Izbira vin v štirih korakih

Izbira vina običajno postane prijetno opravilo, katerega izvedba pa zahteva čas. Še posebej, če vino kupite za darilo ali pogosteje kot pijačo za praznično mizo ali večerjo. Vse o bistvu izbire vrst vina lahko izveste na wineverity.com, mi pa bomo govorili o tem, kako izbrati vino.

Za boljšo rešitev tega vprašanja vam svetujemo izbiro vin, ki jih pogojno razdelite na štiri stopnje. Mimogrede, na portalu wineverity.com lahko ugotovite tudi, katere vrste najboljših vin so najbolj priljubljene med potrošniki, in začeli bomo razmišljati o fazah izbire vin.

Prva faza

Če naj bi se ob večerji stregel alkohol, si zapomnite, da:

• Lahka vina so v harmoniji z lahko hrano (ribe, piščanec, solate);
• Močna vina se podajo k mesnim in divjačinskim jedem.

Velja tudi, da se belo meso najbolje poda k belemu vinu, rdeče pa k rdečemu. Nasploh imajo tudi takšni nasveti pravico do življenja.

Druga stopnja

Bolje je izbrati vino iz regije, katere vinske izdelke že poznate in so vam všeč. Z drugimi besedami, če imate radi argentinska ali čilska vina, potem je tudi brez znane blagovne znamke med razpoložljivimi še vedno smiselno kupiti vino iz teh držav. Če je vino za vas popolnoma neznana pijača, kupujte izdelke francoskih, španskih ali italijanskih vinarjev, kot najbolj kakovostne.

Tretja stopnja

Priporočamo nakup predvsem sortnih vin, saj je ob poznavanju sorte grozdja, iz katerega je pijača narejena, enostavno dobiti predstavo o okusu in aromi. Med najbolj priljubljenimi sortami: modri pinot, merlot, zinfandel, cabernet sauvignon, chardonnay, rizling.

Če ste pozorni na sorto, lahko tudi če držite steklenico s povsem neznanim vinom, o njem vedno razumete več, kot preberete v opisu.

Četrta stopnja

Odgovorni vinarji na steklenici vedno navedejo letnico trgatve. To se naredi z razlogom: so dobra leta, so manj dobra leta, ko grozdje ni tako sladko ali bogato. S pametnim telefonom z internetom pri roki je vedno enostavno preveriti, kako dober je posamezen letnik za vino.

Prav tako ne precenjujte roka uporabnosti. Če je bilo vino pravilno shranjeno, se mu tudi v petih letih ne bo zgodilo nič strašnega. Seveda to v prvi vrsti velja za specializirane trgovine in butike, kjer se vino spremlja.

Vendar pa belih in penečih vin ni priporočljivo kupovati za naprej, saj se njihova kakovost z leti rada slabša. Toda drago rdeče vino lahko postane del zbirke za več let.

Po wineverity.com