Arak: kaj je ta pijača

Želite okusiti nekaj ekstravagantnega in edinstvenega? Vas zanima alkohol z edinstvenimi okusnimi ambicijami, ki je že osvojil na tisoče potrošnikov po vsem svetu?

Oglejte si pijačo arak, imenovano tudi arak, araki, arhi in ariki. To je posebna skupina alkoholnih izdelkov z vrhunsko močjo in izrazitimi janeževimi odtenki v okusu in aromi.

Ta izdelek ne bo le razvajal vaših brbončic z edinstvenimi gastronomskimi kombinacijami, ampak vas bo presenetil tudi s svojo vsestranskostjo

Ali ste vedeli? V južnoazijskih državah je arak močno žganje iz riža.

Pijač Arak: kaj je to?

Arak je poseben izdelek, katerega okusne lastnosti se izražajo z različnimi aromatičnimi in gastronomskimi prepleti janeža.

To ni neko italijansko žganje ali nemški liker, ampak pravi izvleček janeža, ki je šel skozi več stopenj destilacije. Optimalni kazalniki trdnosti teh izdelkov so v območju od 40 do 60 stopinj.

Individualne značilnosti vsakega predstavnika tega razreda alkohola so neposredno odvisne od proizvodnega principa, ki ga zagotavlja proizvodno podjetje.

Barva

Vizualna izvedba araka najpogosteje vključuje rumene in rahlo zlate teksture. Včasih lahko najdete tudi bele in popolnoma prozorne tekočine.

dišava

Aromatična cvetica mora temeljiti na janežu, kar pa ne pomeni, da ne more vsebovati sledi drugih sestavin. Danes lahko na trgu najdete veliko izdelkov s sadnimi in cvetličnimi odtenki.

Okus

Gastronomska osnova starane orientalske janeževe vodke je zaokroženost in ravnovesje med sladkostjo in trpkostjo.

Proizvodna tehnologija

Arak ima tehnologijo proizvodnje, ki je podobna -srbskemu žganju-, italijanski -sambuci- in bolgarski mastiki. Glavna sestavina v sestavi je janež, vendar se ne doda takoj. Na začetku obrtniki izberejo različne proizvodne baze, odvisno od regije.

Med najbolj priljubljene vrste surovin, iz katerih je pripravljena osnova za archi, so sok kokosove palme, riž, trs, grozdje, fige in datlji.

Po fermentaciji se surovina trikrat destilira v velikih kockah in šele nato se ji doda janež. Nastala sestava se vlije v hrastove sode, kjer se nekaj časa infundira.Upoštevajte tudi, da mnogi proizvajalci pri dodajanju janeža uporabljajo druge sestavine, kot so med, začimbe ali semena različnih rastlin.

Ali ste vedeli? V Mongoliji arak pripravijo z mešanjem janeževe vodke s konjskim mlekom.

Kako izbrati izviren izdelek

Na žalost sirska vodka arak, tako kot mongolska, libanonska in drugi predstavniki linije, ne razveseljuje potrošnika s pestrostjo na policah trgovin.

Ti izdelki se večinoma proizvajajo v domačih kleteh za osebno porabo. Z drugimi besedami, le nekaj znanih podjetij dopolnjuje svoj asortiman z močnimi sestavi janeža.

Vendar to ponarejevalcem ne preprečuje ponarejanja teh izdelkov. Zato morate biti zelo previdni pri postopku izbire pijače za osebno večerno degustacijo.

