Znamke elitnih konjakov in njihova imena

Strokovnjaki in izkušeni poznavalci tega alkohola zagotovo vedo, kaj je "elitni konjak" in kako se ocenjuje njegova kakovost, katere so najboljše znamke konjakov na svetu, od kod jim takšna imena in še veliko več. Mislim, da bo tudi ostale zanimalo.

Kateri konjak velja za elito

V skladu z odlokom, ki ga je sprejela francoska vlada 1. januarja 1909, lahko ime "konjak" (cognac) nosi pijača, ki je proizvedena v regiji Cognac (zahodna Francija, središče - mesto Cognac) , oziroma v njegovih šestih podregijah: Borderies, Fain Bois, Bon Bois, Bois Ordinaire, Grande Champagne in Petit Champagne.

Posebna značilnost teh krajev je milo, vlažno obmorsko podnebje in zemlja, ki vsebuje veliko apnenca, kar je najugodnejši pogoj za gojenje muškatnih belih sort grozdja (Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Semillion, Blanc). Rame in več drugih sort), ki se uporabljajo pri izdelavi visokokakovostnih (elitnih) vrst tega močnega alkohola. Iz njih pridobljena pijača ima kompleksno cvetlično aromo s pridihom vanilje, ki nevtralizira druge vonjave, in blag, harmoničen okus ter nizko vsebnost alkohola in visoko kislost. Barva takšnega alkohola je od jantarne do zlate.

Glavni parametri njegove proizvodne tehnologije so strogo zakonsko predpisani, kar lokalnim obrtnikom ne preprečuje ustvarjanja lastnih unikatnih receptov, ki so dolgo strogo zaupni in se prenašajo iz roda v rod.Alkoholne pijače, proizvedene po isti tehnologiji ali receptu v drugih regijah sveta, se morajo imenovati "brandy", vendar se to upošteva samo v Franciji.

Najboljše elitne znamke konjaka so na različnih tekmovanjih nagrajene s številnimi nagradami in medaljami najvišjega standarda. Takšna pijača ne more biti poceni in jo lahko kupite le v specializiranih trgovinah. V starih časih, v dobi svojega nastanka, je bil dostopen le najvišjim, elitnim slojem družbe.

Elitni francoski konjaki

Kakovost in starost elitnih francoskih izdelkov iz konjaka ima svojo klasifikacijo, ki jo je leta 1865 izumil Maurice Hennessy, vnuk ustvarjalca hiše konjaka Hennessy. Staranje pijače določa najmlajše vinsko žganje, ki je del mešanice. Glede na to razvrstitev se določi ocena (razred) pijače. Starejša ko je in več različnih starih vinskih žganj je v njej, okusnejša in bolj cenjena je.Podal bom le tisti del tega zapisa (ocen), ki je pogostejši:

"V.S.", "Selection", "Trois Etoiles" (Tri zvezdice) - ima starost najmanj 2 leti (shranjena 2 - 4 leta, vsebuje do 30 alkoholov, starih od 2,5 do 5 let);

"Superior" - starost najmanj 3 leta ;

"V.S.O.P", "V.O.", "Vieux", "Reserve" - ​​​​je star 4 leta ali več (star od 6 do 12 let, lahko vsebuje do 70 žganih pijač, starih od 4, 5 do 10 let);

"V. V.S.O.P." – je star 5 let ali več;

»X.O.«, »Napoleon«, »Extra«, »Royal«, »Vieille Reserve«, »Tres Vieux« – je star 6 let in več (star od 20 do 30 let, vsebuje do 150 alkoholov, starih od 10 do 70).

Navedba oznake na etiketi pijače, starejše od 6,5 let, je prepovedana, saj je njeno pristnost skoraj nemogoče kontrolirati.Najboljše drago žganje ima običajno oceno od V.S.O.P. do X.O. in več, njegova cena pa je lahko okoli 60 $ (na primer Hardy VSOP Organic) in 1.875.000 $ (Hennessy Henri-IV). Elitni status takšnega alkohola poudarja tudi vedno brezhibno in dovršeno sodobno oblikovanje steklenice in embalaže, ki ju ustvarjajo svetovno znani umetniki in draguljarji.

Drug znak visoke kakovosti pijače je navedba ozemlja porekla na etiketi, na primer Cognac ali Fine Cognac.

