Whisky Springbank (Springbank): opis

Springbank je klasičen enosladni viski. Izdelek proizvaja škotski proizvajalec Springbank Distillery in je eden izmed desetih najboljših viskijev na svetu. To vrsto pijače dobimo z 2,5-kratno destilacijo. Del alkoholne sestave po prvi destilaciji ponovno fermentiramo z dodatkom sveže fermentacijske mase, drugi del slada zaplinimo s šoto. Rezultat je alkoholna pijača z močjo 46°, okroglega okusa, zmerne dimljenosti in bogatega pookusa.

Kompozicija se stara v sodih burbona, šerija, madeire in ruma. Proizvajalec je zavrnil uporabo metode hladne filtracije in niansiranja tekočine s karamelo, ki je v primerjavi s konkurenti ugodnejša.

Linija blagovne znamke vključuje izdelke različnih stopenj staranja - 10, 12, 17, 18, 21, 25, 30, 40 let. Destilarna ponuja tudi trikrat destiliran viski Hazelburn brez šote in dvojno destiliran viski Longrow s svetlo aromo šote.

Opombe o okusu

Škotski viski Springbank ima bakreno barvo in bogato, močno aromo s kremastimi podtoni. Sprva okus razkrije note zrelega sadja, marcipana in vanilje, v zaključku pa se čutijo najslabši vonji jagod, mandljev in šerbeta. Struktura pijače je gosta in mastna, pookus je pikanten in dimljen, srednjega trajanja. V aromi viskija lahko ujamete pridih janeža, sladkega korena, sladke čokolade in kokosa. Mnogi degustatorji ugotavljajo, da je muškatni orešček na vrhu piramide okusa.

Močno pijačo lahko zaužijete čisto ali uporabite v koktajlih.Poznavalci viskija trdijo, da Springbank ne bi smeli ponujati začetnikom. Razvoj arome in najfinejših okusov znajo ceniti le pravi gurmani, ki lahko cel večer preživijo ob kozarcu pijače.

Cena pijače

Viski Springbank je polnjen v 0,7 litrske steklenice. Na voljo sta tudi degustacijski različici 350 in 50 ml. Cena pijače je odvisna predvsem od obdobja staranja in se začne od 1300-1500 rubljev za standardno steklenico.

{{ }} - {{ }}

Kako prepoznati ponaredek?

Obstaja več znakov originalnega škotskega viskija:

• Dizajn nalepke se mora ujemati z dizajnom originala, objavljenega na uradni spletni strani. Enako pravilo velja za pluto.
• Etiketa mora biti nalepljena enakomerno, brez lepilnih madežev, z značilnim reliefnim vtisom znamke in originalnimi napisi.
• Obvezno imeti davčno znamko.
• Barva pijače naj bo medeno-bakrena, ne rjava, brez usedlin, kosmičev ali meglice.
• Pijača z blagovno znamko ne sme imeti okusa po alkoholu. Prvotni vonj je rahlo sladek, z notami vanilije, cvetja in sadja.
• Zaradi oljnate konsistence pravi viski ob stresanju tvori velike mehurčke, ki dolgo ne izginejo. Kapljica mora počasi teči po steni steklenice.
• Pravi škotski alkohol ne more biti poceni.

Zgodovina pijače

Destilarno Springbank je leta 1828 ustanovila družina mesečnikov in tihotapcev Reid. Desetletje pozneje je podjetje kupila družina Mitchell, ena od slavnih škotskih viskijskih dinastij.

Springbank velja za najbolj tradicionalno škotsko destilarno. Prvotni "ocvrt" okus pijače dobimo zaradi posebne zasnove destilacijske kocke.Njegovi deli so občasno izpostavljeni odprtemu ognju, poseben vrtljivi mešalnik pa preprečuje nastanek in širjenje kvasovk na dnu posode. Springbank viski je narejen iz srednje dimljenega slada. Proizveden je iz ječmena, ki raste na ozemlju kmetij, ki so v 100-odstotni lasti tovarne. Slad je pripravljen na klasičen način, šota je ročno rezana in posušena, končna pijača pa je ustekleničena neposredno v tovarni.