Ocena piva Guinness

Danes lahko alkoholni trg potrošnikom ponudi impresivno paleto hmeljevih izdelkov z najrazličnejšimi značilnostmi arome in okusa. Hkrati pa obstajajo sklopi, ki jim preprosto ni para. To so posebne pijače, ki so uspele osvojiti srca milijonov ljudi po vsem svetu in ob katerih boste zagotovo imeli prijetno izkušnjo. Takim izdelkom je treba pripisati zlasti pivo Guinness.

To je ena izmed vodilnih blagovnih znamk na trgu, ki klasično irsko pivo predstavlja v najboljši luči. Ti izdelki se proizvajajo v obratih korporacije Diageo, ki slovi po odgovornem pristopu do vsake faze ustvarjanja svojih ekskluzivnih pijač.

Opombe o okusu

Vsak pravi poznavalec opojnih pijač ve, čigavo je pivo Guinness. To so edinstveni izdelki, katerih značilni recepti so bili izumljeni pred več kot tremi stoletji na Irskem. Vsaka pijača te blagovne znamke je poklon tradiciji, ki je omogočila ustvarjanje neprekosljive aromatične in gastronomske simbioze.

Barva

Vizualne lastnosti pijač se lahko razlikujejo od svetlo zlate do temno češnjeve.

dišava

Guinnessovo aromatično delovanje prevladujeta uravnoteženost in nežnost. Velika večina izdelkov v liniji gradi svoje značilnosti okusa okoli kave in sadnih peres.

Okus

Gastronomski okus temelji na okroglosti z izrazitimi obrisi sadja.

Proizvodna tehnologija

Signature Guinness je zvarjen v samo dveh dneh Na osnovi praženega ječmena, izvirske vode Wicklow in hmelja. Pred kuhanjem je ječmen podvržen posebni pripravi v obliki mletja in mešanja z vročo vodo. Nato se dobljena mešanica obdela pod jekleno stiskalnico, nato se premeša in dovaja na sito, kjer se ekstrahira sladka pivina.

Naslednji korak je dodajanje mletega ječmena in hmelja. Da bi to naredili, obstoječo pivino kuhamo pri temperaturi, ki ni višja od 90 stopinj. Nato se doda originalni kvas, katerega receptura je strogo zaupna. Znano je le, da je blagovna znamka kvasa sestavljena iz 5 različnih sevov.Končni proces fermentacije mora potekati pri temperaturi, ki ne presega 25 stopinj.

Ali ste vedeli? Danes pivo Guinness proizvajajo v 49 državah po vsem svetu in ga pošiljajo v več kot 150 držav.

Kako izbrati original

Ne glede na to, katere pijače ste ljubitelji, naj bo svetlo ali temno pivo, bodite previdni pri nakupu. Sodobni alkoholni trg razburja z velikim številom ponarejenih izdelkov. Irsko pivo Guinness v tem primeru ni bilo izjema. Ponaredke na njem je danes mogoče najti tudi v specializiranih alkoholnih butikih. Da se ne zmotite z izbiro, bodite med nakupom pozorni na:

• Taru Guinness prihaja v steklenicah in pločevinkah. Imeti morajo identifikacijske oznake in etikete z blagovno znamko. Hkrati pred nakupom ne bodite preveč leni, da obiščete uradno spletno stran podjetja, da se seznanite z izvirnim videzom posode.

• Čistost doslednosti. Izdelek blagovne znamke, izdelan iz kakovostnih sestavin, ima enakomerno barvo in prosojnost. Prisotnost usedline in motnosti v strukturi tekočine samodejno označuje ponaredek.
• Kakovost dizajna. Proizvodno podjetje Diageo odgovorno spremlja vsako fazo proizvodnje, zato nikoli ne boste naleteli na tovarniške napake v obliki neenakomernih nalepk, sledi lepila na originalna Guinnessova embalaža, udrtine, ostružki stekla in še več.

Kako pravilno servirati

Ko v trgovini izbirate pivo Guinness, poskusite ne zanemariti originalnega načina okušanja te pijače, ki se bistveno razlikuje od klasičnega.

Pijačo postrežemo v kozarcu v obliki tulipana, v katerega se natoči v dveh odmerkih.Sprva kozarec nagnemo pod kotom 45 stopinj in počasi do treh četrtin napolnimo s tekočino. Nato morate počakati, da se nastala penasta kapica popolnoma dvigne. Ko se kozarec postavi v navpičen položaj in se tekočina dolije. V idealnem primeru postopek polnjenja izdelka ne traja več kot 119 sekund. Posebej ugotavljamo, da je degustacija Guinnessa boljša ohlajena, pri temperaturi 8-12 stopinj.

