Kaj so kamni za viski in kako jih uporabljati

Vsak pravi poznavalec alkohola pozna vsa pravila bontona pri pitju in seveda pravo temperaturo alkohola, da se razkrije celoten šopek arom in okusov.

Ljubitelji, da bi ohladili močno pijačo, pogosto naredijo napako in ji dodajo led. Zato vam bomo povedali o pravem načinu hlajenja, ugotovili bomo, kaj so kamni za viski, čemu so namenjeni in kako jih pravilno uporabljati.

Kaj so kamni za viski in zakaj so potrebni?

Whisky Stones so alternativa ledenim kockam, ki se dodajo alkoholu, da ga ohladijo. Ker mora dragi viski vzdrževati temperaturo 18-20 GRC, redčenje z ledom, ki se topi, pa velja za znak slabega okusa, so izumili polirane kamenčke, ki so dolgo ostali hladni in niso pokvarili okusa. alkohol.

Nenavadno, čeprav je bonton pravilnega pitja tega alkohola uveljavljen že zelo dolgo, so se takšni kamni za hlajenje viskija pojavili relativno nedavno, leta 2007 v ZDA. Izumil ga je neki Andrew Hellman (očitno pravi poznavalec alkohola).

Tako nenavaden dodatek je zelo hitro postal znan po vsem svetu in je zdaj nujen atribut pri degustaciji elitnih sort tega alkohola.

Iz česa so narejeni?

Tradicionalno so bili kamenčki izdelani izključno iz milnice. Takšen material je bil izbran zaradi dejstva, da njegova površina ne oksidira in nanjo lahko vplivajo le zelo močne alkalije, ki jih v alkoholnih pijačah ni.

Tako kamenčki na noben način ne vplivajo na okus in aromo alkohola. Uporabite jih lahko neomejenokrat, vse kar morate storiti je, da jih le sperete v topli vodi, preden jih postavite v zamrzovalnik.

Zdaj je ta pripomoček pogosto izdelan iz šungita, jekla ali zelenega žada.

Kako izgledajo?

Kot že omenjeno, so kamenčki za hlajenje nekakšen pripomoček, zato so zdaj lahko najrazličnejših oblik in celo gravur. Najpogosteje so kamni kubične oblike in lahko variirajo v barvi od temno sive do bele (če so iz milnika).

Prav tako so zelo dobro polirani, tako da ni nevarnosti, da bi z njimi opraskali dobro steklo. Takšne hladilne kocke so pogosto gravirane (zelo priljubljena je izdelava v obliki kock). Lahko so tudi valjaste.

Kamenčki iz žada so lahko tudi nenavaden in zelo lep pripomoček za postrežbo pravega viskija. Ima globoko zeleno barvo, ki se razlikuje od drugih vrst. Imajo pa ceno, ki ustreza njihovemu videzu.

Drug priljubljen material je nerjavno jeklo. So tudi kocke, vendar obstaja tudi bolj zanimiva modifikacija v obliki posebnih krogel.

Produkcija

Steatit kopljejo v ZDA, zato tam izdelujejo prave mrzle kamne (v tej državi se tak pripomoček skoraj vedno uporablja pri strežbi ameriškega viskija). Vsak je ročno brušen, zato ima lahko majhne izbokline ali majhne razlike v velikosti.

Zelo pogosto je navaden granit vgrajen pod videz steatita, ki lahko škoduje telesu. Dodatek iz takega materiala ima pogosto gladke robove in idealno enake velikosti kamenčkov.

Kako pravilno uporabljati kamne?

Postopek hlajenja alkohola na ta način je izjemno preprost.

1. Po razpakiranju kupljenih kamnov (če so originalni, naj se prodajajo v etuiju ali trdi embalaži, kjer je nameščena posebna vrečka za shranjevanje kamnov) jih temeljito speremo pod toplo tekočo vodo.
2. Obrišite jih brez vodnih kapljic in jih vrnite v vrečko.
3. Vrečko postavite v zamrzovalnik 2-4 ure pred uporabo.
4. Po določenem času vzemi vrečko in jih pogumno daj v kozarec z alkoholom.
5. Po uporabi jih ponovno sperite pod toplo vodo, posušite in pospravite v vrečko.

Po uporabi ni velike razlike, kje boste vrečko s pripomočkom shranili. Če vas v zamrzovalniku ne moti, jih lahko tam pustite do naslednje uporabe ali pa vrečko pospravite v omaro.

Nasprotna uporaba

Nenavadno je, da lahko hladilne kamne uporabljamo za več kot le hlajenje. Pa ne samo za viski.

Prvič,čeprav je bil sprva ta predmet izumljen izključno za hlajenje vseh vrst viskija, je enostavno sklepati, da lahko kamenčki ohladijo čisto vsako pijačo, ne glede na alkohol ali ne.

Drugič, poleg tega, da lahko dolgo ohranjajo mraz, odlično zadržujejo tudi toploto. Tako jih lahko pogrejete v mikrovalovni pečici in nato dodate kavi, čaju ali kateremu koli drugemu toplemu napitku. Glavna stvar je, da njihova temperatura ne sme biti nižja od temperature pijače, v tem primeru ne boste dosegli nobenega učinka.

Koliko kamnov potrebuješ?

Če ste navajeni piti alkohol v ožjem družinskem krogu, vam bo en zavitek zadostoval.Standardni komplet milnice vključuje 9 kamenčkov (na voljo je tudi 12, vendar večinoma kompletov iz nerjavečega jekla). To je povsem dovolj za ohladitev 4 kozarcev alkohola naenkrat (na porcijo 50-70 gramov dodamo 2-4 stvari.

Kako dolgo ostane hladno?

Ker mora ohlajanje milnice ali drugega materiala trajati vsaj dve uri, bodo kamni ostali hladni približno toliko časa. To je glavna prednost takšnega dodatka pred ledom, ki se zelo hitro stopi, ne samo da ne zadržuje mraza, ampak tudi razredči alkohol.

Če ste pravi poznavalec dobrega alkohola in menite, da je njegovo redčenje slabo, je tako zanimiv dodatek točno tisto, kar potrebujete. Ne pozabite deliti svoje izkušnje z njimi v komentarjih.