Ruski akterji na trgu alkohola

Mimo so časi, ko je bila glavni igralec na ruskem alkoholnem trgu država. Vinski monopol je bil odpravljen, tovarne privatizirane in v četrt stoletja zgrajene številne nove, zato se zdaj vlada trudi vzpostaviti računovodstvo za proizvodnjo in prodajo alkoholnih izdelkov – pa tudi to ne gre vedno.

Celotno industrijo proizvodnje alkohola lahko pogojno razdelimo na tri komponente: pivo, vino in vodka.Nekateri raziskovalci celo izpostavljajo "alkoholne pasove" na evropski celini: v Veliki Britaniji, Nemčiji in državah srednje Evrope imajo raje pivo, bližje Sredozemlju pijejo vino, na severu, vključno seveda z Rusijo - vodka.

Kljub dejstvu, da je Rusija država vodke, Rusi v zadnjih desetletjih vse pogosteje kupujejo pivo, ne da bi zmanjšali porabo svoje najljubše pijače. Od leta 1995, ko se je država odločila spodbuditi proizvodnjo piva v upanju, da bo na ta način zmanjšala porabo močnega alkohola, do leta 2007, ko se je začel boj proti uživanju kakršnih koli močnih pijač, se je prodaja piva povečala za 5,5-krat, prodaja vodke pa - samo 20%.

Po podatkih Nielsena je 73 % alkohola, popitega v Rusiji, če se računa fizično, torej prostorninsko, pivo. Vodka zavzame le 10%, 7% - alkoholni koktajli, 5% - vino. Poleg tega količina popijene vodke še naprej upada.

ruski igralci na trgu piva

Ruska pivovarska industrija se je morda v četrt stoletja spremenila bolj kot druge komponente industrije proizvodnje alkohola. 25 let so bile različne pivovarne združene v nacionalne holdinge, nato pa je v državo prišel tuji kapital.

Trenutno na ruskem trgu piva delujejo štiri velike transnacionalne družbe. To so danski Carlsberg (obvladuje pivovarsko družbo B altika); SUN InBev, hčerinska družba dansko-ameriškega AB InBev (Hugarden, Staropramen, Levenbroy, Stella Artois itd.); nizozemski Heineken (Heineken, Amstel, Guinness Original, Golden Basant, Bochkarev, Okhota itd.); kot tudi turško podjetje Efes (Efes, Old Miller, Polar Bear, Bavaria itd.)

Konec leta 2014 se je B altika izkazala za nespornega vodilnega v proizvodnji piva, čeprav se je njen delež zmanjšal za približno 0,8%, obvladuje 37,8% trga.In to kljub dejstvu, da je bilo leta 2014 podjetje prisiljeno napovedati zaprtje svojih tovarn v Krasnojarsku in Čeljabinsku od 30. aprila 2015 zaradi prenasičenosti trga - prodaja piva v državi se je leta 2014 zmanjšala za 7%.

Drugo mesto na ruskem trgu zaseda Efes s 13,6% trga, medtem ko Heineken in SUN InBev ne zaostajata veliko (12,5% in 12,2%). Tovarne so prisiljene zapirati tudi "zaostale": "Sun InBev" je zaprl tri podjetja, v Permu, Kursku in Novočeboksarsku, Efes pa je ustavil proizvodnjo piva v Moskvi in ​​Rostovu na Donu.

http://polit.ru/

Hkrati pa skoraj četrtina ruskega trga piva, katerega velikost je ocenjena na približno 550-600 milijard rubljev, ni pod nadzorom transnacionalnih podjetij. Ti majhni in ne zelo igralci celo uspejo povečati prodajo v ozadju padajočega trga. Na primer, konec leta 2014 je Ochakovo poročal o 3-odstotni rasti prodaje piva, čeprav je malo verjetno, da bo proizvajalec v bližnji prihodnosti zasedel več kot 5% trga.Tudi lastniki Oasis Beverages, ki ima v lasti moskovsko pivovarno in je leta 2013 obvladovala le nekaj več kot odstotek trga, niso malodušni: septembra so se pojavile informacije, da so blizu nakupu tretjega največjega proizvajalca piva v ZDA Pabsta. Brewing Co. Po tem se o poslu ni nič poročalo, jasno pa je, da gre poslovanju Moskovske pivovarne, ki je leta 2013 povečala prodajo za 15 % na nazadujočem trgu, dobro.

