Pivo IPA: lastnosti okusa in značilnosti pijače

Če odkrivate raznolikost craft piva, preprosto morate biti pozorni na izdelke razreda IPA. To je edinstvena različica pravega angleškega alkohola, katerega recept je pristen.

IPA pivo je kot nalašč za velike zabave in intimna druženja. Ima svoj čar, ki lahko ugaja ne le moškim, ampak tudi nežnejšemu spolu.

Ali ste vedeli? Obstaja mit, da so izdelki IPA edino pivo, ki lahko prenese dolga pomorska potovanja.

IPA pivo: kaj je to

IPA je okrajšava za Indian Pale Ale ali Indian Pale Ale. Pravzaprav je to klasični britanski pale ale z izjemno grenkobo in izrazito aromo.

To ime je razloženo z geopolitično situacijo, ki se je razvila v začetku 19. stoletja. Takrat je bila to edina vrsta opojnega alkohola, dobavljenega v Britansko Indijo. Danes lahko ti izdelki glede na recept združujejo različne lastnosti okusa.

Glavna značilnost izdelkov razreda IPA je dodatno skakanje, ki se lahko izvaja tako na začetku kot na koncu proizvodnega procesa. V prvem primeru končni izdelek pridobi grenak in suh priokus, v drugem pa močno aromo in izrazito grenkobo.

• Color. Vizualna učinkovitost konsistence IPA se neposredno razlikuje glede na recept. Danes v prodaji najdete tako svetle jantarne pijače kot odkrito črne.
• Aroma. Osnova aromatične cvetice je močna hmeljna pot, obogatena s sadnimi in cvetnimi notami.
• Okus. V gastronomskih značilnostih IPA craft piva je poleg grenkobe pogosto mogoče najti kislost in sladke sadne podtone.

IPA proti APA: kakšna je razlika

Pogosto se IPA (Indian Pale Ale), ki izvira iz Anglije, zamenjuje z ameriškim analogom APA (American Pale Ale). In to ni presenetljivo, saj so njihove lastnosti okusa nekoliko podobne.

To sta dve različni pivi in ​​morali bi poznati razliko. Klasična pijača je lahki ale s povečano močjo. Prevladuje mehka in okrogla aroma v kombinaciji z ostrim okusom in grenkobo.

Narejeno izključno iz angleškega hmelja in slada. APA pa je narejena iz ameriških sestavin. Ima izrazitejšo aromo in moč, ki je nižja kot pri IPA.

Kako izbrati izvirno pijačo

Pri nakupu Indian Pale Ale bodite previdni, saj število ponaredkov na trgu strmo narašča. Danes je ponarejene izdelke mogoče najti v kateri koli trgovini, poleg tega pa nobena znana blagovna znamka ni imuna na ponaredke. Da se ne zmotite in izberete kakovosten alkohol, bodite pozorni na:

• Zunanja oblika steklenic. Vsak proizvajalec dobavlja IPA v svoji avtentični embalaži, zato bodite pozorni na izdelke določene blagovne znamke, obiščite globalno mrežo in se seznanite s tem, kako mora izgledati originalni izdelek.
• Kakovost oblikovanja. Prisotnost lepila, ostružkov stekla, poškodovanih pokrovov ali neenakomernih nalepk samodejno pomeni ponaredek. Dajte prednost izdelkom brezhibnega videza.
• Doslednost. Struktura indijskega piva z blagovno znamko vedno razveseli z enakomerno barvo in vrhunsko prosojnostjo. Zato, če opazite usedlino ali motnost, vrnite izdelek na polico.

Kako pravilno servirati

Če želite kar najbolje izkoristiti svojo izkušnjo z izdelki, kot je Indian Pale Ale, poiščite klasičen slog piva. Na začetku poskusite izdelek ohladiti na temperaturo 5-10 stopinj.

Tako dobite diskreten in uravnotežen okus. Nato si oglejte očala. Za IPA so primerni posebni ozki in visoki kozarci za vino v obliki tulipana. Pijača mora biti točena pod kotom 45 stopinj.

S katerimi izdelki se ujema

Ko kupite craft pivo IPA, ste lahko pozorni na skoraj vsak prigrizek. Ta alkohol ni zahteven za spremljavo, zato lahko na mizo postavite tako morske sadeže kot sadje s pečenim mesom. Vse je neposredno odvisno od vaših osebnih preferenc.

Ali ste vedeli? Ni neobičajno videti številke 60, 70 in 80 na alkoholu IPA z oznako IBU. Te enote predstavljajo grenkobo pijače.

Druge uporabe

Če vam Indian Pale Ale ni po volji, poskusite njegove barvite okuse v kombinaciji z drugimi sestavinami. V tem primeru vam bodo ustrezale priljubljene mešanice piva na osnovi hmeljevih izdelkov.

Odlični primeri takih koktajlov so: Royal Purple, Dragon, Hoof Kick, Bishop in White Cocktail. V vsakem od njih se bo pijača razreda IPA, ki ste jo kupili, pokazala s povsem druge, bolj zanimive strani.

Pijače z enako zanimivimi okusi

Če se poskušate obkrožiti z neobičajnimi okusi izvrstnih opojnih pijač, ne sprehodite drugih enako zanimivih znamk. Poleg craft piva IPA lahko v specializiranem alkoholnem butiku zlahka najdete naslednje znamke alkohola:

- Spaten - Premium Lager. Je zlate barve in elegantne arome s cvetovi, zelišči in žiti. Gastronomsko osnovo pijače gradijo prijetne note slada in hmeljne grenkobe.

• - Edelweiss - Weisber. Lahek pšenični alkohol z aromo cvetličnega medu. Njegova gastronomska osnova je uravnotežen cvetlični okus s pridihom banane in nageljnovih žbic.
• - Erdinger - Dunkel. Pijača je motna, temno rjave barve z izrazitimi okusi pšenice, slada, karamele in sadja. Aromatične ambicije, ki se obetajo s sledmi kave, grenke grenkobe in kositra.

- Essa -. Alkohol zlate barve s sadnim priokusom. Njegov vonj vsebuje poživljajočo aromo ananasa, grenivke in hmelja.

Zgodovinsko ozadje

Prvi IPA je bil zvarjen v začetku 19. stoletja v pivovarni Allsopp, ki je po recepturah Bow Brewery uspela razviti posebno znamko piva neposredno za izvoz v Indijo. Pijača je tako hitro postala priljubljena, da sta v nekaj letih slavni pivovarni Bass in S alt imeli svoje predstavnike indijskega aleja. Tako se je pojavil slavni in avtentični indijski Pale Ale. Do leta 1840 je bil izraz dokončno uveljavljen in sam izdelek je začel postopoma pridobivati ​​popularnost v Angliji.

V 20. stoletju se je začel počasen upad priljubljenosti izdelka. Za vse je kriva prohibicija v ZDA, svetovne vojne in številni drugi dejavniki. Do sredine stoletja je bil ta razred pijač skoraj pozabljen, vendar je Fritz Meitag uspel oživiti IPA in ponovno prepričati ves svet o indijskem alu.Leta 1975 je v svoji pivovarni Anchor ustvaril lastno znamko IPA, ki je hitro pridobila zaupanje širokega kroga potrošnikov.

Danes se lahki indijski ale enači s craft pivom in le znana proizvodna podjetja ga proizvajajo v velikih količinah.

Ali veste? Do konca 19. stoletja je bila sorta IPA znana skoraj na vseh koncih planeta, vključno z ZDA, Avstralijo in Kanado.

Zaključek in poziv k akciji

Ko si prizadevate za nepozabno izkušnjo odkrivanja novih okusov, zagotovo ne boste zgrešili IPA light pale ale. To je posebna vrsta pijač, ki lahko potrošnika obdajo z nežnimi aromami in svetlimi gastronomskimi kombinacijami. Prav zaradi tega se vsaka znana pivovarna na svetu trudi proizvesti svojo različico piva IPA.

Ste pripravljeni doživeti nepozaben okus barv pijač, ki temeljijo na več kot stoletje starih receptih. Pojdite v najbližjo trgovino z alkoholnimi pijačami po klasični indijski Pale Ale.