Campari liker (Campari) - opis

Kazalo:

Anonim

Campari (Campari) je grenka zeliščna pijača, sorodna stepalnikom. Liker Campari proizvaja istoimensko italijansko podjetje Gruppo Campari. Trdnost pijače je približno 20, 5-28%, v sorti Campari Soda - moč pijače ne presega 10%. Liker Campari se prodaja v 190 državah.

Cena steklenice žgane pijače Campari je okoli tisoč rubljev za pol litra in približno tisoč in pol rubljev za steklenico 0,7 litra.

Campari - kaj je ta pijača?

Campari liker ima značilno zeliščno, grenko aromo, z dobro izraženimi notami jagod, robid in grozdja ter pridihom mahu, kamenja in gozdnih tal. Natančna receptura in tehnologija izdelave Campari likerja Campari je poslovna skrivnost. Gruppo Campari pravi, da vsebuje od 40 do 70 zelišč, vključno s pomarančo, kalamusom, kaskarolo, rabarbaro, encijanom in drugimi zelišči.

Liker Campari ima značilno rdečo, rubinasto barvo, ki so jo prej pridobivali z uporabo karminskega barvila, pridobljenega iz košenilje, sedaj pa se uporabljajo umetna živilska barvila. Umetna barvila za izdelavo likerja Campari se uporabljajo od leta 2006.

Kako piti Campari?

Liker Campari lahko pijete čist kot aperitiv za vzbuditev apetita. Campari, ki se najpogosteje uporablja v koktajlih, je del mnogih uradnih koktajlov IBA, kot sta Negroni in Americano.

Alkohol se dobro ujema z drugimi brezalkoholnimi pijačami, zlasti s sokovi. Dobra kombinacija bi bila postavitev likerja Campari s pomarančnimi, češnjevimi, grenivkinimi in drugimi sadnimi sokovi. Praviloma je liker Campari precej močno razredčen in za en del likerja se vzameta dva dela soka: to je posledica precej visoke grenkobe pijače.

Campari koktajli

Negroni

  • Campari - 30 ml;
  • Martini Rosso (še en rdeči vermut) - 30 ml;
  • Gin – 20 ml.

Vse sestavine zmešamo, nato prelijemo v kozarec in okrasimo z rezino limone.

Beli Campari Beli Campari

  • Campari - 20 ml;
  • Suho belo vino – 50 ml.

Belo vino in campari zmešamo in nalijemo v kozarec za vino.

Jadran

  • Campari - 30 ml;
  • vodka – 20 ml;
  • pomarančni liker - 1 čajna žlička;
  • limonin sok - 1 čajna žlička.

Vse sestavine zmešamo, dodamo led, nakar pijačo natočimo v visok kozarec

Recept za liker Campari doma

Seveda ne boste mogli dobiti popolne kopije legendarnega likerja Campari, je pa mogoče dobiti pijačo podobnega okusa. Za uporabo v koktajlih bo kopija zlahka nadomestila originalni liker Campari.

Za izdelavo likerja Campari doma potrebujemo:

  • alkohol 55 stopinj - 500 ml;
  • Hibiskusov čaj - 20 gramov;
  • cvetovi pelina - 0,5 grama;
  • korenina kalamusa - 0,5 grama;
  • rumeni del limonine lupine - 1 gram;
  • pomarančni del pomarančne lupine - 1,5 grama;
  • mleti cimet - 0,5 grama;
  • voda - 500 ml;
  • sladkor – 75 gramov

Recept je, da je treba vse sestavine, razen lupine, sladkorja in vode, zmešati z alkoholom in pustiti stati približno en teden. Po tem morate dodati pomarančno lupinico in pustiti še 1-3 dni.

Nato je treba pijačo filtrirati skozi plast gaze in vate, nato pa vanjo vliti sladkorni sirup in pustiti stati še en dan. Domač campari je najbolje postreči ohlajen.

Zgodovina Camparija

Campari liker Campari je že v 19. stoletju ustvaril Gaspar Campari, ki je to pijačo začel streči v svoji kavarni. Leta 1842 se je pojavilo podjetje za proizvodnjo in distribucijo te pijače, ki je kasneje začelo delovati v Milanu. Leta 1904 se je proizvodnja preselila v predmestje Milana, v Sesto San Giovanni. Do danes se liker Campari prodaja v 190 državah sveta.

Če govorimo o Gruppo Campari, je danes vodilna v proizvodnji alkohola v Italiji in Braziliji, ima v lasti viski Glen Grant, vermut Cinzano, aperitiv Aperol, penino Mondoro in Ouzo 12.

Campari v popularni kulturi in oglaševanju

Campari je bil eden prvih proizvajalcev alkohola, ki je postal zelo aktiven v oglaševanju. Svetu so znani zlasti zelo svetli reklamni plakati te pijače. Fortunato Depero, Marcello Dudovich, Milton Glaser so delali na oglaševanju Campari. Glavno sporočilo oglaševanja: liker Campari je zelo strastna in seksi pijača in te misli se nenehno predvajajo v oglaševanju.

Trenutno so Olga Kurylenko, Eva Mendes, Jessica Alba, Jessica Alba, Benicio dal Toro, Penelope Cruz in Salma Hayek igrale v oglasih za Campari.

Pijače

Preberi več: