Viski Deanston Deanston

Deanston Whisky je klasičen škotski viski, proizveden v destilarni Deanston v kraju Doune v Stirlingshiru. Trdnost pijače je 40-43 stopinj, viski Deanston ima srednje telo, zelo mehak sladni okus z izrazitim sadnim priokusom sladkastega odtenka.

Recenzija viskija Deanston

12 let star viski je svetle, jantarne barve, ki nakazuje staranje v sodih burbona. Aroma je zelo samozavestna, močna, ekspresivna: čuti se sadje, trava, perunika, med, začimbe, nekaj je tudi "lesnih" arom.

Okus viskija Deanston je zelo uravnotežen in svetel. Pookus ni zelo dolg, začimbe in sadje se močno čutijo. Viski je zelo dober za degustatorje začetnike, k njemu se lahko občasno vrnete.

Deanston viski: cena

{{ }} - {{ }}

Zgodovina destilarne Deanston

Za industrijsko revolucijo v Angliji so poskrbele mehanske naprave za predenje bombaža, ki so avtomatizirale proizvodnjo blaga. Prve avtomatske kolovrate je izumil Richard Arkride, nameščene so bile v isti stavbi, kjer je zdaj destilarna Deanston. Prostori destilarne Deanston so bili zgrajeni leta 1785, do leta 1960 pa je bila tu tovarna tkanin. Tovarno so zaprli leta 1960; stavba je bila pet let prazna, rekonstruirana, nato pa je bila tukaj odprta proizvodnja viskija.Strokovnjaki ugotavljajo, da so pogoji za zorenje viskija Deanston skorajda idealni: stalna nizka temperatura in stalna zmerna vlažnost omogočata viskiju Deanston zorenje brez kakršnih koli tehnoloških naprav, ki uravnavajo sobno klimo.

Leta 1980 je povpraševanje po viskiju po vsem svetu padlo. To je občutila tudi destilerija Deanston, katere lastniki so se do leta 1991 odločili za naftalinsko proizvodnjo. Destilarna Deanston je letos v lasti Burna Stewarta. Sprva so bili vsi izdelki destilarne Deanston namenjeni izključno ustvarjanju mešanic, sčasoma pa so se lastniki odločili za proizvodnjo majhnih serij enosladnih viskijev z različnim staranjem (12 in 17 let).

Destilerija Deanston

Zdaj v destilarni dela le deset ljudi. Destilarna je skoraj popolnoma avtonomna: elektriko črpa celo iz lastne majhne elektrarne.