Zgodovinsko gledano štiri velike francoske hiše konjaka Hennessy, Remy Martin, Martell in Courvoisier predstavljajo 80 % francoskega izvoza konjaka. Poleg njih je na svetovnem trgu veliko znanih podjetij, katerih kakovostni izdelki imajo svojo prepoznavno in priljubljeno blagovno znamko, na primer: Camus, Hardy, Edgard Leyrat, Denis Charpentier, Frapin ), Godet Brothers (Godet Freres) , A.E.Dor (A.E.Dor), Chabasse (Chabasse), Delamain (Delamain), Bisquit (Bisquit), Renault (Renault), Meukow (Meukow), Delon (Delon), Hine (Hine), Louis Royer (Louis Royer), Marnier, Ragnaud-Sabourin in mnogi drugi.

Ocena elitnih konjakov

Vsake tri leta se določijo ocene kakovosti izdelkov iz konjaka po vsem svetu. Tradicionalno in po pravici prva mesta v njem zasedajo najboljše francoske elitne znamke konjaka, ki predstavljajo znane konjaške hiše in podjetja. Te ocene se lahko razlikujejo od države do države, zato bi vas rad opozoril na najpogostejši seznam prvih petih znamk.

Hennessy

Najbolj priljubljen konjak na svetu se proizvaja pod blagovno znamko Hennessy. Istoimenska hiša konjaka, ki jo je leta 1765 ustanovil irski vojak Richard Hennessy, od leta 1794 izvaža svoje izdelke v Severno Ameriko.Danes proizvede 50 milijonov steklenic pijače na leto in izvozi 30 milijonov.

Klasični pravi francoski konjak Hennessy se proizvaja v kategoriji V.S.O.P., med katerimi je najbolj znana Privilege (Privileged). Bolj elitne in drage pijače te blagovne znamke razreda X.O: Richard, Paradis in Private Reserve. Izdelki Hennessy so prejeli številne nagrade na mednarodnih in drugih tekmovanjih.

Remy Martin

Najbolj znana francoska znamka tega elitnega alkohola je Rémy Martin. Istoimensko tovarno konjaka je leta 1724 ustanovil Remy Martin in danes proda več kot 24 milijonov steklenic alkohola na leto. To je ena najdražjih blagovnih znamk, ki proizvaja svoje izdelke predvsem v kategoriji X.O.

Najbolj znan njen konjak: Remy Martin V.S.O.P. , Remy Martin XO Excellence in Remy Martin Extra. Najboljši vzorci te znamke so bili večkrat nagrajeni z medaljami visoke vrednosti na številnih mednarodnih razstavah.

Martell

Martell je najstarejša hiša konjaka, ki jo je leta 1715 ustanovil Jean Martel in je del svetovnega holdinga Pernod Ricard. Vsako leto proizvede 22 milijonov steklenic te elitne vrste alkohola in ga izvozi v 150 držav po svetu. Najboljši predstavniki znamke so prejeli številne nagrade in medalje na mednarodnih tekmovanjih in razstavah.

Najbolj znan po svojih izdelkih V.S., izdeluje tudi eleganten, a ne zelo drag konjak Martel V.S.O.P.: Martell VSOP, Cordon Bleu, Noblige. V kategoriji njegovih dragih premium pijač je mogoče razlikovati Martell X.O., Cohiba in L`Or de Jean Martell.

Curvoisier

Blagovna znamka Curvoisier je zelo priljubljena v Franciji in Angliji. V začetku XIX stoletja. konjak Courvoisier je postal najljubša pijača Napoleona Bonaparteja, zaradi česar je Emmanuel Courvoisier postal dobavitelj cesarskega dvora.Danes istoimensko podjetje, ki je lastnik blagovne znamke, izvozi približno 1,1 milijona steklenic pijače na leto v 150 držav po svetu (predvsem v Anglijo, ZDA in na Japonsko).

Najbolj znani njeni izdelki: Courvoisier VSOP, Napoleon, XO Imperial, Initiale Extra. Kakovosten konjak te blagovne znamke je večkrat prejel visoke nagrade na številnih razstavah.

CAMUS

Leta 1863 je Jean-Baptiste Camus ustanovil družinsko hišo konjaka Camus. Danes jo zastopa skupina CAMUS Group, ki je specializirana za proizvodnjo tega elitnega izdelka kategorij V.S.O.P., X.O., le 10 % njenih izdelkov pa je v liniji V.S.

Camus konjak je znan po svojih vrstah: Borderies VS, Borderies VSOP, Borderies XO, Elegance VSOP, Extra Elegance in Extra Dark and Intense. Na številnih razstavah je ta znamka prejela številne nagrade visoke vrednosti - to so predvsem zlate in srebrne medalje.

Če želite poskusiti pravi elitni konjak, potem vam bodo tukaj predstavljene znamke konjaka pomagale pri tem. Prepričan sem, da ne boste razočarani nad svojo izbiro in dobili nepozaben in najvišji vtis, z ničimer primerljivim z užitkom ob okusu te neverjetne pijače.