Malibu liker: koktajli z njim

Liker Malibu je karibski kokosov liker na osnovi ruma, eden najbolj znanih likerjev v Rusiji. Blagovna znamka, ki se proizvaja na Barbadosu, je v lasti Pernod Ricard. Liker je narejen iz belega ruma, palmovega ekstrakta in sladkorja z dodatkom izvirske vode. Cena v Rusiji je približno tisoč rubljev na steklenico.

Iz česa je narejen Malibu?

V klasični obliki ima liker Malibu mat belo ali prozorno barvo. Trdnjava likerja Malibu je približno 21%. Ko dodamo naravno kokosovo mleko, je liker bel; če je dodana sintetična aroma, "enaka naravni", potem v tem primeru liker Malibu morda nima barve in je prozoren.

V klasični obliki ima belo steklenico, koktajl Malibu pa lahko vsebuje tudi mango, pasijonko, ananas in banano: steklenici lahko ločite med seboj po vratu steklenice:

• Klasični kokosov liker Malibu ima bel vrat
• Malibu z ananasom ima oranžen vrat
• Liker iz pasijonke z mangom ima rdeč vrat steklenice
• Bananin liker Malibu ima rumeno etiketo
• Pasijonka je označena z lila vratom steklenice.

Kako piti Malibu liker?

Liker Malibu se praviloma redko pije v čisti obliki, skoraj vedno v koktajlih. V svoji čisti obliki se liker Malibu običajno pije ohlajen na 8 ali 10 stopinj Celzija. Kot vsako alkoholno pijačo jo pijejo kot sladico iz majhnih kozarčkov, jedo sadje, čokolado.Izredno okusna je uporaba kokosovega likerja Malibu s sladoledom.

Liker se odlično poda k sokovom in coli. Nekateri predlagajo, da bi liker Malibu pili s kavo, vendar avtor meni, da je to slaba odločitev: tako alkohol kot kava imata izrazite okuse, ki se med seboj motijo ​​in ne poudarjajo.

Pina Colada

Klasični koktajl, ki bi ga moral znati narediti vsak samospoštljiv natakar. Za to potrebujemo enake dele belega ruma, likerja Malibu in ananasovega soka. V shaker se doda fino mlet led, nato pa še liker, rum in sok. Liker postrežemo v visokem kozarcu, okrašenem s smetano ali rezino sadja (na primer ananasa).

Mlečni Malibu

Za koktajl Milk Malibu boste potrebovali:

• Liker Malibu – 20 ml;
• Beli rum – 10 ml;
• Mleko - 100 ml;
• Sladoled – 100g.

Vse sestavine je treba zmešati v mešalniku in natočiti v visok kozarec. Kot v prejšnjem primeru je vse okrašeno z rezino ananasa, po potrebi s smetano.

Bounty

Eden najbolj znanih koktajlov z likerjem Malibu. Sestavine so preproste:

• Liker Malibu 50 ml;
• Liker Kalua - 25 ml;
• Ananasov sok – 100 ml;
• Stepena smetana.

Tako kot v prejšnjem primeru vse sestavine zmešaš, nakar jih okrasiš s smetano in rezino ananasa.

Oligarh

Močan koktajl, bolj primeren za moške. Za pripravo potrebujete 10 ml likerja Malibu, rum, limonin sok, vodko in absint. Vse je treba vliti v plasteh v navedenem vrstnem redu v kozarec. Praviloma se tak koktajl popije v enem požirku.

Recept za liker Malibu doma

Seveda ne bo šlo popolnoma posnemati okusa originalnega Malibuja. Vendar pa je za ustvarjanje koktajlov povsem mogoče uporabiti domači liker Malibu, ustvarjen doma. Za pripravo boste potrebovali:

• Vodka (ali beli rum) - 600 ml;
• Kokosovi kosmiči - 250 gramov
• Kokosovo mleko - 400 ml;
• Kondenzirano mleko - 1 pločevinka

V kozarec dodamo kokosove kosmiče, ki jih prelijemo z rumom ali vodko. Po tem je treba kozarec pustiti približno dva tedna v suhi in topli sobi, občasno mešati in stresati. Nato nastalo tekočino precedimo in ji dodamo kondenzirano in kokosovo mleko. Po tem je treba dobljeno maso čim bolj premešati in jo poslati za vztrajanje še en teden.