Vino Soave in njegove lastnosti

Iščete nekaj izjemnega za današnjo degustacijo ali želite samo poskusiti zanimivo sladko in zmerno opojno pijačo? Priporočamo, da poskusite vino Soave, ki že več kot 50 let ne preneha narediti prijetnih vtisov na široko publiko potrošnikov po vsem svetu. To je posebna vrsta vina, ki nastaja neposredno v bližini italijanske Verone, v pokrajini Veneto. Te pijače upravičeno veljajo za ene najboljših med predstavniki belih vin, saj so ustvarjene iz grozdja, pridelanega na edinstvenih terroirjih. Pravzaprav analogov teh vin ne boste našli v nobeni drugi državi.

Ali ste vedeli? "Soave" v italijanščini pomeni "prijeten" ali "nežen".

Opombe o okusu

Če boste dali prednost suhemu belemu vinu Soave, se boste zagotovo obkrožili z najboljšo izkušnjo okusa. Predstavniki tega segmenta upravičeno izstopajo od ostalih belih vin, to dejstvo potrjuje dejstvo, da so ustvarjena iz edinstvenih sort grozdja Garganega, Trebbiano, Verdicchio in Chardonnay. Poleg tega mora biti po predpisih iz leta 1968 prisotnost Garganega vsaj 70%.

Barva

Vizualna izvedba sklopov izkazuje pretežno svetlo slamnato nianso z različnimi prelivi, ki jih upravičujejo posebnosti recepture enega ali drugega proizvajalca.

dišava

Aromatične note Soave razkrivajo nežno simbiozo med bogato sadno noto in svežino zelenih travnikov.

Okus

Gastronomski kazalci kažejo ravnovesje med sladkimi in kislimi notami, ki se gladko prelivajo v dolg sadni pookus.

Kako ločiti original od ponaredka

Pri nakupu suhega belega vina Soave bodite pozorni na malenkosti. Sodobni alkoholni trg je prenasičen z velikim številom ponaredkov, zato je danes ponarejene izdelke mogoče najti na vseh izdelkih blagovnih znamk.

Da se ne zmotite in izberete res kakovostno belo -suho vino - bodite pozorni na:

• Kakovostno oblikovanje. Sodobni italijanski proizvajalci posvečajo posebno pozornost vsaki stopnji proizvodnega procesa. V zvezi s tem nikoli ne boste videli steklenih drobcev, kapljic lepila, deformiranih pokrovčkov in drugih znakov tovarniških napak na blagovnih znamkah steklenic vrhunskih izdelkov Soave.
• Kraj nakupa. Pijače izbirajte samo v ponudbi specializiranih alkoholnih butikov. Ne iščite izvrstnih sestavkov na stojnicah ali v trgovinah z živili.
• Struktura pijače. Pred nakupom obvezno poglej konsistenco. Ne sme vsebovati usedlin, motnosti in drugih neoplazem, le svetla in nasičena barva zaradi recepta.
• Trošarina. Italijanske pijače z blagovnimi znamkami morajo imeti trošarinsko znamko. Manjka lahko samo v dveh primerih: ko kupite izdelek v sami Italiji ali v območju proste trgovine.

Kako pravilno servirati

Kot vsako italijansko vino tudi za predstavnike regije Veneto glede degustacije veljajo splošno sprejeti klasični kanoni. Točenje teh izdelkov je treba izvajati izključno v posebnih visokih kozarcih polne oblike s prozornim steklom in tankim pecljem.Zahvaljujoč tem kozarcem za vino lahko raziskujete edinstveno barvo vsakega sklopa in spoznate njegovo nežno aromo. Živila je treba piti v majhnih požirkih, hkrati pa jih je treba rahlo ohladiti. Optimalna temperatura za degustacijo Soave velja za mejo 14-18 stopinj. Pri tej temperaturi pijače pridobijo večplasten in uravnotežen okus.

Ste vedeli? Danes prvotno proizvodno območje Soave pokriva več kot 7000 hektarjev.

