Prenova šolskih jedilnic

V zadnjem času se sistemu javne prehrane v izobraževalnih ustanovah namenja veliko več pozornosti kot pred nekaj leti. To je posledica reform ministrstva za izobraževanje. Trenutno je v Rusiji prenovljenih več kot polovica menz v šolah in na univerzah. Ta članek se osredotoča na značilnosti izbire namiznega pribora.

Vrsta opreme menze ne določa samo kakovosti, ampak tudi hitrost kuhanja. Omeniti velja, da lahko domači proizvajalec ponudi odlične komponente (mlinčki za meso, pečice, hladilniki itd.) Za šolske in študentske menze.Razumeti morate, da se spremembe začnejo v kuhinji. Zato je treba kuhinjo čim prej prenoviti, da tovrstne spremembe ne bodo vplivale na prehrano učencev. Zato se vsa dela izvajajo ob vikendih. Usposobljeni mojstri lahko v enem dnevu preopremijo kuhinjo poljubne velikosti. Sledi popolna prenova jedilnega pribora. Danes številni ruski proizvajalci ponujajo popust za javne ustanove.

Namizni pribor se praviloma kupuje na veliko, v nekaterih primerih pa je možen tudi nakup na drobno, če je to ekonomsko upravičeno. Včasih občinski gostinski sistemi sklenejo pogodbo o dobavi namiznega pribora ob dogovorjeni pogostosti, na primer enkrat letno. Takšna odločitev je popolnoma upravičena s finančne strani, je tudi skladnost s sanitarnim standardom, saj ne glede na posodo, jo je treba po določenem času zamenjati.

Poleg posode se spreminja tudi jedilniško pohištvo, ki se nahaja v jedilnici. Mize in stoli morajo biti kakovostni in trpežni, saj lahko nemirni otroci polomijo vse okoli sebe. Zato morate biti pri izbiri pohištva najprej pozorni na trdnost in zanesljivost pohištva.

Potegnemo črto

Šolske in študentske menze so na bilanci državnega proračuna, zato o dragi uvoženi opremi ne more biti govora. Poleg tega lahko domači proizvajalec ponudi vredno alternativo. Zato se ponovna oprema takih prostorov izvaja s sklenitvijo pogodb s številnimi ruskimi podjetji. Kljub temu opravljeno delo ne razveseljuje le kuharjev izobraževalne gostinstva, ampak tudi dijake same.