Vino Aligote in njegove značilnosti

Zahvaljujoč raznolikosti, ki je danes prisotna v alkoholni areni, si lahko vsak potrošnik zagotovi pijačo, ki izpolni vse njegove najbolj skrivne sanje. Obstajajo pa tudi tisti izdelki, ki jih mora poskusiti tako novi poznavalec alkohola kot prefinjen sommelier.

Vino Aligote, ki ga pogosto imenujemo krimska vina, je odličen primer teh izdelkov. Vsak predstavnik teh pijač ima neprekosljivo karizmatično naravo, grozeče ravnovesje med sadnimi in cvetnimi notami.

Ali ste vedeli? Sorta grozdja Aligote izvira iz Francije pred več kot 300 leti.

Opombe o okusu

Vino Aligote je belo, namizno, -suho vino-, ki je ustvarjeno iz istoimenskega grozdja. Sprva je bil ta podrazred pijač ustvarjen v Franciji, v Burgundiji, danes pa se največ proizvaja na Krimu. To je zato, ker so tukaj najugodnejši pogoji za gojenje tega grozdja. Poleg tega vsak pridelovalec proizvaja vino iz grozdja Aligote po svoji izvirni tehnologiji.

Posledično je mogoče ob podrobnem upoštevanju degustacijskih značilnosti prepoznati le skromen nabor podobnih indikatorjev.

• Barva. Vizualna predstava vin Aligote temelji na slamnatih in zlatih odtenkih.
• Aroma. Aromatični indikatorji kažejo ravnovesje med sadno sladkostjo in cvetnimi okusi.
• Okus. Gastronomske zmogljivosti pravega vina Aligote ni mogoče zamenjati z nobeno pijačo. Vina tega podrazreda imajo izrazito kislino, ki vam omogoča, da že ob prvih požirkih slišite svetle note vinske trte.

Kako izbrati pravo pijačo in jo ločiti od ponaredka

Tako rdeča kot bela vina mora potrošnik danes izbirati z največjo skrbnostjo. To je zato, ker število ponaredkov na trgu hitro narašča. Zato je v prodaji vse pogosteje ponarejeno krimsko vino Aligote in druge predstavnike tega podrazreda. Z drugimi besedami, brez ustrezne pozornosti pri izbiri, boste pokvarili prve vtise o svetlih pijačah, ki temeljijo na tako zanimivem in sladkem grozdju.

Da se ne zmotite pri izbiri, bodite pozorni na:

• Kraj nakupa. Seveda je danes ponarejene izdelke mogoče najti tudi v licenciranih butikih, vendar še vedno v teh trgovinah velika večina prodaja visokokakovostno blago. Poleg tega lahko tematski alkoholni butik stranki zagotovi certifikate.
• Zgradba tekočine. Bodite pozorni na konsistenco izdelka. Imeti mora enakomerno barvo in referenčno prosojnost. V izdelku blagovne znamke nikoli ne bo usedline ali motnosti.
• Steklenica. Vsak proizvajalec se trudi izstopati, zato uporablja svojo pristno embalažo. Pred nakupom obiščite uradno spletno stran podjetja, ki proizvaja vino iz Aligote, in se seznanite z njegovo blagovno znamko embalaže.
• Oblikovanje. Sodobni proizvajalci so odgovorni ne le za postopek ustvarjanja alkohola, ampak tudi neposredno za oblikovanje posod. Na steklenici z blagovno znamko ne boste nikoli videli sledi lepila, ostružkov stekla, deformiranih pokrovčkov ali neenakomernih nalepk.

Ali ste vedeli? Aligote grozdje je zelo občutljivo na zmrzal. Prav zaradi tega se vina iz te baze v veliki večini pridelujejo na Krimu, ki ima milo podnebje.

Kako pravilno servirati

Želite okusiti -starano vino - in razkriti vse njegove temeljne vrline? Ne zanemarite klasičnih principov degustacije. Aligote je najbolje postreči rahlo ohlajeno, pri temperaturi 16-18 stopinj. Ta meja je optimalna za razkrivanje najboljših aromatičnih in gastronomskih kazalcev izdelka. Poskrbite tudi za očala.

Danes obstaja veliko vrst vinskih kozarcev za degustacijo vin, v tem primeru gre za rahlo odebeljen prozoren kozarec s tankim steklom, z dolgim ​​pecljem.

Zahvaljujoč temu boste lahko začutili poln okus arom in preučili barvo točene mešanice. Pomembno vlogo igra tudi način uživanja. V primeru Aligote ne smete jemati velikih požirkov. Izdelek uživajte počasi in uživajte v vsakem mililitru.

S katerimi izdelki se ujema

Vino Aligote je eno najbolj nezahtevnih. Predstavniki tega podrazreda se odlično znajdejo pri azijski in italijanski kuhinji, kar pa ne pomeni, da jih ne morete poskusiti ob morski hrani, sirih, narezkih, divjačini in raznovrstnih sladicah.

S temi pijačami boste zagotovo uživali v vsakem požirku.

Druge uporabe

Ko razmišljate o vinih na osnovi grozdja Aligote, bodite pozorni na koktajle, s katerimi lahko po potrebi popestrite lastno degustacijo.

Zanimive mešanice, ki ponazarjajo očarljivo predstavo, vključujejo Amontillado, Soul Kiss, Pilot, Juan Les Pins, Zaza, Burgundy in Grape Rush.

Ali ste vedeli? Druga znana imena Aligote so Mukhranuli, Grisey blanc, Plan Gris in Troyen blanc.

Kakšne so vrste te pijače

Ko se odločite za nakup suhega belega vina Aligote, bodite pozorni na dejstvo, da te pijače danes proizvajajo številni priznani proizvajalci, kar pomeni, da vas čaka največja možna raznolikost degustacijskih ambicij. Najbolj znani izdelki na postsovjetskem prostoru, ki temeljijo na sorti grozdja Aligote, vključujejo:

• Inkerman Crimean Riviera White. Razveseljuje oko s privlačno slamnato barvo. Aromatična cvetica kaže elegantne note citrusov in nianse muškatnega oreščka. Gastronomija je zgrajena na harmoničnem in mehkem pookusu, rahlo obogatenem s sladkobo.

• Inkerman Aligote Crimean. Svetlo slamnate barve, z aromo cvetja, travniških zelišč in lesnih podtonov. V okusnih ambicijah se slišita mehkoba in rahla grenkoba.
• Shabo Classic Sherry. Alkohol svetlo slamnate barve s prijetnimi pridihom praženih lešnikov v okusu. Aromatične komponente so izražene z močnim deležem oreščkov.

• Vila Krim Shateau Baron. Pijača slamnate barve z nežnim sadnim okusom in nežno aromo eksotičnega sadja.
• Koktebel Aligote. Slamnati sestav s prijetnim zlatim odtenkom. V njegovem okusu se harmonizirata mehkoba in rahla grenkoba, v aromi pa se slišijo odtenki divjega cvetja.

Sladka desertna vina za vsak okus

Raznolikost vin Aligote danes preprosto ne more razveseliti z edinstvenimi aromatičnimi in gastronomskimi simbiozami. Med temi izdelki zlahka najdete pijače, ki so primerne tako za osebno večerno degustacijo kot za intimno srečanje s starimi prijatelji in prijateljicami.

Te pijače nimajo samo lastne karizme, ampak dajejo edinstveno razpoloženje z vsakim požirkom. Pojdite v najbližjo trgovino z alkoholnimi pijačami po steklenico sončne pijače na osnovi grozdja Aligote. Uživajte v referenčni mehkobi okusa in nežnosti aromatike.