S katerimi izdelki se ujema

Vsak predstavnik Soave je referenčni izdelek, ki razveseljuje z uravnoteženim okusom, ki ga je mogoče enostavno dopolniti z različnimi gastronomskimi prilogami. Vina te serije se odlično podajo k sadju, sladicam, mesnim in toplim jedem, lahkim prigrizkom in še marsičemu. Idealni par je izbran ob upoštevanju glavnih okusnih lastnosti izdelka, ki ga potrošnik kupi v trgovini.

Druge uporabe

Če želite razkriti vse značilnosti belega suhega italijanskega soave, vsekakor poskusite več koktajlov na njegovi osnovi. Na srečo imajo ta vina univerzalno strukturo, ki jim omogoča obogatitev z okusi in aromami najrazličnejših sestavin. Med najzanimivejše vinske koktajle, ki vam bodo dali edinstvena čustva med degustacijo, spadajo Mary Garden, Louisiana, Juan Les Pins, Grape Rush, Opera, Peggy in Lillet.

Ste vedeli? Poleg delikatnega belega vina v Benečiji proizvajajo tudi peneča vina, imenovana Soave.

Kakšne so vrste te pijače

Če želite okusiti edinstvena bela vina Soave, bodite pripravljeni na seznanitev z impresivno raznolikostjo izdelkov. Te izdelke danes izdeluje veliko podjetij, zato se boste zagotovo obkrožili z odlično izbiro, ki lahko zadovolji vsak okus potrošnika.

Naslednji izdelki so med zelo zanimivimi in priljubljenimi različicami teh alkoholnih izdelkov:

• Fratelli Martini Sant'Orsola Soave DOC. Je slamnato rumene barve in sadno-cvetlične arome. Gastronomski kazalci kažejo na privlačen odtenek mandljev in svežino.
• Zeni Soave Classico DOC. Alkohol svetlo rumene barve z izrazito noto belih cvetov v vonju. Okus temelji na citrusih in mineralnih odtenkih.
• Danese Soave Classico DOC. Nežen izdelek slamnate barve z rahlim zelenkastim odtenkom. Kislino in grenkobo je mogoče slišati v njegovih gastronomskih indikatorjih, medtem ko aroma temelji na pikantnih delih grozdnega socvetja.
• I Stefanini Monte de Toni Soave Classico DOC. Izdelek mehke slamnate barve s subtilnimi notami ananasa, limone, hruške in breskve v aromi. Okus je poudarjen s kombinacijo sadnih not in mandljev.

Zgodovinsko ozadje

Soave je eno najbolj priljubljenih italijanskih vin, katerega prvi recept se je pojavil v začetku 20. stoletja. Skoraj v prvih letih svojega obstoja je ta pijača lahko očarala potrošnike po vsej Italiji in daleč izven njenih meja, kasneje pa je postala tudi žrtev svoje priljubljenosti. Tako je v tridesetih letih 20. stoletja vino izgubilo priljubljenost zaradi velikega števila ponaredkov, pa tudi zaradi pomanjkanja nadzora kakovosti. Takrat so proizvajalci skoraj vsako belo vino imenovali Soave. Šele leta 1968 je prišlo do ponovnega vzpona priljubljenosti, ko je ime Soave vzhodno od Verone dobilo kategorijo DOC. Danes to oznako sestavlja 13 komun, od katerih vsaka proizvaja svojo različico slavne pijače, v skladu z uveljavljenimi državnimi predpisi.

Uživajte v najboljših pijačah s prijatelji

Ne glede na vrsto vina, ki ga izberete, vas bodo predstavniki Soave zagotovo presenetili. To je posebna vrsta alkoholnih pijač, ki imajo regionalno identiteto. Izdelujejo jih nikjer drugje razen v Benečiji, zato se samodejno obdate s pristnim značajem. Treba je opozoriti, da so proizvajalci tega vina posebno pozornost namenili vsestranskosti gastronomskih kazalcev, kar je omogočilo kombiniranje njihovih izdelkov z najrazličnejšimi sestavinami. Z drugimi besedami, predstavniki linije Soave so odlični tako v čisti obliki kot kot osnova za ustvarjanje edinstvenih koktajlov.

Obiščite najbližjo specializirano trgovino z alkoholnimi pijačami še danes in kupite vrhunsko italijansko pijačo, ki upravičeno velja za zaščitni znak Benečije.