Kako narediti mesečino iz lonca na pritisk z lastnimi rokami

Lonec na pritisk je nepogrešljiv atribut vsake gospodinje. Lonec na pritisk je hermetično zaprta posoda, ki omogoča kuhanje hrane v zaprtem prostoru pri visokem tlaku. Posledično se vrelišče vode dvigne, hrana se kuha in duši pri višji temperaturi, poleg tega ni stika z zrakom. Zelenjava, kuhana v loncu na pritisk, ostane zelo svetla in barvita.

Druga pomembna značilnost lonca na pritisk je, da se odlično obnese kot destilator za destilacijo mesečine.Uporaba lonca na pritisk kot mesečine se je začela skoraj takoj, takoj ko je bil ta lonec na pritisk izumljen. Priprava lune iz lonca na pritisk ni najtežja naloga, ki jo bomo zdaj obravnavali.

V katerem loncu na pritisk pripraviti mesečino?

Sovjetski lonci na pritisk iz aluminija in jekla so odlični. Zagotavljajo enakomerno segrevanje drozge, zlahka se prilagodijo potrebam domačega pivovarstva. Druga prednost teh izdelkov je njihova izjemno nizka cena, ki je dostopna denarnici skoraj vsakega potrošnika.

Najprej morate nekoliko spremeniti pokrov lonca na pritisk, tako da dodate dve novi tehnološki luknji. V pokrov lonca na pritisk je potrebno vrezati dve cevni nogi, od katerih ima vsaka navoj ? in ? palcev. Lahko se uporabijo tudi fitingi, vendar je v tem primeru treba uporabiti posebno tesnilno gumo, da dosežemo želeno stopnjo tesnosti končnega lončka iz lonca na pritisk.

Kako dober je mesečin iz lonca na pritisk?

Zdi se, da so sodobni lonci na pritisk zasnovani tako, da jih lahko poženete v kašo. Imajo premaz proti prijemanju, ki preprečuje, da bi se kaša sprijela in ustvarila neprijeten grenak priokus. Sodobni lonci na pritisk imajo že vgrajene termometre, s katerimi lahko prilagajamo temperaturo žgancev. Električni lonci na pritisk vam omogočajo zelo natančno uravnavanje temperature mezge in jo dolgo časa ohranjajo na pravi ravni.

Pomanjkljivosti destilatov za mesečino iz loncev na pritisk vključujejo razmeroma skromno prostornino: skoraj vsi lonci pod pritiskom so omejeni na 5 litrov, oziroma ne bo delovalo, da bi z uporabo destilatorja za mesečino iz lonca pod pritiskom poganjali veliko količino drozge . Po drugi strani pa, če delate mesečino samo zase, bo ta količina več kot dovolj.

Hladilnik za mesečino iz lonca na pritisk

Modul destilatorja, kjer se alkoholne pare spremenijo v tekočino, imenujemo hladilniki. V nekaterih primerih vlogo hladilnika opravlja bakrena tuljava - bakrena ali jeklena spiralna cev, ki poteka znotraj ohišja, napolnjenega s hladno vodo. Tuljava se uporablja kot hladilnik 9-krat od desetih, čeprav se lahko druge naprave uporabljajo kot hladilnik za destilacijo mesečine iz lonca na pritisk.

Šteje se, da je optimalna uporaba laboratorijskega destilatorja-hladilnika, ki je sistem posod, ugnezdenih druga v drugo, katerih notranjost ima zapleteno obliko kroglic, ki gredo ena za drugo. Laboratorijski hladilnik s svojo obliko ustvarja parna nihanja in s tem učinkoviteje prenaša alkoholne hlape v drugo agregatno stanje.Takšen hladilnik za mesečino iz lonca na pritisk lahko kupite v skoraj vsaki trgovini s kemično in laboratorijsko opremo.

Spojke in pribor

Praksa je pokazala, da so najprimernejše preproste silikonske cevi, ki se prodajajo v skoraj vsaki trgovini s strojno opremo ali gospodinjskimi izdelki. Enostavno se namestijo na okovje, zagotavljajo visoko tesnost povezav, ne puščajo in ne prepuščajo pare. Poleg tega silikonske cevi nimajo nobenega vpliva na končni okus izdelka.

O suhi parnici

Uporaba lonca na pritisk vas ne izvzema iz obvezne uporabe soparnika. Sukhoparnik je mogoče izdelati iz preprostega pol litrskega kozarca, v pokrovu katerega je treba narediti dva zatesnjena priključka. Sukhoparnik je potreben, da zberete težka fuzelna olja in znebite svoje mesečine fuzelnega okusa kruha in kvasa, ki pokvari skoraj vsak izdelek.

Izdelek, dobljen kot rezultat uporabe destilacijskega aparata za mesečino iz lonca na pritisk s soparnikom, vam omogoča, da dobite čistejši izdelek, brez prisotnosti motnosti. Končni izdelek bo imel visoko stopnjo transparentnosti. Omeniti velja, da je uporaba suhega soparnika obvezna tudi pri ponovni destilaciji, če delate dve ali tri destilacije.