Provansalska vina in njihove značilnosti

Ko je vaš cilj odkrivanje novih elegantnih gastronomskih in aromatičnih doživetij, ste zagotovo pozorni na referenčne znamke in sorte vin, ki so si že pridobile zaupanje milijonov potrošnikov. Provansalska vina pa so odličen primer tistih izdelkov, mimo katerih preprosto ne gre. To je alkohol premium razreda, ki je danes prisoten na policah različnih trgovin v najširši možni raznolikosti. To so bela, rose in rdeča vina, katerih okuse si boste zapomnili še dolgo, saj jih je nemogoče zamenjati s katerim drugim vinom.

Ali ste vedeli? Prevedeno iz francoščine "Provansa" pomeni "pokrajina", v resnici pa regija, kjer nastajajo ena najsvetlejših vin na svetu, komajda more imenovati deželni.

Opombe o okusu

Izdelek iz pokrajine Provansa je pisan sklop, od katerih lahko vsak preseneti s svojo večplastno bogato naravo. Pijače te regije lahko temeljijo na sortah grozdja Syrah, Grenache, Clairette, Mourvedre, Carignan, Cabernet Sauvignon, Tiburan, Rol, Cinsault in Semillon. Vsak od njih v strukturo pijače vnese izvirno noto, zaradi česar lokalni proizvajalci navdušujejo z obilico izdelkov. Posebej je treba poudariti, da se podjetja med proizvodnim procesom držijo koncepta »izboljševanja sort«, zato vsaka sestava dokazuje pristnost.

Barva

Vizualna paleta izdelkov iz Provanse se spreminja od bledo blede in rahlo slamnate do svetlo roza in temno rdeče. Največji tržni delež je rezerviran za roza opcije.

dišava

Pri vonjavah prevladujejo barve sadja in jagodičevja, ki so obogatene z začimbami in dišečimi dišavnicami.

Okus

Gastronomske kazalnike odlikuje mehkoba. Pijače so popolnoma uravnotežene in gladke tudi pri okušanju brez prigrizkov.

Kako izbrati izviren izdelek

Sodobni trg alkohola je prenasičen s ponarejenim blagom. Praksa kaže, da danes pri izbiri rdečega in belega vina v stacionarnih trgovinah noben potrošnik ni imun na nakup ponarejenih izdelkov.

Edini način, da se zaščitite pred nakupom ponaredka, je, da ste pozorni na osnovne znake kakovostnega alkohola, in sicer:

• Prisotnost davčne znamke. Če vino Provanse kupite ne v območju proste trgovine in ne v sami Franciji, mora imeti na sebi trošarinsko znamko. Odsotnost tega elementa bi morala vzbuditi sum o pristnosti pijače.
• Steklenica Vsak proizvajalec dobavlja svoje izdelke na trg v pristni embalaži. Zato pred nakupom preučite primere, kako lahko izgleda steklenica proizvajalca, ki vam je všeč. Če želite to narediti, obiščite prostranstva svetovnega omrežja, kjer obstajajo posebna interaktivna predstavništva proizvodnih podjetij.
• Visoka kakovost. Vse pijače iz Provanse imajo vrhunsko naravo, kar se odraža ne le v lastnostih okusa, ampak tudi v zunanjem dizajnu. To pomeni, da na posodah z blagovnimi znamkami ne boste nikoli našli steklenih drobcev, kapljic lepila ali deformiranih pokrovov.
• Čistost in preglednost. Ne zaupajte izdelkom, v strukturi katerih so vidne usedline in druge neoplazme. Kakovostni izdelki iz Provanse imajo edinstvene vizualne indikatorje, ki izključujejo kakršne koli novotvorbe v sestavi.

Kako pravilno servirati

Francoske pijače iz Provanse, pa tudi gruzijska vina, je najbolje postreči v klasični obliki. Vlivanje izdelkov se izvaja strogo v visokih kozarcih na tanki nogi. Več pozornosti namenite prozornim vinskim kozarcem v obliki tulipana. Omogočajo vam, da se igrate s sestavkom in hkrati preučujete ne le njegovo barvo, ampak tudi okus arom. Tudi vinarstvo Provanse se ne razlikuje po posebnih zahtevah glede temperature. Po standardu se beli predstavniki linije ohladijo na 10-15 stopinj, rdeči in roza pa na 16-18 stopinj. Prav te temperaturne meje omogočajo poudariti temeljne svetle značilnosti arom in okusov sodobnih sestavov iz eminentne sončne regije.