Poleg Ochakova in MPK je še veliko malih in zelo majhnih proizvajalcev, ki se v krizi počutijo zelo dobro, tudi zaradi edinstvenega distribucijskega kanala - trgovin s točenim pivom.

Zakonodajalec je od januarja 2015 prepovedal prodajo piva na stojnicah, zato so sedaj vsi večji proizvajalci prisiljeni svoje izdelke prodajati prek maloprodaje - velikih trgovskih verig in manjših trgovin. Hkrati se je v zadnjih letih po vsej državi odprlo na stotine majhnih trgovin s točenim pivom, ki kupujejo izdelek v velikih kovinskih sodih od regionalnih proizvajalcev.Samo v Moskvi je več kot tisoč takih trgovin.

Kupci imajo radi sveže izdelke, nefiltrirano in nepasterizirano pivo s kratkim rokom trajanja. Ljudje imajo pogosto raje izdelke lokalnih sort, tako iz občutka patriotizma kot zaradi njihovega okusa, med njimi je na primer veliko piva zgornjega vrenja, torej alejev, ki prej v Rusiji niso bili pogosti. Ta moda se zdaj razvija ne samo v Rusiji - mikropivovarne so priljubljene v ZDA in Evropi.

Kmalu bodo mali proizvajalci piva verjetno prejeli nepričakovano darilo od države: EGAIS ne namerava vključiti mini pivovarn, ki proizvedejo manj kot 3 milijone litrov piva na leto - smešne količine za velike obrate, a precej zadostuje za lokalne znamke.

Igralci vodke v Rusiji

Proizvodnja vodke je edini segment alkoholnega trga, kjer država deluje ne le kot regulator, ampak tudi kot igralec.Natančneje, vlada se je v zadnjem času zanimala za proizvodnjo etilnega alkohola, vendar je v bistvu razlika majhna: malo "kraljev vodke" proizvaja alkohol samostojno. Od konca 19. stoletja se močan alkohol v Rusiji izdeluje v dveh fazah: najprej se izloči čisti alkohol, nato se razredči z vodo do zahtevane jakosti, prebije skozi premog in doda majhno količino dodatkov za izboljšanje organoleptične lastnosti.

Od devetdesetih let prejšnjega stoletja je vlada imela v lasti veliko srednjih in majhnih destilarn, ki so bile združene v Zvezno državno enotno podjetje Rosspirtprom. Podjetje je bilo nenavadno nedonosno. Do začetka leta 2010 je država zaključila prestrukturiranje svojega premoženja v industriji: mnoga podjetja so bila privatizirana, preostala so postala last delniške družbe Rosspirtprom, ki je nato v državni lasti.

Novo državno podjetje je začelo postopoma odkupovati destilarne, ki so jih do takrat obnovili in posodobili zasebni lastniki.Leta 2014 je Rosspirtprom prejel dovoljenje Zvezne protimonopolne službe za nakup osmih zasebnih destilarn poslovneža Valerija Jakovleva, ki se nahajajo v osrednji Rusiji, na Severnem Kavkazu in v Novosibirski regiji, ter 50% kabardijskega podjetja Rial Khadisa Abazekhova, sledi prevzem tega podjetja v upravljanje. Po zaključku transakcije bo približno 58 % proizvodnje jedilnega alkohola v državi v rokah državnega podjetja.

Zaradi tega bodo pravzaprav preživeli le mali regionalni proizvajalci, s katerimi si nacionalne znamke vodke ne bodo upale sodelovati. Tako je nastal povsem tržno državni monopol nad proizvodnjo alkohola.

Vodke država še ne proizvaja. Vodilni v panogi sta dve podjetji, Synergy (blagovne znamke Belenkaya, Beluga, Myagkoff) in Russian Alcohol (Marusya, Zhuravli, Zelenaya Marka, Parliament). Vsak obvladuje približno 15 % trga. Največja regionalna proizvajalca Tatspirtprom (Tundra, Graf Ledoff) in Bashspirtprom (Nemiroff), ki sta pod nadzorom vlad republik, zavzemata 10% oziroma 5% trga.Destilarna Kristall (Putinka, Stolichnaya, Medal, Kazenka itd.), ki se je nedavno preselila v moskovsko regijo, obvladuje slabih 10 % trga vodke.

