Chambord

Chambord je francoski liker z okusom robide in maline. Chambord poleg teh jagod vsebuje tudi veliko zelišč, začimb in medu. Trdnost likerja Chambord je približno 16,5 stopinj. Stroški likerja Chambord v Rusiji znašajo približno tisoč in pol rubljev.

Proizvodnja likerja Chambord

Proizvodnja likerja Chambord vključuje obvezno fazo maceracije. Za ustvarjanje likerja je bolje izbrati robide in maline, nato pa se začne postopek vlivanja teh jagod na vrhunski konjak. Prej je bil liker Chambord narejen iz divjih sort malin in jagod, danes pa jagode za liker gojijo posebej, pri čemer skrbno spremljajo zdravje rastlin ter njihovo vsebnost sladkorja in arome.Poleg jagodičevja se uporabljajo tudi pomaranče, med in madakaskarska vanilija.

Jagodni poparek nato filtriramo in zmešamo z naravno pridobljenimi izvlečki črne maline in ribeza. Mešanici je dodan posebej patentiran konjak, ki je ustvarjen izključno za to žgano pijačo. Po tem se pijača dodatno infundira za "poroko alkoholov".

Steklenica Chamborda

Ločeno je treba omeniti embalažo, v kateri se prodaja liker Chambord. Za ta liker je bila izumljena posebna sferična steklenica, ki ima vzdolž ekvatorja zlat kovinski rob. Steklenica je prevlečena z originalno krono iz plute.

Leta 2010 je bil dizajn steklenice bistveno poenostavljen, vendar je splošno sporočilo videza Chamborda ostalo enako.

Kako piti Chambord

Chambord, tako kot večino likerjev, lahko pijete čistega kot sladico po glavnem obroku. Liker Chambord se praviloma pije ohlajen, iz majhnih kozarcev za vodko z dolgimi nogami.