Kako narediti bananin liker doma

Bananin liker je alkoholna desertna pijača, ki je osvojila srca mnogih sladkosnedov in poznavalcev eksotičnih žganih pijač s svojim bogatim sladkastim priokusom s pridihom zrele banane in subtilnimi notami svežega svežega mleka.

Seveda lahko tako prefinjeno poslastico zlahka najdete na policah trgovin, vendar so kupljeni izdelki pravzaprav mešanica zgoščevalcev, arom in tehničnega alkohola, poleg tega pa je po mojem mnenju cena bananinega alkohola precej pretirana .

Pravzaprav ni nič lažjega kot narediti svoj bananin liker po preprostih receptih, ki so posebej zasnovani za pripravo alkohola doma.Poleg okusnega desertnega alkohola, ki temelji na izključno naravnih izdelkih, boste ob njegovi pripravi deležni tudi estetskega užitka.

Klasični recept za bananin liker

Osnovni recept za bananin liker, ki je namenjen domači uporabi, je pripravljen na osnovi vodke. Neverjeten alkohol se izkaže za zelo občutljivega in sladkega okusa z zaznavno eksotično aromo.

V tem primeru se uporabi metoda infuzije, ki ji sledi dolga izpostavljenost. Na ta način dobi eksotični alkohol svojo značilno viskozno konsistenco.

Obvezne komponente

<mizna velika banana 1 kos -dobra vodka- 495-510 ml hladna voda 115-125ml granulirani sladkor 295-310g vanilija (dolžina ne več kot 5 cm) 1 pod

Kuhanje po korakih

1. Banano olupite, nato pa meso narežite na koščke poljubne oblike.
2. Narezano pulpo dajte v stekleno posodo in jo z leseno žlico pritisnite na dno posode. To je potrebno, da kosi ne priplavajo navzgor in potemnijo.
3. Mezdo prelijte z alkoholom, posodo zaprite s pokrovom in jo za približno nekaj tednov pošljite na hladno mesto, zaščiteno pred sončno svetlobo.
4. Dobljeni poparek filtriramo skozi cedilo in večslojno gazo ter nato spustimo skozi vatirani filter.
5. V kozici zmešamo kristalni sladkor in hladno vodo, nato skuhamo sirup na običajen način.
6. Končen sirup ohladite na sobno temperaturo in ga prelijte z alkoholnim poparkom.
7. Dobljeni mešanici dodamo vanilijo in posodo z vsebino za približno mesec dni postavimo na prvotno mesto.
8. Filtrirajte in filtrirajte tekočino z gazo in vatnim filtrom.
9. Končen prečiščen izdelek nalijte v steklenice in pustite zoreti še približno pol meseca.

S kondenziranim mlekom in mlekom

Ta različica bananinega alkohola velja za čisto žensko alkoholno pijačo. Nežna viskozna struktura pijače z omamno eksotično aromo, pikantno sladkim priokusom bo osvojila srce in domišljijo vsake ženske.

Ta pijača se pogosto uporablja za romantične zmenke, saj lahko dopolni ljubezensko vzdušje. Edinstvenost tega recepta je v tem, da lahko končni izdelek popijete dobesedno takoj, brez dolgotrajnega infundiranja in zorenja.

Obvezne komponente

<mizna velika banana 3 kosi dobra vodka 295-310ml kondenzirano mleko 1 pločevinka (370g) mleko z nizko vsebnostjo maščob 145-160 ml kokošje jajce 2 kosa

Kuhanje po korakih

1. Banane olupimo in narežemo na tanke kolobarje.
2. Ohlajena kokošja jajca ločite na rumenjake in beljake.
3. Beljakovine potopite v posodo mešalnika, dodajte kondenzirano mleko in mleko z nizko vsebnostjo maščob. Mleko naj bo čim bolj sveže, sicer se lahko pijača sesiri.
4. Nazadnje dodajte narezano tropsko sadje.
5. Maso stepamo dokler ne dobimo homogene gostote.
6. Ne da bi zaustavili napravo, natočite alkohol v tankem curku.
7. Dobljeno gosto zmes preložimo v globoko posodo in pokrijemo s prtičkom.
8. Pošlji skledo v hladilnik za vsaj pol ure.
9. Ohlajeno precedite skozi fino cedilo. To je najbolj zamuden del priprave domače pijače, zato bodite potrpežljivi. Če ste zadovoljni s konsistenco alkohola, lahko varno zavrnete filtriranje. Liker je pripravljen za degustacijo!

Z limono in prepeličjimi jajci

Opisana zanimiva različica bananinega alkohola je izvrstna elitna alkoholna pijača, ki bo všeč tako ženski kot moški populaciji.

Končni izdelek ima nenavadno občutljivo, žametno teksturo in izrazit, jasno zaznaven tropski okus.