Ali ste vedeli? Največja apelacija v regiji Provansa velja za Côtes de Provence. Od leta 2005 je njeno ozemlje obsegalo več kot 20 tisoč hektarjev zemlje.

S katerimi izdelki se ujema

Ker ima zbirka vin iz Provanse impresivno raznolikost predstavnikov, se izbira predjedi izvaja strogo individualno. Francosko rdeče vino se na primer najbolje poda k pečeni govedini ali svinjini, medtem ko vam bo belo vino ponudilo edinstveno doživetje ob morski hrani in sadju. Sladice so odlične z roza predstavniki regije.

Druge uporabe

Če želite čim bolj popestriti lastno degustacijo, bodite pozorni na recepte naslednjih koktajlov: Burgundija, Lafayette, Mary Garden, Quarterdeck in Lillet. Zahvaljujoč njim vam bo vsaka pijača, ki jo kupite iz Provanse, dala veliko novih aromatičnih in gastronomskih barv.

Kakšne so vrste te pijače

Če želite uživati ​​v okusu francoskih vin iz Provanse, se boste seznanili z impresivno raznolikostjo alkoholnih izdelkov, od katerih ima vsak svojo posebno svetlo degustacijo.Najbolj zanimive in priljubljene sorte vin v tej regiji so:

• Miraval Rose Cotes de Provence AOC. Ima bledo rožnato barvo in izrazit pookus, v katerem se čutijo note jagod, češenj, citrusov in divjih zelišč. V aromatični cvetici prevladujejo podtoni češnje in jagode.

  

• Domaines Ott By.Ott Rose Cotes De Provence AOP. Kaže bledo rožnato barvo s svetlo oranžnimi poudarki. Dišavna osnova je zgrajena na kombinaciji marelice, manga, breskve in pasijonke, okusne ambicije pa izražajo podtoni cimeta, kardamoma in lupine.

  

• Domaines Ott Clos Mireille Blanc de Blancs Bledo rumena z zelenkasto srebrnim odtenkom. Paleta okusov temelji na kombinaciji cvetnih, medenih in sadnih odtenkov, aromatična pa izstopa s prefinjenim ravnovesjem med cvetnimi in sadnimi notami.

  

• Chateau Minuty "281". Razveseljuje s prijetno bledo rožnato barvo in sadno aromo. Okus je nasičen z razmerji citrusov in mineralov.

  

Zgodovinsko ozadje

Provansa je zbirka vin, ki nastaja izključno v istoimenski francoski vinski regiji, ki se nahaja na jugu države. V stoletjih obstoja so si izdelki te regije pridobili status najboljših rose vin v zgodovini. Cenili in spoštovali so jih monarhi srednjega veka. Z leti se je barvna paleta lokalnega vina samo povečevala, spreminjale pa so se tudi glavne sorte grozdja.

Ali ste vedeli? Glavno mesto regije Provansa je mesto Marseille, ki je bilo ustanovljeno okoli leta 600 pr. e.

Najboljši predstavniki sončne Francije

Ko imate na voljo steklenico vina Provence, prenehate razmišljati o drugih vrstah vin, saj imate na voljo referenčni izdelek, ki vas lahko od prvih trenutkov okušanja obda ne le s svetlimi aromatičnimi lastnostmi, ampak tudi z okus, ki se za vedno odloži na brbončice. Še posebej ugotavljamo, da so to pijače za vsak dogodek. So kot nalašč za praznike, pa tudi za običajne vsakdanje večere, ko duša potrebuje počitek, telo pa se temu ne upira.

Uživajte v najboljših aromatičnih in gastronomskih doživetjih regije Provansa še danes. Pojdite v trgovino po steklenico svetle in edinstvene pijače.