Ocena vina Akhasheni

Če si prizadevate poznati ves svet prefinjenih alkoholnih izdelkov, zagotovo ne boste mogli prezreti -gruzijskih vin -.

Tukaj, v tej sončni barviti regiji, nastajajo edinstvene pijače, ki že s prvimi požirki osvojijo srca večmilijonske publike.

Vino Akhasheni upravičeno velja za enega od teh izdelkov. To je posebna vrsta alkohola, ki se ne proizvaja več v nobeni drugi regiji planeta.

Ima prepoznavne aromatične in gastronomske lastnosti ter daje neprekosljivo izkušnjo iz vsake minute okušanja. Prav zaradi tega ga mnogi sommelierji imenujejo nekakšna vizitka sončnega kraja.

Ali ste vedeli? Leta 2010 je Gruzija sprejela zakon o kontroliranih območjih porekla vin, ki Akhasheni vključuje na seznam gruzijskih imen. Zato tega imena ne morejo uporabljati proizvajalci iz drugih regij.

Opombe o okusu

Gruzijsko vino Akhasheni rdeče polsladko je popolna rešitev za vsak večer. Temelji izključno na sorti grozdja Saperavi in ​​različnih dodatkih, predvidenih po recepturah različnih proizvajalcev.

In glede na sorto - vrste vina - iz sončne Gruzije. Sami se morate zavedati dejstva, da Akhasheni vsebuje 30-50 g / d³ naravnega naravnega sladkorja v svoji sestavi, stopnja trdnosti pijač tega razreda pa ne presega 12%.

Barva

Vizualna zmogljivost izdelka temelji na temnih granatnih odtenkih.

dišava

Združujoča aromatična značilnost vseh Akhasheni je tanka perjanica eksotičnega sadja in jagodičja, ki se spremeni v izrazito zeliščno nianso.

Okus

Gastronomska osnova je zgrajena na nežnosti, harmoniji in izraziti trpkosti.

Proizvodna tehnologija

Osnova pijače je samo grozdje, pridelano v občini Gurjaani v Gruziji. Vsebuje dovolj sladkobe, da ustvari referenčno polsladko rdeče vino brez dodatka sladkorja.

Po obiranju zrelih jagod se grozdje zmečka in nato odstrani peclje. Nato dobljeni sok pustimo fermentirati in ga nato pasteriziramo pol ure pri temperaturi 65 stopinj.

Kako izbrati pravo pijačo in jo ločiti od ponaredka

Pri izbiri vintage in vintage vina bi moral biti vsak sodobni potrošnik izjemno previden, saj se sodobni alkoholni trg sistematično polni s ponaredki in danes je ponaredek mogoče najti pri skoraj vseh znanih blagovnih znamkah.

Če se ne želite zmotiti z izbiro kakovostnega vina, bodite pozorni na:

• Dizajn steklenice. Vsak proizvajalec oskrbuje trg z izdelki v svoji avtentični embalaži. Zato pred nakupom obiščite uradno spletno stran določenega podjetja in se seznanite s tem, kako dejansko izgleda originalna embalaža. Prav tako skrbno preglejte steklenice glede napak. Izkušeni gruzijski proizvajalci skrbno zagotavljajo, da njihovi izdelki nimajo drobcev stekla, kapljic lepila in drugih znakov tovarniških napak.
• Trošarina. Ko kupujete Akhasheni zunaj Gruzije ali območja proste trgovine, se prepričajte, da imate trošarinsko znamko. Če manjka, obstaja dvom o pristnosti izdelka.
• Čistoča. V konsistenci blagovne znamke Akhasheni ne boste nikoli našli usedline ali motnosti. Pijača je narejena iz najboljših sestavin z uporabo čiste izvirske vode.

Kako pravilno servirati

Kot vsako polsladko rdeče vino je tudi ekskluzivno sorto Akhasheni najbolje postreči rahlo ohlajeno. Optimalno temperaturo za pijačo lepo je upoštevati 14-17 stopinj. Hkrati ti izdelki ne marajo predolgega skladiščenja.

Skladno s tem je treba steklenico odmašiti v 2-4 letih. Pijača se pije v odmerjenih majhnih požirkih iz standardnih kozarcev za vino. Priporočljivo je dati prednost prozornim kozarcem, ki vam bodo omogočili preučevanje barve konsistence.