Vodka se distribuira izključno v trgovinah, prodaja močnega alkohola na stojnicah je že dolgo prepovedana. Po besedah ​​vodje Nacionalnega centra za razvoj alkoholne politike Pavla Shapkina se približno 55 % močnega alkohola, ki je zaščiten s trošarinskimi znamkami, proda prek velikih trgovskih verig, preostalih 45 % pa prek malih trgovcev.

Proizvajalci alkohola in trgovci na drobno se nenehno borijo med seboj, da bi pridobili dodatne obresti, vendar glavni zaslužek na tem trgu seveda prejme država. Od vsake steklenice vodke, prodane prek trošarin in davkov, proračun prejme najmanj 130 rubljev, od dragih znamk pa še več.

ruski vinski trg

Po statističnih podatkih Ministrstva za kmetijstvo je v zadnjih petih letih povprečna letna površina nasadov vinske trte v Rusiji, brez priključenih ozemelj, znašala 62,4 tisoč hektarjev, od tega približno 46 tisoč hektarjev ( 73,8 %) je bilo v rodni dobi.Na Krimu je povprečna letna površina nasadov vinske trte 37,1 tisoč hektarjev (61,6% v rodni dobi). Tako skupni pridelek daje približno 69 tisoč hektarjev nasadov.

Donos trte se razlikuje od regije do regije. Na primer, v Franciji v povprečju zberejo približno 7 ton na hektar, v Španiji pa približno 5 ton. Če predpostavimo, da je v Rusiji ta številka nekje na sredini, in še upoštevamo, da je približno kilogram grozdja potreben za pridelavo steklenice vina, lahko vsi ruski vinogradi pridelajo največ 414 milijonov steklenic vina .

Hkrati je treba upoštevati, da ne gre vse grozdje v fermentacijo: Rusi lahko kupijo del v trgovinah in na tržnicah v državi. Po mnenju strokovnjakov vinarji porabijo le 85% grozdja, pridelanega v Rusiji.

Predsednik Zveze vinogradnikov in vinarjev Rusije Leonid Popovich ocenjuje trenutni obseg ruskega trga vina na milijardo steklenic, torej bo država, če ne bodo uvedene drastične omejitve, v vsakem primeru večina porabljeno vino bo kupljeno v tujini.To pa ni presenetljivo: grozdje lahko raste le v nekaj južnih regijah države, vino pa je dokaj vsestranska in prijetna pijača.

Hkrati pa v Rusiji dejansko ni velikih proizvajalcev vina: trg je razdeljen med številna mala podjetja in več srednje velikih podjetij. To je deloma razloženo z naravo vinarstva, predelava mora biti blizu surovinske baze, deloma z zgodovinsko uveljavljeno negativno podobo ruskega vina kot takega - desetletja so ga pili iz brezupnosti.

Na primer, Abrau-Durso, eno najbolj znanih in največjih ruskih podjetij v industriji, v lasti pooblaščenca za poslovne pravice Borisa Titova, je leta 2013 proizvedlo 23,5 milijona steklenic, večinoma šampanjca. Krimska vinska klet Massandra, ki je po nacionalizaciji prešla v last urada predsednika, je leta 2014 proizvedla 10,7 milijona steklenic.

Zadnji trend je skrb za tako imenovano "garažno vinarstvo".To je, ko kmet pridela omejeno količino vina iz lastnega grozdja, ga proda in prejme preferencialni davčni režim. Zakon izhaja iz dejstva, da kmet v svojem hlevu ne bo namestil računalnika z dostopom do interneta za povezavo z enotnim državnim avtomatiziranim informacijskim sistemom, vendar ne bo zavrnil prodaje vina, ampak bo to storil le izpod pulta. Že sprejeti zakon takšnim vinarjem omogoča vstop v pravno polje, vendar je njegovo izvajanje doslej oteženo zaradi pomanjkanja številnih podzakonskih aktov in ustreznih regionalnih zakonov in predpisov, zato ni zanesljivih statističnih podatkov o mikrovinarstvu v Rusiji.