Obvezne komponente

<namizna banana 485-500g topla voda 95-105 ml limonin sok 35-40ml prepeličja jajca 8 kosov težka smetana 195-210ml granulirani sladkor 195-210 g lahki rum 295-310ml ostružki temne čokolade 1 ščepec na porcijo

Kuhanje po korakih

1. V ponev stresemo granulirani sladkor in ga napolnimo s toplo vodo, nato pa sestavine čim bolj premešamo.
2. Posodo postavite na majhen ogenj in maso segrejte do vročega stanja, nikakor pa tekočine ne zavrite. Vse kar potrebujemo je doseči popolno raztapljanje sladkornih zrn.
3. Pustite sirup, da se malo ohladi, nato pa vanj vlijte smetano in zmes temeljito premešajte.
4. Maso ohladimo na sobno temperaturo.
5. Medtem olupite tropsko sadje in ga naključno narežite na koščke.
6. Mezdo naložimo v posodo mešalnika, vanjo dodamo sveže iztisnjen limonin sok in stepamo sestavine, dokler ne dobimo homogene kašaste konsistence.
7. Dobljeno sadno kašo zmešamo z ohlajenim sladkorno-smetanovim sirupom.
8. Tja dodajte prepeličja jajca in, ne da bi izklopili napravo, v tankem curku nalijte alkohol.
9. Pripravljeno mešanico nalijemo v steklenice, ki jih napolnimo do vrha, do samega vratu.
10. Steklenice postavite na hladno mesto, stran od sonca, vsaj za nekaj tednov. Vsebino steklenic pretresemo enkrat na dva dni.
11. Končano pijačo nalijemo v kozarce na tankem peclju in vsako porcijo potresemo s ščepcem ostružkov temne čokolade.

tankosti kuhanja

1. Ko izbirate glavno sestavino, banane, iščite samo zrelo in čvrsto tropsko sadje. Zeleno ali prezrelo sadje s temnejšim mesom bo pokvarilo okus pijače in ji dalo nepotrebno, izrazito grenkobo.
2. Okusno pestrost alkoholne pijače je mogoče zlahka doseči z dodajanjem žganih pijač. Alkoholne sestavine, na podlagi katerih lahko pripravite okusno eksotično alkoholno pijačo, so dobra vodka, kakovostna dvojno destilirana domača mesečina ali razredčeni medicinski alkohol. Da bi pijača imela bolj prefinjen, poseben okus, vinarji uporabljajo lahki rum ali visokokakovostno žganje. Pri viskiju morate biti previdni, saj imajo nekatere njegove sorte precej težko in zapleteno aromo. Ampak -gin- nikakor ni primeren za ta alkohol - to je čisto moje mnenje, čeprav mi bodo nekateri oporekali.
3. Količino granuliranega sladkorja lahko prilagodite sami, pri čemer se osredotočite na to, kako sladek želite, da je končni izdelek. Namesto sladkorja lahko uporabite fruktozo ali glukozo - to bo nekoliko poenostavilo postopek kuhanja.

Video recept za bananin liker

Nekaj ​​videoposnetkov, ki vam bodo pomagali hitro ugotoviti, kako narediti okusen bananin liker doma.

Video 1.

Ta video prikazuje podroben recept za pripravo čudovitega bananinega napitka, v okusu katerega lahko uživate v pol ure.

https://youtu.be/LOu4n_8gv7c

Video 2.

Ta videoposnetek predstavlja preprost in hiter recept za nepozaben jagodno bananin liker. Mojster svoje obrti bo delil svoje izkušnje in korak za korakom prikazal celoten postopek ustvarjanja sadnega alkohola.

https://youtu.be/_rmcXe8UACY

S čim piti bananin liker

• Eksotična alkoholna pijača se odlično poda k pomarančam, jabolkom, jagodam in ananasu.
• Ponudite ga lahko tudi kot edinstven dodatek h kavi, čaju ali sladoledu.
• Če želite odpraviti moč alkohola, ga lahko razredčite z mineralno vodo ali dodate nekaj kock ledu.

Recepti za koktajle z bananinim likerjem

Bananin liker je samozadostna žgana pijača in ga je enostavno piti v čisti, nerazredčeni obliki. Vendar pa je zaradi njegovega neverjetnega, specifičnega okusa in arome mogoče uporabiti za pripravo nenavadno okusnih koktajlov.

Egzotični koktajl z banano

Obvezne komponente

<miza banan 45-55 ml limonin sok 13-18 ml dobra vodka 20-25 ml ledene kocke 6-9 kosov

Kuhanje po korakih

1. Shaker napolnite do vrha s kockami ledu.
2. Prelijemo z alkoholom in predhodno odcejenim sveže iztisnjenim limoninim sokom.
3. Močno stresajte vsebino shakerja 14-18 sekund.
4. V kozarec natočite alkohol in vanj pomočite slamico.

Koktajl po seksu

Obvezne komponente

<miza banan 45-55 ml lahki rum 35-45 ml pomarančni sok (svež) 110-130ml ledene kocke 6-9 kosov

Kuhanje po korakih

1. Dajte kocke ledu v visok kozarec Collins ali Highball.
2. Vlijemo rum, nato bananin liker.
3. Preostali prostor napolnite s pomarančnim sokom.
4. Pijte pijačo brez mešanja skozi tanko slamico.

Koristne informacije

• Preverite še druge sorte -domače žgane pijače-, ki ne zahtevajo posebnih vinarskih veščin in prinašajo nepozabne užitke ob uporabi.
• Priporočam, da se seznanite z značilnostmi in lastnostmi tropskega likerja Malibu, ki ima nepozaben mehak okus po kokosu.
• Koristno bo vedeti o kremastem likerju -Irish Cream-, ki bo odlična osnova za mlečno alkoholne koktajle.
• Ne morem si pomagati, da ne bi delil informacij o nedavno odkritem neverjetnem japonskem likerju -Midori-, ki ima odličen lahek okus po medu.

Uživajte v neverjetni aromi in edinstvenem okusu domačega bananinega likerja, narejenega izključno iz naravnih proizvodov. Delite svoje različice tega alkohola v komentarjih. Veselo degustacijo!