Ocena vina Pinotage

Vsak sodoben pridelovalec vina si prizadeva zadovoljiti svojega potrošnika z izvrstnimi aromami in okusi, a praksa kaže, da le redki postanejo odlične pijače, ki znajo resnično presenetiti.

Hkrati, če iščete tak izdelek za današnji degustacijski večer, potem vam priporočamo, da pozornost posvetite vinu Pinotage, ki je ustvarjeno - s strani južnoafriških proizvajalcev - iz sorte grozdja iste ime.

To so pijače, katerih karizmatična narava vas bo potopila v edinstveno barvo vtisov in vam razkrila neko svetlo noto ideala.

Opombe o okusu

Vinska pinotaža se danes imenuje alkoholni izdelki, proizvedeni v Južni Afriki iz istoimenske sorte grozdja. Hkrati sta edinstven okus in nepozabna aroma rezultat edinstvenega proizvodnega procesa.

Te pijače so podvržene dolgi hladni fermentaciji v ameriških ali francoskih hrastovih sodih. Hkrati se pridelek grozdja, kot se pričakuje od držav južne poloble, zbira strogo februarja in marca. To pomeni, da se do konca leta v trgovinah pojavijo predstavniki novega pridelka.

Barva

Primarni vizualni dizajn Pinotagea je koncentrirana temno rdeča barva, ki lahko glede na recepturo proizvajalca pridobi različne odtenke in prelive.

dišava

Aromatični šopek značilnega sklopa je večplasten. V njem lahko slišite note jagode, robide in celo banane.

Okus

Gastronomska zmogljivost je poudarjena s kombinacijo pikantnih, sadnih, kavnih in čokoladnih perjanic.

Kako ločiti kakovostno pijačo od originalne

Žal sodobni svet alkohola razburja potrošnike z velikim številom ponaredkov. Z drugimi besedami, ponarejene izdelke je danes mogoče najti na skoraj vsakem izdelku in vina Pinotage v tem primeru ne moremo imenovati izjema.

Če se želite zaščititi pred nakupom ponarejenega blaga, poskusite pri izbiri upoštevati naslednje nianse:

• Originalne oblike steklenic. Vsak proizvajalec dobavlja alkohol na trg v svoji avtentični steklenici. V skladu s tem, ko ste pozorni na to ali ono sestavo, pred nakupom obiščite uradno spletno stran proizvajalca in se seznanite s tem, kako naj izgleda embalaža z blagovno znamko.
• Kakovost oblikovanja embalaže. Sodobni proizvajalci vina v Južni Afriki odgovorno obravnavajo vsako stopnjo proizvodnje, zato so tovarniške napake na steklenici z blagovno znamko popolnoma izključene. To pomeni, da pri nakupu Pinotage na steklenici ne boste opazili ostružkov stekla, madežev lepila, stisnjenih pokrovčkov in drugih tovarniških deformacij.
• Čista struktura. Pred nakupom si oglejte sestavo. V konsistenci ne sme biti znakov novotvorb. Samo enakomerna plemenita barva. Ste opazili usedlino ali neoplazmo? Vrni artikel na polico
• Trošarinska znamka. Odsotnost trošarine za tuji alkohol samodejno kaže na njegovo ponarejeno naravo. Ta varnostni element morda manjka le, če kupujete v območju proste trgovine ali neposredno v Južni Afriki.

Kako pravilno servirati

Da bi se -rdeče vino- čim bolj razkrilo pri vaši degustaciji, ne zanemarite klasičnih kanonov serviranja.Nalijte pinotage v elegantne piščali z visokimi tankimi peclji in prozornim steklom. Med uživanjem pijte majhne požirke, tu in tam preučite izvrstno aromo in barvo mešanice.

Bodite pozorni na odčitke temperature. Južnoafriško hrano je najbolje postreči rahlo ohlajeno. Optimalna temperatura serviranja je 15-18 stopinj. Bolje je, da ne presežete njegovega obsega, saj bodo sicer lastnosti okusa postale kaotične.

Ali ste vedeli? Prva nagrada Pinotage je iz leta 1959. Nato je pijača, ki je temeljila na istoimenskem grozdju, prejela zlato na glavni razstavi v Južni Afriki.

