Šampanjec Ruinart
Hiša Ruinart je eden najboljših proizvajalcev penečih vin v regiji Champagne. Odprt leta 1729 v Epernayu, je preživel veliko. Danes je najstarejši proizvajalec šampanjca v regiji in je še vedno precej uspešen.
Ustanovitelj hiše je Thierry Ruinart, sin plemičev. Njegova družina se je ukvarjala s prodajo blaga, vendar se je Thierry sam odločil spremeniti družinske tradicije. Ker je pokazal neverjetno pronicljivost, je med svojimi potovanji opazil, da postaja penina med aristokrati vse bolj priljubljena.Moški je spoznal, da je nemogoče, da tega ne bi izkoristil, vendar ni imel časa opravljati svojega dela. Vendar pa je skrbno preučil zadevo, da bi prenesel vse znanje in veščine Nicolasa Ruinarda.
Dobri stric se je prav odločil. Leta 1728 je Louis XV izdal odlok, v katerem je dovolil prevoz ustekleničenega vina, kar je takoj vnaprej določilo usodo podjetja, ki je bilo odprto leto kasneje. Nicolas je izkoristil priložnost in ustanovil lastno klet, ki je lahko dobavljala šampanjec daleč izven Francije. To pravočasno potezo lahko imenujemo ključ do uspeha takšne pijače, kot je Champagne Ruinart. Zanimivo je, da se prodaja blaga ves ta čas ni ustavila, prve steklenice pa je Nicolas poslal kupcem kot darilo. Takratni marketinški trik je bil povsem svojevrsten, a povsem upravičen. Šampanjec se je izkazal za zelo okusnega in ko se je začela prodaja, so ga že razgrabili kot tople kolače. Leta 1735 je proizvodnja penečih vin postala glavna dejavnost Ruinardovih.
Danes je najbolj priljubljen šampanjec, ki se rodi v hiši Ruinart (Ruinart), Ruinart Blanc de Blancs, paradni izdelek podjetja, katerega prodaja vsako leto le raste. Ta pijača je narejena iz belega grozdja. Malo manj popularen pa je Ruinart Rose Brut, ki pa ima tudi svoje oboževalce. Nekako podoben Blanc de Blancu, vendar je drugačen, zahvaljujoč edinstveni lastnosti - dodatku 16% črnega grozdja. In seveda ne morete prezreti suhega šampanjca R de Ruinart Brut, sestoji iz 60 odstotkov modrega pinota in 40 odstotkov chardonnaya, - pijača je slamnato zlate barve , s pridihom hruške, majhnimi mehurčki in osvežujočim okusom.
