Zgodovina shakerja
Prvi shaker oziroma njegov prototip se je pojavil že dolgo nazaj. Približno 5000 let pred našim štetjem so prvič uporabili stresalnik, ki pa ni bil videti tako kot danes. Bila je navadna buča, kamor so mešali žganje. Egipčani veljajo za ustvarjalce šejkerja: prav oni so ugotovili, da najokusnejše pijače za spanje dobimo, če jih pomešamo z drugimi pijačami ali začimbami. Tudi na stenah Keopsove grobnice je bil opisan koktajl, katerega sestavine je bilo treba mešati.Načeloma je logično domnevati, da je bilo v Egiptu ustvarjena stvar, kot je koktajl.
Potem so se občasno pojavile omembe koktajlov, vendar te "omembe" sploh niso bile sistematizirane. Na primer, davnega leta 1520 je Cortes, slavni osvajalec in osvajalec Mehike, napisal pismo kralju Karlu Petemu, da divjaki zmešajo nekatere sestavine, vključno s kakavovimi zrni, v nekakšnem zlatem valju in nato popijejo nastalo šumečo pijačo.
Dolgo časa se je za mešanje dveh tekočin v palicah uporabljalo preprosto prelivanje: tekočino so prelivali iz enega kozarca v drugega, dokler niso dobili homogene mase. Potem se je nekdo domislil, da lahko ozek kozarec preprosto vstaviš v širšega: tako je nastal prvi shaker.
Shakerji so postajali vse bolj priljubljeni. To je olajšala moda pitja čaja v Angliji. Nato so čaju dodali vse vrste likerjev in drugih opojnih tekočin in, kot sami razumete, je bilo težko brez shakerja.Vse žlahtne pijače so bile pripravljene v lepih srebrnih mešalnikih; preprostejši ljudje so uporabljali steklene ali jeklene stresalnike.
Potem je prišla doba prohibicije, ki je prepovedala uporabo shakerja (kar je povsem logično). Nato so shaker začeli prodajati pod pultom in ga imenovali drugače, na primer Flappers, Between the Sheets, Fox Trot, Zanziba. Nekatere besede iz tega slenga so ostale do danes. Shakerji so se začeli "skrivati" in jih prodajati pod krinko figuric različnih živali. Staroselci pravijo, da so bili še posebej iskani pingvini shakerji, saj pingvin že dolgo simbolizira samozadostnost in mir.
Leta 1933 je bila prohibicija razveljavljena in priljubljenost shakerja je postala brez primere. Oglaševale so ga pop in filmske zvezde. Shaker je postal kult, simbol tistega časa. Film The Thin Man je pokazal, kako lepo je mogoče narediti preprost koktajl, kot je Martini. Po izidu tega filma je vsak ameriški otrok vedel, kako uporabljati shaker, pa tudi, kako pripraviti Martini.
Šejkerji so bili takrat različnih oblik in velikosti. Obstajali so šejkerji v obliki žog, pa v obliki dumbbellov, cerkvenega zvona in celo v obliki ženskih nog. Motizirani stresalniki so bili bolj priljubljeni, saj na njih ni bilo toliko madežev in umazanije. Potem je prišla druga svetovna vojna in nekako ni bilo vse po volji.
Vojna se je končala, po njej se je pojavil mešalnik, ki je v bistvu opravljal naloge stresalnika, le da je velikokrat hitreje in lažje. Zdaj shaker verjetno ne bo dosegel enakih višin priljubljenosti kot nekoč v daljnih 1930-ih, vendar ima veliko barov shaker, ki svojim obiskovalcem pokaže poseben odnos do priprave koktajlov.
