Vino in šampanjec za poroko
V današnji pestrosti alkoholnih pijač je težko izbrati nekaj posebnega, sploh za dogodek, kot je poroka. Ukvarjajmo se s šampanjcem in vinom - najpogostejšima poročnima pijačama. Ne bomo zaobšli vprašanj, povezanih s količino alkohola in dizajnom steklenice šampanjca in kozarcev.
Šampanjec je pijača, povezana s prazniki, veseljem, novostmi. S to pijačo so povezane določene tradicije - odpiranje steklenice šampanjca na novoletni dan; razbiti steklenico šampanjca ob bok ladje, ki se odpravlja na svojo prvo plovbo; podarite steklenico penine zmagovalcem tekmovanja Formule 1, poleg tega - poškropite šampione in seveda popijte šampanjec na poroki.
Poročne tradicije v šampanjcu so najbolj očarljive in najlepše. Prvič, poroka je v svojem bistvu zelo čutno in čustveno praznovanje, zavito v sijaj, okraske in ljubezen. Drugič, vse, kar je povezano s poroko, je tudi zavito v dekoracijo, šampanjec in poročni kozarci niso izjema. Običajno je, da na mizo postavite 2 steklenici penine, stilizirani kot nevesta in ženina, ali pa na steklenice nalepite etikete s fotografijo mladoporočencev. Tistih, ki bodo stali na mizi v obliki neveste in ženina, na poroki ne odpirajte - služijo kot okras, nato pa jih mladi lahko pijejo v ožjem družinskem ali prijateljskem krogu.Za očala je na voljo še več okraskov - čipke, perle in biserne kapljice ter raznobarvni trakovi, ki uokvirjajo noge kozarcev, pa tudi kristali, poslikave, okrasje in rože itd.
Kar zadeva posebne znamke šampanjca, je tradicionalna znamka Dom Perignon, pa tudi Blanc de Blanc in Abrau Durso, proizvedena v Rusiji, najpogosteje v naši državi - to je Rus in Lev Golicin. Vse je seveda odvisno od cene in finančnih zmožnosti para. Upoštevati je treba, da ena steklenica šampanjca v povprečju zadostuje za 5-6 kozarcev in da jo praviloma pijejo pred praznovanjem v restavraciji - ob odkupnini neveste doma, na matičnem uradu, na fotografiranju in na sprehodu z mladimi, potem pa preidejo na močnejše pijače in vina.
Glede vina je izbira pogosto odvisna od menija. Vino chardonnay je na primer primerno za jedi iz svinjine, piščanca in morskih sadežev, vini merlot in cabernet pa bolj primerni za goveje meso.Statistično gledano bodo tiste goste, ki raje pijejo vino, v odstotkih razdelili takole: približno 60 % jih bo pilo belo vino, 40 % pa rdeče.
Gradivo je bilo pripravljeno v skladu s člankom podjetja "Iranica Vistato" "Poročni šampanjec in peneče vino" - http://iranica.ru/svadebnoe_shampanskoe/.