S katerimi izdelki se ujema

Tako kot -špansko vino-, se tudi predstavniki sončne Južne Afrike lepo podajo k velikemu številu jedi in prigrizkov. K rdeči pinotaži se odlično podajo narezki, lahki sendviči, sadje in ne presladke sladice.

Lahko uporabite tudi sir. Idealni par se izbere posamično za sklop, kupljen v trgovini.

Druge uporabe

Ko gledate različne - vrste vin - južnoafriških proizvajalcev, bodite pozorni na dejstvo, da so ti izdelki odlično združeni s številnimi drugimi sestavinami, kar vam omogoča ustvariti nepozabnookusi in aromemešanice.

Najbolj zanimivi koktajli, ki lahko uporabljajo Pinotage, vključujejo mešanice Opera, Quarterdeck, Juan Les Pins, Buddhas, Louisiana, Lafayette in Amontillado. Vsi ti bodo dali nove vtise okušanja znane pijače.

Ali ste vedeli? Leta 1991 je na mednarodnem tekmovanju Wine & Spirits Competition Pinotage, ki ga je ustvaril Beyers Truter, osvojil zlato.

Pijače istega razreda in kakovosti okusa

Ali razmišljate o južnoafriških vinih za nocojšnjo degustacijo? Pripravite se na seznanitev z impresivnim številom sklopov, ki vključujejo pinotage.

Upoštevajte, da vsak pridelovalec ustvari to vino po svojih originalnih receptih, zato se lahko njihovi aromatski in okusni razponi radikalno razlikujejo .

Zanimive različice pinotage, ki jih zlahka najdete na trgu, vključujejo:

• Barista Val de Vie. Zanj je značilna temno rubinasta barva in privlačna kombinacija mokke, zrele slive, murve in taninov v okusu. Aromatično komponento izražajo pikantni toni kave in češnje.

  

• Spier Savanha Pinotage/Shiraz. Slivovo-rubinasti alkohol z nežno aromo robidnic in začimb. Gastronomska osnova kaže dolg okrogel zaključek.
• Cape Spring Pinotage Western Cape. Ima privlačno bogato rdečo barvo z vijoličnimi poudarki. Aroma dokazuje kombinacijo jagod in sadja, v okusu pa se slišijo poltoni črnega ribeza, češnje in tanina.

  

• Srce Afrike Dry Red. Alkohol bogate rubinaste barve s strukturiranim in elegantnim sadnim priokusom. V aromi izstopajo jagodičje in začimbe.

Zgodovinsko ozadje

Pinotage se danes izdelujejo iz istoimenskega grozdja, ki raste v osrčju južnoafriške vinske regije. Sorta je bila vzgojena leta 1925, prve alkoholne pijače na njeni osnovi pa so se pojavile leta 1941 v Elsenburgu.

Upoštevajte, da številni proizvajalci dolgo časa sploh niso želeli vključiti pinotage na etikete svojih izdelkov, ker so menili, da je ta sorta nevredna širokih množic, vendar je kasneje, od leta 1961, zahvaljujoč vinu Lanzerac pinotage, situacija se je spremenila in številni oboževalci južnoafriških izdelkov so končno razumeli, zakaj ti izdelki pridobijo tako karizmatično naravo

Ali ste vedeli? Nenavadno je, da je četrto mesto na lestvici vinorodnih regij -Kalifornija-, ki je takoj za -Francijo-, -Italijo- in Španijo .

Alkohol za vsak dogodek

Ena najsvetlejših lastnosti pinotage je njen svetel in hkrati uravnotežen okus. To so pijače neprekosljive karizmatičnosti, ki so sposobne s svojo naravo očarati še tako zahtevnega pokuševalca. Odlične so za zabave in intimne pogovore.

Pripravljajo okusne koktajle, hkrati pa lahko takšne izdelke zaužijemo kot digestiv brez prigrizka.

Obiščite najbližjo trgovino z alkoholnimi pijačami v vašem mestu še danes in kupite eno najboljših vinskih sestavov v Južni Afriki, vredno spoštovanja in vsesplošne pohvale.