Da se ne boste zmotili in izbrali originalni archi ali na primer kvalitetno -češnjevec- bodite pozorni na:

• Taru. Vsak proizvajalec poskuša dobaviti alkohol v ekskluzivnih steklenicah. Zato pred nakupom ene ali druge sorte araka obiščite specializirano interaktivno predstavništvo določene alkoholne družbe, da se seznanite z videzom originalne embalaže.
• Design. V veliki večini je janeževa vodka vrhunski izdelek, ki mora izgledati predstavljivo. Sledi lepila, ostružki stekla in neenakomerno postavljene etikete takoj nakazujejo slabo kakovost izdelka.
• Viskoznost. Kot katera koli druga močna vodka tudi archi ob pretresanju na stenah steklenice naredi rahlo oblogo, ki po nekaj sekundah izgine. Če tega učinka ni, potem imate verjetno v rokah ponaredek.
• Čistost. V blagovni znamki ne boste nikoli srečali usedline ali motnosti. Samo enotna barva in prosojnost.
• Trošarina. Ne kupujte tujega alkohola brez trošarinske znamke na sumljivih mestih. Zaupajte samo specializiranim alkoholnim butikom.

Kako pravilno servirati

Za razliko od iste -Pisco- alkoholna pijača arak ima svoja načela serviranja, če jih zanemarite, boste morda razočarani nad pristnim okusom alkohola.

Na vzhodu je običajno ta alkohol razredčiti s hladno negazirano vodo v razmerju 1:2, kjer je 1 tinktura. Opozarjamo tudi, da je treba izdelek pred uživanjem dobro ohladiti, saj ima topel napitek zelo ostro in omamno aromo.

Ali ste vedeli? Danes obstaja več kot 20 tehnik izdelave Araka po vsem svetu.

S katerimi izdelki se ujema

Arak je izjemno močna pijača, ki se najbolje poda k dišečim orientalskim jedem. Sadje in oreščki so primerni tudi za ta alkohol kot gastronomska spremljava. Izogibajte se sladkim sladicam, saj boste pokvarili nepozaben priokus elegantne janeževe vodke.

Druge uporabe

Če degustacija čistega archija ni povzročila takšnega užitka, kot ste pričakovali, bodite pozorni na nizozemski grog, opičje žleze, čistost misli in janeževe bananine koktajle. Zahvaljujoč njim boste lahko močne okusne plati janeževega napitka razkrili s povsem druge strani.

Kakšne so vrste te pijače

Arak se v glavnem prodaja v vzhodnih državah in redko dostavlja na ozemlje postsovjetskega prostora.

Skladno s tem, če se odločite obkrožiti z obilico izdelkov tega razreda, na primer v Rusiji ali Ukrajini, potem to ne bo delovalo za vas.

Priljubljeni sestavki, ki so svetli predstavniki janeževe vodke in jih boste zagotovo našli v specializiranih butikih, vključujejo:

• Arack de Musar. Kristalno čist, prozoren, s prijetno aromatično cvetico, v kateri se dobro slišijo janež, sladki koren in evkaliptus. Okusne ambicije izdelka temeljijo na notah janeža in začimb.
• El Massaya Arak. Popolnoma čista pijača z nežnimi notami začimb, janeža in začimb v aromi. Okus je zgrajen na kombinaciji odtenkov sladkega korena, ingverja, karija, kumine, evkaliptusa in seveda janeža.

Zgodovinsko ozadje

Nihče ne ve točnega datuma pojava tega alkohola. Domnevno je bila ta pijača ustvarjena pred več kot 400 leti.

Prva omemba sega v leto 1630, ko je popotnik Evliya Celebi pri naštevanju istanbulskih rokodelcev omenil proizvajalce rakije. Ugotavljamo tudi, da je bila po eni najpogostejših različic pijača izumljena v Iraku.

Okus, ki mu ni para

Če ciljate na nekaj ekstravagantnega in očarljivega, potem vas predstavniki janeževe vodke zagotovo ne bodo razočarali.

Ti izdelki so odlični za pokušino tako v velikih družbah na velikih zabavah kot za samostojne vzorce po napornem delovnem dnevu. Hkrati lahko njihova cena resno "grize", a se splača, saj dobite na razpolago izdelek, katerega vsaka kapljica daje fantastično izkušnjo.

Pojdite v najbližjo trgovino z alkoholom po steklenico blagovne znamke arrack in se danes sprostite ob ekskluzivni pijači.