščice niso dobrodošle). Predjed se pripravlja v več fazah:

  1. Pistacije stresemo v blender in zmeljemo v prah.
  2. Sir damo v globok krožnik, nakar vanj nadrobimo olive.
  3. Nastala kroglica je posuta s pistacijevim prahom.
  4. Malica je nanizana na nabodala.

Dodatno na krožnik položimo rezine ananasa (konzerviranega ali svežega), koščke trdega sira, kvadratke temne čokolade. Vse to lahko nanizate na nabodala in okrasite z lističi mete.

Pijače

Preberi več: