Ocena dragih likerjev

Liker je popolna pijača za udobno in sproščujočo zabavo. Elitne znamke tega alkohola so precej drage, vendar je tudi užitek, ki izhaja iz njih, neprimerljiv.

Zakaj so žgane pijače tako drage? Katere znamke bi morali poskusiti?

Kaj vpliva na ceno najboljših likerjev

Najprej morate ugotoviti -kaj je alkoholna pijača-? To je visokokakovostna sladka močna pijača, ki se proizvaja iz sladkorja, aromatičnih dodatkov, izvlečkov rastlin, sadja in njihovega soka, eteričnih olj.

Pogosto se namesto sladkorja uporablja med, glukoza in žgani sladkor. Jakost alkohola se giblje od 10 do 40 stopinj, v nekaterih primerih je lahko višja. Osnova za alkohol so viski, rum, žganje, konjak. Seveda, boljša kot je osnova, okusnejša je pijača in višja je cena.

Proizvodna tehnologija ne vpliva samo na okus končnega izdelka, ampak tudi na njegovo prihodnjo vrednost. Pijača je izdelana na dva načina - maceracija in destilacija, ki ji sledi staranje.

Maceracija pomeni namakanje sestavin v alkoholu, vinu ali žganju, čemur sledi filtracija. To je dolg proces, ki traja več mesecev. Za pridobitev določene jakosti se doda voda ali alkohol.

Drugi je bolj zapleten, saj se mešanica poleg namakanja tudi destilira, da se ločijo potrebne frakcije. Nato se jakost prilagodi in pijača se pošlje na staranje. Najboljše znamke in zato dražje se starajo v hrastovih sodih, nasičenih z aromo in okusom.

Katere vrste likerjev obstajajo in ali to vpliva na ceno? Obstajajo zeliščni likerji, sadni likerji, grenčice, aromatizirani likerji, začimbni likerji ali likerji tipa viskija.

Izvirnost recepta, naravnost sestavin, mehkoba same pijače in njene posebne lastnosti, kot so zdravilne lastnosti Jägermeistra in Becherovke, vse to vpliva na priljubljenost samega alkohola in njegovo ceno bo.

Ocena dragih znamk žganih pijač

Kako se imenujejo najokusnejši likerji, koliko stanejo, kakšno moč in sestavo imajo?

Advocaat De Kuyper

Cena alkohola - "Odvetnik" - se giblje od 15 do 20 $. Ni močna, le 15°. Konzistenca Advocaata je gosta, saj je napitek narejen iz jajčnih rumenjakov, medu in žganja.

Za proizvodnjo alkohola se letno razbije več kot 65 milijonov jajc.

Zaradi glavne sestavine Advocaat proizvaja rumeno-krem odtenek. Aroma je bogata z vanilijo, okus pa ima prijetno kremasto strukturo in grelni učinek.

Sam De Kuyper je vodilni v svetu v proizvodnji tega žganja in ima več kot 300-letno zgodovino ter brezhiben sloves.

Baileys Original

Še en predstavnik Irske. Cena -Baileys- je 20-25 dolarjev, trdnjava pa 17°.

Ta megapopularni alkohol temelji na irskem viskiju, smetani, vaniliji, sladkorju in kakavovih zrnih. Aroma Baileys je polna not smetane in karamele, čokolade in vanilije. Okus objame in daje prijeten grelni učinek.

Recept za drago pijačo ostaja skrivnost, saj pred pojavom Baileysa nikomur ni uspelo združiti močnega viskija in mehke smetane v homogeno maso.

Alkohol ne vsebuje konzervansov, a zahvaljujoč naravnemu konzervansu lahko irski viski shranite dve leti.

Frangelico lešnikov liker

Rojstni kraj tega dragega alkohola je Italija, regija Piemont. Cena je 20-30 dolarjev. Trdnjava je 20°.

- "Frangelico" - ima zlato barvo, aromo pa odlikujejo intenzivnost in note lešnikov. Eleganten okus poln not vanilije, praženih oreščkov, čokolade, jagodičevja.

Frangelico je vrhunska pijača, poznana po vsem svetu. Njegovo ime je povezano z legendo o menihu puščavniku, ki je živel v 17. stoletju v Piemontu, čigar ime je pomenilo "angelov brat".

Amaretto di Saronno Originale

Cena - "Amaretto" - je v povprečju približno 30 dolarjev. Pijača je zelo znana. Rojstni kraj dragega alkohola je Italija, trdnjava pa 28 °.

"Amaretto" je narejen iz mandljev in vanilije, različnih zelišč in pikantnih začimb. Po legendi se je pojavil pred tremi stoletji v mestecu Saronno, zahvaljujoč prizadevanjem Giovannija Reine.

Recept ostaja skrivnost in se v Reinini družini prenaša iz roda v rod.

Galliano

Cena likerja Galliano je približno 30-35 dolarjev. Ustvarjen je bil leta 1896.

Arturo Vacari, ustvarjalec žgane pijače, je bil destilar in je žgano pijačo posvetil italijanskemu junaku, generalu Gallianu.

Proizvodni proces Galliano je zelo zapleten in vključuje večkratne maceracije in destilacije.

Moč alkohola 30°. Zlato rumeni napitek daje neverjetno aromo vanilje, kave, muškatnega oreščka, čokolade in karamele. Okus je bogat, nežen in sladek.

Drambuie

Ambre gold alkohol za 35 $. Precej močno - 40°.

Proizvedeno na Škotskem iz najkakovostnejšega visokokakovostnega viskija visoke kakovosti, staranega vsaj 15 let, medu iz rese in zelišč.

Prevedeno iz starodavnega keltskega imena pomeni "pijača, ki prinaša užitek". Korenine te pijače segajo v 15. stoletje.

Okus Drambuie je kompleksen in eleganten hkrati. V cvetici so med, muškatni orešček, gorska zelišča, nageljnove žbice. Zaključek je rahlo suh, z notami cimeta in različnih zelišč.

Benediktinski D.O.M.

Francoski liker v vrednosti 35-40 dolarjev in jakosti 40°.

To je 500 let stara legendarna žgana pijača iz Francije. Ustvaril benediktinski menih Don Bernardo Vincelli.

Skrivnost izdelave neverjetne pijače ni bila razkrita. Znano je le, da sestava vključuje številne sestavine, kot so brin, melisa, timijan, koriander, limona, aloja, med, angelika, cimet in številne druge.

Proces izdelave pijače je zelo zapleten in traja dve leti. Največkrat se stara v hrastovih sodih.

Barva benediktinca je jantarna, vonj pa svež in pikanten, s pridihom citrusov in notami žajblja. Okus je večplasten in se postopoma razkrije z zelišči in začimbami.

Licor 43 Cuarenta Y Tres

Izvirni španski alkohol na voljo za 40 $. Ne premočno - 31°.

Številka "43" v imenu ni brez razloga, toliko sestavin se uporablja za proizvodnjo tega čudovitega alkohola.

Licor 43 ima zlato rumen odtenek. Aroma je nasičena s sadnimi in kremastimi notami, notami vanilije, ruma in citrusov. Okus je mehak, vaniljev s pridihom citrusov, pečenega jabolka in suhih zelišč. Ima dolg sadni pookus.

Irska megla

Irske žgane pijače. Cena je 45 dolarjev. Trdnost pijače je 35 °. Recept za alkohol so poustvarili v srednjem veku.

Irish Mist je sestavljen iz visokokakovostnega viskija Tullamore Dew, medu in zelišč. Najbolje ga je uživati ​​čisto kot digestiv.

Barva pijače je zlata z rdečim odtenkom. Okus je uravnotežen in topel, z notami medu, začimb, temne čokolade in zelišč. Zaključek je dolg in sladek.

Chartreuse Verte

Zelo močan liker - 55°. Stroški se gibljejo od 50 do 60 dolarjev. Drag alkohol, ustvarjen v enem od francoskih samostanov.

Drugačen po tem, da so vse sestavine, teh je več kot 130, namočene v alkoholu, pridobljenem iz vina. To je edina žgana pijača na svetu, katere zelena barva izvira iz naravnih procesov.

Samo dva meniha La Grande Chartreuse poznata prava razmerja za mešanje sestavin v tem žganju. Spremljajo tudi njegovo staranje sodov. Pijača - "Chartreuse" - naj bo zelo ohlajena in po možnosti popoldne.

Mandarin Napoleon

Drag francoski liker, ki se je po legendi pojavil po zaslugi Napoleona I. Po večerji je rad pil konjak, v katerem so bile običajno namočene mandarine.

Cena Mandarine Napoleon je 70 $. Precej močno - 38 °. Pripravljen je iz lupine sicilijanskih in španskih mandarin. Lupina teh sadežev ima neverjeten in izrazit okus, ki daje pijači poseben značaj.

Sestava vključuje tudi najboljša žganja konjaka, starana vsaj 6 let, zelišča in začimbe. Alkohol se stara v hrastovih sodih vsaj dve leti.

Grand Marnier Cuvee du Centenaire

Najboljši francoski liker, ki je na voljo v več kot 150 državah. Njegova cena se giblje od 80 do 100 dolarjev.

Cuvée du Santenere je bil ustvarjen leta 1927 ob praznovanju stoletnice znamke -Grand Marnier-. To je odlična mešanica redkih dragih konjakov iz Francije, dopolnjena z izvlečkom pomaranč, začimb in posebnih skrivnih sestavin Grand Marnier.

Tako kot drugi prestižni likerji se tudi Cuvée du Santenere več let stara v francoskih hrastovih sodih. Trdnjava Cuvee du Centenaire je 40°. Jantarna pijača ima dišečo aromo z notami pomarančne lupine, hrasta in vanilje.

Okus je uravnotežen in mehak, razveseljuje z notami suhega sadja, medenjakov, oreščkov in začimb.

Dobra kakovost in dober okus imata vedno svojo ceno, a užitek, ki ga ob tem dobite, je neizmerljiv. Edina stvar , ki si jo je treba zapomniti, je, da je tudi najdražji alkohol, popit v velikih količinah, škodljiv za zdravje.

Kateri je vaš najljubši liker in ali ste poskusili kaj s spodnjega seznama? Povejte nam o tem v komentarjih.