Krambambul liker in tinktura

Krambambulya je znana beloruska pijača, prepojena z začimbami in medom. Temelji na vodki ali razredčenem etilnem alkoholu. Na videz je prijetnega rumeno-oranžnega odtenka s prozorno teksturo, odlikuje ga zmerna moč in rahel priokus po medu.

Zgodovina pijače

Ta pijača se je pojavila v 18. stoletju, a takrat so jo pili bogataši, saj so bile začimbe in začimbe noro drage. Od kod tako nenavadno in intrigantno ime? Ko je bila Belorusija del litovske kneževine, je bila priljubljena nemška pijača Krambambuli, po njem pa je ta tinktura dobila ime.Krambambulya je beloruska nacionalna pijača, poskusite jo lahko v skoraj vseh institucijah države.

Kako se uporablja Krambambula?

Krambambulja je univerzalna pijača, pije se hladna in topla. V bistvu se pred pitjem pogreje, kot kuhano vino ali grog. Začimbe in začimbe v pijačo vnesejo žar, segret med pa zmanjša okus alkohola. Pijejo ga tudi hladnega, odlično lahko nadomesti vodko, konjak, viski, sploh ker ima krambambuli blag okus v primerjavi s temi močnimi pijačami.

Krambambuli analogi

Ta pijača ima analoge. Krupnik, varenuha in medica imajo podobno sestavo, le da je medica produkt fermentacije, krambambula pa nastane z mešanjem vodke, medu, začimb, to je končni izdelek.

Kuhanje

V ponvi morate zmešati pol litra vodke in pol litra vode. V nastalo zmes dodamo ščepec muškatnega oreščka, 6 vejic nageljnovih žbic, 5 zrn črnega popra in 2 cimetovi palčki. Sestavine premešamo in pustimo vreti 10 minut na majhnem ognju. Nato ugasnite ogenj, pokrijte s pokrovom in počakajte, da se juha ohladi na 60 stopinj. Nato dodajte še pol litra vodke in 6 žlic medu, vse premešajte in počakajte 15 minut, da se pijača infundira. Po tem ga morate precediti skozi gazo v steklen kozarec, zapreti pokrov in ga za nekaj tednov postaviti v shrambo. Po tem času napitek ponovno precedite in ga lahko uporabite. Trdnjava Krambambuli ima 25 stopinj.

Nianse kuhanja krambambul

Da ne bi pokvarili okusa prihodnje pijače, morate poznati značilnosti priprave. Kot glavno sestavino za krambambule lahko uporabite vodko ali etilni alkohol.Ne morete jemati mesečine, saj bo to poslabšalo okus pijače. Za kuhanje je treba uporabiti negazirano mineralno vodo. Bolje je vzeti lipov ali cvetlični med, saj ajdovega ne marajo vsi.

Ostali recepti

Standardni recept za krambambuli lahko popestrite in ga skuhate na osnovi absinta. Zmešajte 100 ml absinta z 2 žlicama medu in 0,5 litra vode. Pijačo je treba postreči z ledom. V vročini lahko kuhate ohlajeno krambambulo iz jagod. Borovnice, rdeči pepel in ptičjo češnjo prelijemo z vročo vodo, rdečim vinom ali vodko, vztrajamo in zmešamo z medom.

Krambambulya je zelo okusna in nenavadna pijača, ki jo je enostavno in enostavno pripraviti doma. Izberite recept, ki vam ustreza in presenetite svoje najdražje in prijatelje.