S katerimi izdelki se ujema

Guinness je Irska, njen duh in nepozabne sanje, stremljenje k idealni in gostoljubni naravi. Pijače te blagovne znamke se odlično ujemajo s široko paleto gastronomskih spremljav. Poleg tega ni pomembno, ali ste izbrali svetlo ali temno pivo. Dovolj je, da na mizo postavite morske sadeže, mesne jedi, solate ali lahke prigrizke in zagotovo boste cenili edinstvene okusne ambicije, ki se skrivajo v vsakem mililitru opojne irske pijače.

Druge uporabe

Če ne spoznate čistega Guinnessa, bodite pozorni na koktajle Gin Punch, Green Dragon, Three Comrades, Devilish, Dragon in Royal Purple. Vsak od njih vam bo dal popolnoma nov pogled na irski izdelek blagovne znamke, katerega priljubljenost na svetovnem prizorišču še naprej raste.

Ali ste vedeli? Ena najbolj obiskanih znamenitosti na Irskem je Guinnessov muzej piva.

Kakšne so vrste te pijače

Ob ogledu zbirke izdelkov sodobnih alkoholnih trgovin se boste danes zagotovo seznanili s svetlim in temnim pivom Guinness, ki lahko zadovolji zanimanje še tako prefinjenega poznavalca opojnih izdelkov. Zlasti najbolj priljubljeni predstavniki linije so:

Guinnessov žreb. Zelo temno, skoraj črno pivo z bogato aromo praženega ječmena v kombinaciji z notami kave in karamele. Okusi kažejo sled zažganega sladu in suhosti.

Guinness Foreign Extra Stout. Pijte z močjo 7,5%. Je temne barve in zanimive arome, s pridihom slada, sadja, cvetja in čokolade. Okusne ambicije izdelka izražajo sladki koren, smetana in note tiramisuja.

Originalni Guinness. Recept skoraj v celoti podvaja porter iz leta 1821. Njegove značilnosti okusa vključujejo čokoladne, kavne in sadne obrise. Okus je poln sladnih in kavnih odtenkov.

Guinness Dublin Porter. Je barve prezrele češnje z rahlim bež leskom, ki se pojavi v peni. V aromatični cvetici se slišijo karamela, kava in suhe slive, okusne ambicije pa se pojavijo s toni fig, sladkega korena in suhega sadja.

Zgodovinsko ozadje

Pivo Guinness so prvotno proizvajali na Irskem, danes pa ga po originalni recepturi proizvajajo na različnih koncih sveta. Vse zahvaljujoč Diageu, ki je lastnik blagovne znamke.

Zgodovina slavne pijače sega v leto 1759, ko je Arthur Guinness najel majhno tovarno v Dublinu s skoraj nič opreme in sosednjim ozemljem, velikim le 1,6 hektarja. Dela je bilo veliko in Arthur je korak za korakom neutrudno gradil svoje veličastno podjetje. Že 10 let po ustanovitvi je podjetje postalo vodilni izvoznik piva v Anglijo. Hkrati ugotavljamo, da so sprva v tovarni varili ale in šele leta 1770 so začeli proizvajati porter.

Do leta 1799 je bilo podjetje popolnoma osredotočeno na proizvodnjo porterja.Takrat so si domači mojstri izmislili številne zanimive recepte, med drugim West India Porter, ki je danes del linije Foreign Extra Stout in je ena najbolj priljubljenih Guinnessovih možnosti na svetu. Leta 1997 se je Guinness združil z Grand Metropolitanom. Tako se je rodila korporacija Diageo.

Leta 2017 je Guinness osvojil več zlatih nagrad na tekmovanju World Beer Awards v kategorijah, kot so Irish Wheat, Rye Pale Ale in West Indies Porter

Uživajte v okusih hmelja vsako minuto okušanja

Guinness lahko upravičeno imenujemo ena najboljših sort - ječmenovo pivo -. V sebi skriva večstoletno tradicijo, ki je v kombinaciji z inovativnimi tehnologijami poskrbela za nepozabno izkušnjo okusa in arome. Vsak izdelek linije znanega podjetja je utelešenje standarda, ki ga bodo cenili tako pravi gurmani kot začetniki, ki se šele pridružujejo kakovostnim izdelkom znanih blagovnih znamk.

Ne bodite preveč leni, da bi danes obiskali najbližjo trgovino z alkoholom in kupili nekaj steklenic Guinnessa pred prihajajočim vikendom. Povejte nam tudi, katera vrsta Guinnessa je vam osebno najbolj všeč in zakaj.