S katerimi izdelki se ujema

Rdeče vino Akhasheni morate poskusiti v čisti obliki, če pa vam ta način uživanja ne ustreza, bodite pozorni na zanimive prigrizke za ta izdelek.

Popolna priloga gruzijskemu naboru bo jagnjetina, svinjina in katerokoli drugo rdeče meso. Pijača se prav tako odlično poda k opikantnim sirom, sladicam in sadni krožnik.Popoln par je izbran individualno za pijačo na podlagi osebnih preferenc degustatorja.

Ali ste vedeli? V več kot 60 letih na trgu je Akhasheni osvojil več kot 5 srebrnih in 6 zlatih priznanj na mednarodnih tekmovanjih.

Druge uporabe

Če želite doživeti nov občutek ob okušanju izvrstnega rdečega vina Akhasheni, si oglejte recepte za koktajle Amontillado, Mary Garden, Soul Kiss, Keuka Lake, Quarterdeck, Burgundy in Lafayette.

Vsak od njih skriva svojevrsten čar, ki vam bo omogočil, da boste na kupljeno steklenico vina pogledali s povsem druge zanimive strani.

Kakšne so vrste te pijače

Ko greste v trgovino in kupite eno od možnosti Akhasheni, boste naleteli na impresivno obilje izdelkov različnih znanih gruzijskih proizvajalcev. Najbolj priljubljeni izdelki, ki jih danes lahko najdete v številnih specializiranih alkoholnih butikih v Evropi, so:

• Badagoni Akhasheni. Vino granatnega jabolka z izvrstno sledjo zrelih češenj v aromi. Okusne ambicije izdelka so izražene z rahlo češnjevo kislostjo in grozdno sladkobo.
• Teliani Valley Akhasheni. Ima globoko rdečo barvo in izrazito sadno aromo. Ambicije okusa temeljijo na žametnih čokoladnih odtenkih.
• R.K. Akhasheni. Pijača globoke granatne barve z izvirno aromo, v kateri prevladujejo maline, robide, slive in zrele češnje. V gastronomskih indikatorjih asemblaža je slišati ravnotežje med čokolado, suhimi slivami in robidnicami.
• Telavi Wine Cellar Marani Akhasheni. Temno rdeč izdelek s prijetnimi odtenki sladkega korena, češnje in robide v aromi. Okus temelji na svetli in ekspresivni kombinaciji suhih sliv in robid.
• Talisman Akhasheni. Vino globoke granatne barve in nežne arome, kjer prevladujejo sladki koren, češnja in robida. Hkrati pa se na brbončicah pokaže čokoladno-robidna superiornost.

Ali ste vedeli? Saperavi je pozno dozorela sorta grozdja, ki se je zaradi edinstvenih lastnosti barvil v sestavi prijela vzdevek Barvarka.

Zgodovinsko ozadje

Prvi predstavnik rdečega vina Akhasheni se je na trgovskih policah pojavil leta 1958 in od takrat je to vino ostalo eno najbolj cenjenih v Gruziji.

Upoštevajte dejstvo, da je proizvodnja grozdja Akhasheni skoncentrirana v bližini vasi z istim imenom v občini Gurjaani v Gruziji.

Trte te sorte ne gojijo nikjer drugje, saj je nemogoče doseči enak okus in aromo jagod v drugih regijah. Na podlagi tega ni presenetljivo, da je izdelek prejel regionalni status.

Kupujte najboljše izdelke z referenčnimi okusi

Akhasheni je jasen primer karizmatičnih vin, ki niso podobna nobenemu analogu na trgu. Odlične so za dolge degustacijske večere, velike pogostitve in intimne pogovore.Te pijače imajo neomajen nežen aromatični čar in obdajajoč okus, ki vas navduši že ob prvih požirkih.

Ne zanemarite priložnosti, da se dotaknete ideala. Pojdite na najbližjo specializirano alkoholno tržnico po steklenico svetlega in navdihujočega Akhashenija, pijače, ki je že prejela pozitivne odmeve ne le pri običajnih potrošnikih, ampak tudi pri izkušenih sommelierjih.