Kako izbrati vino za romantično večerjo?

Morda je vino najbolj romantična pijača. Če ste stari komaj 18 let in preprosto ne veste, kakšno vino bi morali piti z dekletom za restavracijsko mizo, potem se ni česa sramovati. Če pa ste že čez trideset, potem se lahko neodločnost pri izbiri vina kruto šali z vami. Zato morate natančno vedeti, katero vino je najboljše za romantičen večer.

Če niste poklicni sommelier, morate vina izbrati ne glede na znamko, ampak glede na vrsto.In ne smemo pozabiti, da je vino izbrano k hrani. Ne zelo močno belo vino je idealno za lahko večerjo, če je večerja gosta, visoko kalorična, potem morate v tem primeru naročiti močnejše vino, po možnosti rdeče. Logika je povsem preprosta: bela vina običajno naročamo k ribam in piščancu, pa tudi k vegetarijanskim jedem. Rdeče vino se običajno naroči k govedini, svinjini, kateri koli drugi divjačini in mastni perutnini. Lahko si zapomnite takole: k belemu mesu se naročajo bela vina, k rdečemu mesu rdeča. Obstajajo manjše izjeme za manj težka rdeča vina. Pogosto ženske obožujejo rdeče vino. Če zagotovo veste, da vaša simpatija obožuje rdeče vino, potem je polsladko rdeče vino popolna izbira. Rdeče polsladko vino je uravnotežena izbira med suhim vinom, ki ga vsi ne marajo, in sladkim namiznim vinom, bolj podobnim kompotu.

K začinjeni hrani so priporočljiva sladka vina, ki lahko izravnajo pikantnost. Za romantično večerjo je bolje, da ne kupujete alkoholiziranih vin, sicer je lahko konec večera nepredvidljiv. Ali pa, nasprotno, preveč predvidljivo in žalostno. Tudi portovec ni najboljša izbira.

Ne mislite, da starejše ko je vino, boljši je njegov okus. Vino ni konjak, zato je okus odvisen od velikega števila dejavnikov, ne le od leta proizvodnje in leta stekleničenja. Sčasoma postanejo le starana vina boljša. Če niste poklicni sommelier, potem preprosto ne poznate dobrega letinskega leta, zato se lahko zanašate na leto le v težave.

In še en pomemben dejavnik. Verjetno je tudi pri vas doma dieta in to je vredno upoštevati pri izbiri vina. Seveda imajo ženske rade sladka in polsladka vina. Nekateri pa se takšnemu vinu poskušajo izogibati, saj so prepričani, da bo negativno vplivalo na njihovo težo. V tem primeru je bolje izbrati suha in polsuha vina. Dobra izbira bi bila vina iz Francije. Francoska vina imajo praviloma nežen okus in bogato, obstojno aromo.

Dobro vino preprosto ne more stati manj kot 500 rubljev